Адреса работающих ресторанов: t.me/fastfoodblogger/648 Телеграм: t.me/fastfoodblogger Live-канал: / niknayselive Я в ВК: niknayse Паблик ВК: niknaysepub По вопросам рекламы и сотрудничества : petryaev@wildjam.ru
там бы снимать когда Кола сменится и Соусы кончатся, чтобы с новыми поставщиками снять т.е. Соусы для бургеров в том числе могут поменяться. Нужен мега-капитальный пере-обзор через сколько-то месяцев обязательно. А на завтраки я всё равно так рано не смогу проснуться чтобы что-то там попробовать XD
На самом деле сейчас сравнивать, пока сохранились старые цепочки поставок, поставщики, оборудование и запасы, особого смысла нет. Вот через полгода, когда запасы закончатся, оборудование сломается, а контроль качества ослабнет начнется все веселье
Да хз, есть смысл сравнивать, не знаю почему в роликах не говорят, либо от мака к маку отличается ... Мои друзья ели Роял, говорят, что соус другой, стало хуже, более майонезный Я ел чикен премьер, там тоже соус заменили, при чем 100%, мало того что вкус стал похуже, так у меня аллергическая реакция появилась, которой раньше не было Имхо - картошка стала тоже похуже
Соусы и приправы - это, в основном, главное ноу-хау сетей быстрого питания. Булки, котлеты, овощи - это у всех почти одинаковое, а вот соусы и приправы у всех разные, и да, без прежних логистических цепочек поддерживать тот же вкус и качество будет практически невозможно через несколько месяцев, когда кончатся все старые запасы.
Это зависит и от конкретного заведения и от самой комбомашины ( машина, которая делает мороженое и моллчные коктели). Машина работает по принципу: смешивается молоко и сироп нужного вкуса.Бывает такое, что машина не очень хорошо контролирует на сколько нужно охлождать тот или иной продукт. Кстати говоря, количество сиропа и то, до какой степени наливать контролируются только машиной
При чем оно строилось на том что с работников за эти ошибки деньги не снимали с ЗП, из-за чего работники относились ответственно к качеству и спокойно признавали свои ошибки. Если сейчас на работников будут санкции и штрафы начнут накладывать, они начнут отыгрываться на качестве лишь бы с них ничего не списывали. И тогда заменить товар будет не так просто как раньше.
Заменят. Обязаны. Меняют даже в Крошке-Картошке, не говоря уже о всеми известных фастфудах а-ля БК и КФС. Есть косяк - приносишь, показываешь, тебе меняют на новый.
@@user-od1ff3vi4u как можно снимать из зарплаты, если клиент например уронил бургер? Меня однажды росто ЗАСТАВИЛИ его поменять, хотя я старался отнекиваться как мог
Можно было бы отдать возможность посетителям придумать название и логотип, а потом уже решить окончательно. Рад, что гамбургер, чикенбургер и пирожки вернулись. Надеюсь вернется и бигтейсти.
@@secundus6457 Причем здесь это ? Я говорю о том, что если владельцы не могут сами придумать хороший логотип или название, то могли бы дать возможность сделать это посетителям.
Они ведь заинтересованы в том, чтобы люди туда ходили так же, как и в настоящий мак. Ну почему не сделали всеобщее голосование за название и логотип!!🤦🏻
У меня допустим нарушен глотательный рефлекс из-за плохо проведенной гастроскопии, и из-за этого такая же фобия. Приходится все мелко шинковать и жевать по минут 5. Из-за этого и не так в кайф хавать стало. Ни воду залпом на жаре не выпьешь, на шашлыка не навернешь по мужицки. Дискофорт и страх, что не сработает рефлекс и в дыхалку все идет. Было уже. Да и страх сам тоже мешает, сложно глотать еще из-за того, что думаешь о рефлексе, который по сути вообще не должен замечать.
представители ру мака: компания макдональдс зарегестрировала сокращенное название мак, поэтому мы не можем использовать даже сокращенное название . тем временем фейки и шаурмичные: макдонер, шаурмак
Так а что должно измениться, если пока используют маковские остатки. Продукт тот же, способ приготовление такой же. Или ты думаешь, что котлеты, сыр и картоху сами производят?)))) Это как купить колу с другой этикеткой и удивляться, что вкус один в один.
@@user-zk8rd6fm2t Существует так званая рецептура. В которой указан сорт, качество, граммовка и процесс и т.д. ( Так называемая "Технологическая карта производственного процесса" ). Это не говоря о самой структуре и соблюдении стандартов качества "Мака" как предприятия.
