Чеченский чепалгаш - вкусно и полезно! 

Добрый день всем! Салам маршал вайнах! Для начала, я чеченка и поэтому знаю, что говорю. Это не ч1епалгаш, а подобие этого блюда. 1. Тесто не так замешивать нужно. 2. Лепешки Нужно раскатывать тоньше, это важно! Лепешки тоньше, а начинки больше! 3. Печь лепешки нужно БЕЗ МАСЛА! 4. Каждую испеченную лепёшку нужно промыть в горячей воде, а далее сверху мажут растопленным маслом. И когда уже берут в руки ч1епалг он такой мягкий и нежный, что прогибается, а у вас, как дерево, уж извините. И это блюда не считается лёгким, а в данном случае, конечно легко))))) А про истории ваши я вообще смеялась)) По горам вверх вниз)))Данный выпуск у вас не удался абсолютно

Девочки, ну что же вы творите?! Это не ч1епалгш, а позорище курам насмех.((

Тесто должно быть еще мягче,надо было пригласить чеченку ,знающую все тонкости.

Уважаемая ведущая прежде чем записывать передачу надо подготовиться к ней и знать о чем вы говорите Из ваших уст чеченцы узнали о себе много нового Вы говорите о народе и его традициях не задумываясь даже что попало нельзя так Знаю что вы не хотели сказать плохого но видно что вы о чеченцах ничего не знаете и не лазают они по горам и на праздник не бывает у них не убрано и не только А празлники все мусульмане отмечают одинаково и на столе ваше меню я не встречала У всех мусульман бывают очень красиво оформленные и вкусныкёе блюда на столах в эти дни и тут все зависит от умения каждой хозяйки А то что вы приготовили это я даже не знаю что Это не чепалгаш и это не повар кто их готовил так готовит второклассница тут у меня даде слов нет

😂Тот кто их увидит не захотят больше Ч1еп1алгш.

Мира всем это прежде всего! Бываю в Чечне по работе очень часто! Скажу одно я влюбилась в это блюдо! Лучший чепалгаш готовит Лида чеченская женщина милая добрая в кафе возле жд вокзала! Лидочка долгих лет тебе! Мира Республике Вашей!

Эти две овцы видимо действительно с гор спустились как раз перед записью этого ролика !!!

Вы неправильно делаете, попросите чеченку этого делать.

Это не чепалгаш, а пародия на чепалгаш. Не умеешь не берись, в следущий раз пригласите на передачу чеченку.

Пригласить надо было ЧЕЧЕНКУ!!!! Это не настоящий рецепт ч1епалгаш , а подобие !!!!

Забыла ещё,нужно в кипятке их обмакнуть чтобы привкуса гари не было.....

Это ужас !!! Кто так делает ч1епалгаш?

Лучше бы меньше говорили,а больше рецептом занимались. Такую ересь несёте,своими историями ни о чём... Очень необразованная женщина!!!!! Меня хватило ,только начало просмотреть....

чтобы начинка не вылазила со всех сторон ,как у вас,лепешки должны полежать мин 15 и только потом их нужно расскатывать

Динара, если хочешь попробовать настоящие ч1епалгш, то пригласи чеченку пусть она приготовит действительно вкусные ч1епъалгш)

Зера Ханум готовит чеченское блюдо? Почему не Василий Иванович

я извиняюсь но это не чепелгаш ужасно сделала

На счёт блюда не знаю, я не чеченка, а вот лак не нужно рекламировать, это не наше - не мусульманское.

это не чеченские чепалгаш, такое блюдо каторое вы гатовите, я в чечне не видела! А начинка просто ужас! Я с 13ти лет их гатовлю, тесто должно быть настолько мягким, что вруках не держится, и их не гатовят на масле. Это просто лепёшки с жижой. Не пазорьте наши чепалгаш! Жирный вам дизлайк!😠👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎

Г1урт кеги....шяш х1у юьцаъ ца хаъ! 😂😂😂

Я не чеченка, но родилась и выросла в Грозном. И это не чеченский чепалгаш. Лепешки пекутся без масла и промываются в воде. И тесто замешивается не на кефире, а на сыворотке. И блюдо получается нежнейшим, пропитанным сливочным маслом. И не чепалгАш, а чЕпагаш. По поводу быта чеченцев вы видимо вообще не в курсе. У чеченцев в 5 утра возле дома уже не будет ни одной соринки в любую погоду и в любое время года, не говоря о доме в праздничный день!!! Вы, мадам, куда то не туда зарулили. К этому празднику готовятся за месяц, мебель в доме меняют, не то что, как вы выразились, не убрано - вылизано всё будет!

