Фейхоа - род вечнозеленых растений. Родина - Южная Америка. Впервые фейхоа обнаружили европейцы в Бразилии. Сейчас это растение произрастает в субтропической части Кавказа, Краснодарском крае, Крыму и Азербайджане.
Спелые плоды зеленого цвета, внутри прозрачные, мягкие, кисловато-сладкие, с ароматом киви, земляники и ананаса.
Спелое фейхоа не переносит транспортировки, но прекрасно дозревает при хранении.
Фейхоа очень полезно. Оно содержит 12% сахара, яблочную кислоту, витамин С, аминокислоты.
Это единственное растение, которое содержит такое количество йода, сколько его и в морепродуктах.
Фейхоа нужно есть непременно с кожурой, в которой полезных веществ даже больше, чем в мякоти.
Пик потребления фейхоа - первые две недели ноября. Можно сделать и заготовки на зиму. Классическая заготовка - сырое варенье. Плоды фейхоа моем, срезаем верхушки, измельчаем блендером или на мясорубке. Добавляем сахар: на 1кг фейхоа - 0,7кг или 1кг сахара. Для усиления полезных свойств можно добавить грецкие орехи.
Не менее полезен и вкусен салат из фейхоа и свеклы.
Свеклу заворачиваем в фольгу и печем. Можно и сварить. Измельчаем на крупной терке. Фейхоа мелко нарезаем. Все смешиваем, солим, заправляем растительным маслом. Можно добавить грецкие орехи.
✔️Подписывайся на канал Хитсад Тв
Будь первым !!
Следите за нами в социальных сетях:
HITSAD вконтакте : hitsadru
HITSAD садоводство в однокласниках: ok.ru/hitsadtv
Хвалимся украшением сада и дачи : hitsad.ru
Видео от Хитсад ТВ : goo.gl/JHHLMQ
3 ноя 2019