@@Dimytro99 про стандарты полностью согласен, а технологические карты похоже что перешли к новому владельцу с некоторыми изменениями. Не очень верится, что запасов готовых полуфабрикатов такое количество, что за счёт них можно вывозить работу нескольких десятков, а то и сотен бывших маков на протяжении нескольких месяцев. Ладно, поживём - увидим)
Не думаю, что будет с чем-то запара. Булки, мясо и наггетсы никто не запатентовал, потому готовить будут по все тому же рецепту. Максимум в соусах состав изменят.
Почему тот самый вкус? Производство то как было Российское, так и осталось) Поставщики те же) вот и весь ответ) С франшизами другая фишка. Там поставщиков выбирает владелец франшизы. А Вкусно и точка, как были на Маковских поставщиках, так и остались.
Соки не остались и вода тоже. Временно простую воду поставляет Пепси, а кока кола не по контракту - газированные напитки только будет заключен контракт, еще сменился поставщик молочной продукции.
@@yukino7120 Не оставались, технология производства и просушивания картофеля была другая. А по поводу упаковки, все остатки масла впитывались внутренней стороной (белой), а слой красной краски не пропускал маслянный рисунок наружу.
18:26, всегда ходили в макдональдс несколько лет , и молочный коктейль через трубочку не пился , приходилось есть его ложками .. Так что он тот же самый !
@@alexeyvinogradoff5037 нет ...не врите ... Он всегда был как мороженое !!! Я ребёнку покупал несколько лет ... Приходилось ложками есть !!! Через трубочку он не пился никогда !
Просто жесть, пластиковая упаковка в бургере - признак того, что за качеством на кухне никто не следит. Представьте, что этим мог подавиться ребёнок, нет слов.
Я не понимаю почему все ждут какого-то изменения во вкусе) Завод который производил все полуфабрикаты и тд находился и находится в России, я понимаю ожидание изменятся упаковки, названия и тд Но вкус то почему изменится должен был?
@@dmitriyyakovlev4621 Сложно испортить то, что делает из тех же продуктов и теми же людьми. Это же не блюда в ресторане, а собрать на булку ингредиенты, а они ВСЕ ТАКИЕ ЖЕ. Ничего не поменялось в плане еды. Напитки - да.
@@Korobov. контроль качества это не только изготовление ингредиентов, но и их хранение например, транспортировка итп, чистота в ресторанах, контроль за обучением персонала
Да это то же самое. Такое же говно сделанное из говна. Булки с кучей консервантов и добавок от которых она годами не портится, безвкусные мясные котлеты с перемолотыми копытами и требухой (вкус только от соуса), трансжиры и прочая жуть. Вернули опять эту помойную еду вредную для здоровья в любых количествах.
Никита,спасибо за обзор. Очень подробно и обстоятельно все показали. Живу в Нижнем Новгороде..Ждём тоже открытия этих ,,Вкусно и точка,,у нас в городе в ближайшем времени. Поздравляю Вас с прошедшим праздником 14 июня был День блогера. Жду новых обзоров. Было очень интересно.
Чувак полчаса удивляется тому что всё осталось как есть) и оправдывает эту контору) сейчас там всё на остатках, посмотрим через будет через годик) ну или полгодика.. Но и цены... Реально думали что будут ниже?))
я не Хейтер, но не понимаю почему все так его хвалят, 27 минут он говорит „ну да точно так же как в маке" это видео просто для того чтобы было, ничего нового мы не узнали:!
Сейчас остатки распродадут и качество упадет еще ниже. По количествую позиций и подходу к ведению бизнеса - упаковки без опознавательных знаков, пытаться повторить старые позиции..ну такое. Лучше бы свои позиции добавили, добавили бы русскую сладкуб воду аналоги ...но имеем что имеем. Так спешили что обосрались и не заметили
привет! Хочу рассказать тебе важную инфу по поводу апельсинового сока. Я работала в маке. Дело в том, что соки смешиваются с сиропом, пакет которого ставится в машину, так вот, когда сироп кончается, то льется по факту больше одна вода, такое случается, когда наплыв гостей огромен, что и было в первый день открытия, попробуй сделать еще тест, когда народ поубавится, я уверена, что в ситуации, когда нет такого ажиотажа, все будет в порядке и с остальными позициями. Но в данном случае, нужно обязательно говорить сотрудникам, что у них вылетела та или иная позиция из зоны напитков и десертов. Скорее всего они не знали об этой проблеме, так как пробы не проводятся, если это не перерыв сотрудника)
Макдак никогда не отличался богатством вкуса, если хочешь годные бургеры - тебе в другие заведения. Тем более, почти все сырье, местного производства. А вот, когда начнут обслуживать, как в советской столовке, тогда и поговорим.