Че она несёт? Че за бред?на горы подниматься ? Какие горы? 😝 чушь

зачем вызвали готовить эту выскочку?? надо было другую!! слово не даёт ведушей сказать!!

Воооо даёт ! В горы подниматься.!По вашему чеченцы по горам скачут?Жесть.

Зайдите в инстаграм к Залине Мичиевой ,и вы узнаете о чеченской кухне и не только.

Откуда такое познание о жизни чеченцев ??? Про валянное мясо ???

Жарят на масле 🤦‍♀️кто же им дал такой рецепт. Тесто резиновое,лепёшки толстые... не чеченский вариант

Пробовал чепалгаш и в Грозном и в Аргуне очень понравилась блюдо)

Что у вас для каждого национального блюдо, одного представителя не можете найти? Это все ерунда!

такая не аккуратная работа . их увидишь не съеш🤔

Чепалгаш жарятся без масла, после выпечки моются кипятком и мажутся топленым маслом

Мало того,что приготовили не понятно что,еще умудрились рассказывать сказки про"чеченские традиции",ничего более бредового не видела и не слышала👎👎👎.

смешно видеть если не умеешь зачем кого то учить научишь сама сперва

откуда вы нашли эту чебурашку😭как то не приятно на неё смотреть.

Во первых, почему не пригласили чеченку, раз уж приглашали людей других национальностей? Какая связь между Зера-ханум с длиннющими накрашенными ногтями, странным макияжем и чеченским блюдом? Во вторых, ч1епалгш готовятся исключительно из твёрдого творога, а не пастообразного. В третьих, ч1епалгш - совсем не простое в готовке блюдо и оно даже чеченкам не всем удаётся, потому что нужно соблюсти все нюансы. В четвёртых, ч1епалгш должны быть идеально круглыми, а тесто тоненьким и целым, не рваным. Из творога нужно сначала лепить «снежки» и начинки должно быть больше. И любую зелень к творогу не добавляют, кроме зелёного лука. И что за бред, что не принципиально, где смазывать масло? В пятых, ч1епалгш нужно промывать в горячей воде и только после этого смазывать топлёным маслом. Где ваша логика, что вы макаете в масло ваши промазанные маслом уродцы? В шестых, Шатой не маленький посёлок, а большое селение и районный центр безумного красивого района Чечни. И этот суп с фасолью любят во всей республике. В седьмых, у чеченцев помимо предписаний ислама, грязно жить не принято. И даже если чеченка уснула, не успев прибрать после поздних гостей, то она утром встанет затемно и всё уберёт. Откуда эта басня про стариков? Что бы в Ураза-байрам у чеченки не было прибрано в доме, она должна лежать на смертном одре, как минимум неделю. Старшее поколение и вовсе не знает даже, что можно лечь спать не прибрав. Нас матери учат, что утром выходя из дома, надо оставлять его в таком состоянии, словно вы вернётесь с гостями. В восьмых, что за сироп? Для чего он? На столах бывают компоты разные и мёд. Нет обязаловки насчёт печений тоже, обязательно чеченки готовят два вида халвы - деми-хьовл и гарзни-хьовл, а торты, пироги и все остальные сладости в зависимости от фантазии. В девятых, насмешили конечно фантазии о хождении по горам... Чечня - это не только горы и у тех, кто живёт в горных сёлах, есть транспорт. И в десятых, продолжаю смеяться, чеченцы любят и едят как баранину, так и говядину и курятину. Суп априори первое блюдо, как можно говорить, что оно считается таковым?))) Динара, по твоему все чеченцы пасли овец? Лучше бы этот ролик вообще не был снят. Издревле чеченцы нанимали двух-трёх чабанов для овец всех сельчан и пару пастухов для коров, как правило эти наёмные работники были не чеченцами. И последнее, с собой к мясу брали лепёшки из кукурузной муки, а не пшеничной. Не тот кошмар, что вы испекли, а настоящие ч1епалгш, всегда режут на шесть кусков.