На мой взгляд: " в будущем..." единственное, что ждет эту точку это банкротство. Продукты оставшиеся от мака закончатся в ближайшее время и она все больше станет походить на никчёмные фейки. Русский менеджмент внесет свои коррективы, как в сервис, так и в управление компании и вот уже вокзальное бистро.
@Аккаунт для видео Ромашка Настоящий русский человек не неженка, он кушает фекалии, и запивает их каплями золотого дождя, а всех, кто уважает свое здоровье и ценит свою жизнь называет неженкой! Это факт!
Сейчас нет смысла питаться там, ибо если раньше более-менее старались держаться, т.к. это бренд всемирный, должен быть вкус, качество. То сейчас можно и не соваться туда, т.к. это уже можно считать обычной забегаловкой, боюсь качество ухудшится
@@user-kb1hm4zx4m по крайней мере могут уже спокойно экономить на чём-то, то же мясо мб будет ещё хуже. Уже были случаи, когда напитки очень сильно разбавляли водой, это смех и стыд уже
@@user-kb1hm4zx4m Это сейчас всё тоже самое, поддержка матери очень важно, точнее самого Макдональдса, техники, обучения новому сотрудников, новые меню, новые способы приготовления, это всё уровень качества официального мака, я думаю подделка скатится спустя время, если доходы не будут прежними, то и уровень качества упадёт, так как мы все знаем прекрасно, что Россия это не та страна, где олигархи любят вкладывать, скорее брать в карман и забыть.
Уважаемый, это гамбургеры за 50-150 рублей, в которых котлеты толщиной 2-5мм с кусочком огурчика и каплей кетчупа, в более дорогих присутствует лист салата и капля покупного соуса. Куда уж качеству падать ? В маке гамбургерами никогда и не пахло, хотя раз в пару лет тоже брал, однако предпочту шаурму или пиццу из проверенного годами места.
Сначала Вкусно и Точка была отстойной, потом она стала лучшим ресторан быстрого питания России!!! Она расширила своё меню, и брендовые упаковки для позиций!!!
...запасы сухой Колы... Концентрат(сироп) Колы, Фанты, Спрайта и подобной "газировки", находится в 10л пакетах со спец клапаном и подключается через шланг к автомату розлива там же в автомате подключена вода и углекислый газ СО2. им насыщается фильтрованная вода,.Одновременно подаётся сироп и газ вода пока наливается в стакан всё смешивается и получается напиток, сладость и насыщенность газом регулируется, в том числе и в целях экономии
Страдальцы по бигтейсти. Есть соус Махеев сэндвич с ароматом дыма. Один в один как в бигтейсти. Любая еда с ним становится бигтейсти)) Купите любой бутер с говядиной и сдобрите его этим соусом. Залайкате мой комент, давайте сделаем людей немного счастливыми).
Еще есть соус «бургер» от астории, тоже 1 в 1, и на крайний случай пакетами по 1 кг в мэтро продается соус «гриль» от хаинц, тот самый, что добавляли в биг тейсти
@@niknayse а что вы все хотите !?! Чтобы было тоже самое !?!??? Итак большинство вкусов осталось , новый владелец Говор - он и раньше руководил такими же ресторанами макдональдса по франшизе , поэтому вкус сохранился , поставщики , производители - все те же самые ... потому что они из России все
Поставщик мяса действительно сменился, бургеры на вид и вкус похожие, но стали какими-то более сухими, в плане соусов, весь сок обычно в них это жир с котлет, масла там стало, как мне показалось даже больше, в остальном пойдёт, цены подросли, качество и отношение к клиенту осталось.
В КФС есть широкие трубочки для молочных коктейлей в Макдональдс не было. Были замененено оборудование для молочные коктейли, потому что Макдональдс запретил использовать их оборудование. Теперь они поставили такое же как и в КФС
Вроде раньше в макдональдсе картошка была из Бельгии, думаю она поменяется потом, если не уже. Не понятно пока вкус вроде другой, а вроде и такой, но сейчас могли остаться запасы на складах
В начале нулевых может и было из бельгии, давно уже под Липецком работает завод, который собирает у местных картоху и крошит её в замороженную фри. Мясо там давно уже мираторговское, если это вдруг для вас новость
Мне, как работнику мака (теперь уже "Вкусно и точка"..), обзор понравился. Спасибо! Радует понимание всех сложностей (при таком то наплыве). Хотел по поводу пластика в бургере сказать - такое и раньше бывало, это не связано с ослаблением контроля качества. В остальном мало что могу сказать - боюсь сказануть лишнего, плюс точка, где я работаю, ещё не открылась (я живу в Петербурге). Первый раз вижу твоё видео, думаю, буду дальше смотреть. Ещё раз спасибо за адекватный обзор и за отсутствие хейта!