Они мне напоминают двух знаменитых блондинок 😂😂😂😂😂😂

ну гугольнули бы перед началом рецептик, отработали бы его и смарганили бы для канала хороший ролик. Это очень нелегкое блюдо даже для многих чеченских хозяек. Приглашайте для каждого нац. блюда, представителя от этого народа, получится супер.

Где они такую Инфу про Чечню? Ни одно слова правдивого не услышал кроме того что живем в горах

Подниматься в верх и в низ тов,словно у нас чеченцы то и делают,что поднимаются в горы и спускаютя семь пятниц на неделю. К стати,не только чеченцы любят тесто. Как так можно грубо месить тесто на чъепалгаш? Не уж то Чеченку было в лом пригласить?

эти две курочки думают что на Кавказе все по горам лазиюти пасут овец🤣🤣🤣

Неправильно готовят не готовьте.

последний кусок теста в мусорку выкинула🙈странная женщина 😏

Прямо как резиновая подошва😅😅😅

Вааа дела ма дик ду уьш даъ ца деш.Ма бид кегби цо😂😂😂😂

пекут без масла!!!!!!!!!

Конечно я не знаю, что такое чепалгаш и как правильно готовить, но Динара просто красавица!!!

Ужас дикий, так испоганить этот рецепт.. 👎👎👎

Очень не аккуратная женщина-гостя.

Дог эт1 ялам ца ели со уьш бовле,и пуьтш юьтш ч1епалгш до бохш бид бикх цар

зачем ана их жарет на масле ужес

ведущая мне не нравится. Что полезного в тесте с маслом?!

Творог должен быть сухим, и готовят не в масле а сухой сковороде, желательно в чугунной! И большинство купают их убирая излишки муки в очень горячей воде и сразу мажут теплым маслом!

Интересно .кто её учил готовить )))эти "чепалгш"))))

Нельзя было чеченку позвать? Она бы напекла настоящий Ч1епалгш. И откуда эти небылицы про чеченцев??Историю про чеченцев хорошо расскажут только чеченцы!

Она сама не поняла, как у неё они получились, ешё макнула в сливочное масло, сама придумала наверное.

Это не чеченские чепалгаш,а африканские чебуреки👎🏼

Почему о чеченцах рассказывает та, которая никакого отношения к ним не имеет?!

MaşaAllah очень красиво

шайгар х1умш юкъа етш цирк какой та

а чеченки не пользуются сливочным маслом ,так что не нужно гнать.

я тоже черенка и это не настоящий рецепт и про то как проводят ураза байрам тоже не правда

Это не ч1епалгш

И почему это видео у меня в рекомендациях 😱 что я сейчас посмотрела 😂😂😂 знатоки блин истории🤣

Чтоб готовить чЕпалгш нужно приглашать чеченку а это не чЕпалгш это подобие типа того чепалгАш!! Кривые какие то и начинка повылазила со всех краев ! Сразу видно подход какой к тесту и ощущается лака на руках! Не серьёзно готовит не чеченка традиционное блюдо чеченцев ! Настоящие чеченские чЕпалгш таят во рту и увы вам до этого далеко даже чеченки сами не все осиливают сделать такие !!!

Была подписана , после увиденного отпишусь

Что это было? Что вы готовите? о чём болтаете? А где Чеченский ч1епалгаш???

Когда они говорят"наш первый чепалгаш готов", аж слух режет. Ч1епалгаш - слово во множественном числе, "наш ч1епалг" нужно говорить в единственном числе.

Testo doljno bit' ochen' mygkim,pochti jidkim.

Тесто не так замешивать

Где можно найти настоящий ч1епалгаш

Вы над кем издеваетесь над чепалгш или над нами?

вообше не акуратно все не красиво многа муки

Бурда какая то, чеченский вариант совершенно другой, кто их учил даже не представляю ((((

Ничего общего с настоящими Ч1епалгаш... и весь рассказ бред... дизлайк

Шатойский суп о котором вы говорите это, национальный суп сущеным или валяным мясом готовят фасоль добавляя в конце мини галушки из кукурузой муки!

Это что было🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣ужас какой!!!

если тесто мягкое то не нужно его в воде мочить. у меня всегда они мягкие я не смачиваю в воде.сразу маслом но муку стряхиваю

и это на масле не готовят😁😁

Дорогие чеченцы которые тут в комментариях пишут такие слова обидные девушкам, а девушки старались , да может быть они в чем-то ошиблись , но я не услышал ничего унизительного в сторону чеченцев, гостеприимство , и что голодными чеченцы не оставят , это правда. Напали на девушек им простительно они не чеченки, и вообще не вижу ничего ужасного чтоб так на них налетать, сёстры мусульманки , ничего плохого в адрес чеченского народа не сказали.

Ужас,где вы отыскиваете,таких поваров. Надо было пригласить настоящую чеченку. Это вообще это не чепалгаш. Я не чеченка и то их готовлю правильно. Лепешки пекут на сухой сковороде. Сколько теста,столько же и начинки. У неё творога нет почти.Лепёшки нужно было в горячей воде ополоснуть. Неправильно!Вообще не соответствует. Тесто крутое, а должно быть нежным. Масло топлёное нужно.

Девочкииии честное слово у меня слезы от смеха в 4 часа ночи.боюсь своих разбудить.35 лет как я родилась в чечне и мои родители чеченцы но вы не про нас говорите.передача получилось смешной с нашей точки зрения. Оооой представьте чеченского мужика бегаюшего в горах с тестом и мясом каламбур какое то.про лепешки обидное сказать не хочу ,это еда! Девочки я приглашаю вас к себе в гости.буду рада гостям на недельку приедьте чесное слово .я научу вас как надо готовить эти все блюдо .потом с опытом снимете другое видео и успокоите недовольных чеченцев.а то несправедливо как то получилось.

подобие на Чеченские чъепалгш😄

ведущая точно еще не попробовала, ч1епалгш..

Она кто ? Не похожа на чеченка

Впервые вижу😣.. моя мама никогда так не готовила..

мне кажется, что, как она их называет "чепалгаш", голодный волк и то с трудом станет кушать. ужас!!!

Девочки наверное незнают что Чеченцы вбольшенстве на равнине живут))

Если ты попробуеш эти чепалгаш ты будеш думать все чепалгаш такие на пробовать настоящие

Я до конца не смотрел потому что самого начало не приятно было смотреть

ДӀайала йохь Ӏаьржа хӀотта

Я свою жену сразу домой отправил бы за такие чепалгаш

Действительно с акцентом чепалгиш

Ассаламу 1алайкум Варахьматуллах1и вабарикатух1у Сёстры мусульманки и патом чечкнки я живу в Германии я Чеченка сегодня буду делать чепалгаш жал не могу ей их паказат как делают, я согласно свами сестры что была ужасно и ещо тесто выкинула 😫так нельзя небудет бараката в доме если каждый раз так делать, не куска хлеба даже я не выкидываю здесь собираю остатки и муж несёт на озеро где гуси, утки и их кормим не удачная видио ❤️

Субхьаналлох1и 😳что это сейчас было?это разве ч1епалгаш?

И кстати с чего вы взяли что Чеченцы каждый день то и дело поднимаются в горы и спускаются? Есть не многочисленные аулы в горах а так Чеченцы давно не живут в горах а живут в городах в селах на равнение.

jaryt na masle,)vse ne mogu bolche smotret',Zira hanum takaya viskochka nepriyatnaya.

Оо,лохотрон ,это не чепалгаш,а лепёшки.👎

Не чепалгАш, а чЕпалгаш)

Молодцы! Спасибо вам большое за рецепт!

Ужас