@@yukino7120 Возможно в вите и будет черноголовка и беляши, о вкусах не спорят. Но беляши можнте поесть в дюбой другой забегаловке. И даже в наливайку превратится скорее всего, все в российских национальных традициях.
Мы были в ефс в Симферополе , ТАМ БЛЕВОТНАЯ ЕДА !!!! КАРТОШКА С ЗАПАХОМ ТЕХНИЧЕСКОГО МАСЛА , КАК БУДТО В БЕНЗИНЕ ЕЁ ЖАРИЛИ , ПЛЮС ВКУС РЕЗИНОВЫЙ , БУРГЕРЫ ЕСТЬ НЕВОЗМОЖНО , И КОЛА СО ВКУСОМ ОБЫЧНОГО БАЙКАЛА , ИЛИ КОЛЫ РОССИЙСКОЙ ПО 15 РУБ, ВООБЩЕ БЛЕВОТИНА ..... ОТРАВИЛИСЬ КОРОЧЕ В КРЫМСКОМ " КФС"
Слышала, что картофель фри изменился, так как Макдональдс использовал для этого специальный сорт картофеля, производимых в Польше, а сейчас делают из нашего обычного картофеля.
Поставщики все остались те же, скорее всего. Касаемо сока, я думаю дело в том что концентрат закончился и поэтому у посетителя попался такой сок. Ему следовало подойти к работнику и попросить заменить сок)
@@user-lh6zh2vy4r хорошо если так. Я читал что не смогли с чем то там договориться. Как я понял из-за секретного рецепта соуса, который никто не знает.
Посмотрел ряд блоггеров (Покашеварим, Вилсаком и т.д.) всем по разному. Одни одно говорят, другие другое. Им картошка зашла один в один. Это один из примеров.
ну, допустим, у нас, на Украине, я лично не сталкивался с отклонением стандартов в макдональдсах. Только лишь в других точках (не макдональдс). Но, и то. Я не фанат однообразного примитивного меню. Всегда люблю разнообразие. Потому, макдональдс у меня лишь на самый крайний случай.
@@Zyozikexclusive_ZX что значит "вкусовщина"? Другой еды никогда не пробовали? Ну, допустим, жареную картошку жрать каждый день - вы ее возненавидите. ))) Преимущество макдональдсов лишь в одном - в быстроте. Допустим, пойти в кафе, взять очень вкусную пиццу с каким-то вкусным салатом - это всё довольно долго. А в эту забегаловку - как бы, терпимое меню, но быстро очень.
@@flali1979 , вкусовщина - это когда кто-то любит острое, кто-то соленое, а кто-то соль на дух не переносит. Я всю жизнь ем малосольное, а моя племянница ест соль "ложками". И один и тот же , допустим картофель, одному покажется недосоленным, а второму нормальным или пересоленным. Это и есть вкусовщина. Также и с сладостью и всем остальным.
Не понимаю такого ажиотажа вокруг этого Мака или Вкусно и точка, неужели у кого-то жизнь остановилась из-за ухода ? Такая очередь была на Пушкинской , будто НЛО прилетело..
Мак делали бургеры Биг Мак и Бигтейсти - а это просто открылась обычная бургерная на остатках мака, булки скоро поменяются, кстати. Если только за счет цен ниже БК вылезут, а так БК по ассортименту проигрывают сильно
Смотрю выпуск и тут мне приходит уведомление из телеги: ⚡️Логотип Макдональдса «Вкусно - и точка» оказался украден у производителя кормов для животных из Португалии. Символичная схожесть. Умираю от смеха просто 😂
Через месяц обзор надо делать, а не сейчас. Сейчас вкус тот же поскольку продукты от мака остались. Через месяц они кончаться и посмотрим какой вкус будет у бургеров в В.И.Т
Всё будет хорошо, они только открылись! А ожидать что там что то поменялось конечно же сложно, оборудования всё тоже названия чуть изменят и всё это же понятно!
