Всем привет в этом видео посчитаем, насколько выгодно покупать целую курицу? Есть ли в этом смысл? Цена курицы 99 р за 1 кг Цена филе 230 рублей бедро 130 крылья и голень 140 Рассчеты в конце видео!
я давно беру только целую курицу. в зарплату очень выгодно делать закупку например из 4-5 куриц. разделав ее на части, посчитайте сколько может быть обедов, ужинов на каждый день
я с пенсии беру 3 курици разделываю и по пакетам отдельно по одной ножке и на месяц хватает и на много дешевле выходит попробуйте не надо бегать в магазин часто открыл морозилку и выбирай что хочеш.
Да, я ем все части и поэтому выгоднее покупать целую курицу. Когда вся семья жила вместе, дети были дома, покойный муж был здоров - я покупала 2 курицы и разделывала сразу. Спинки и кожу на бульон, ножки и крылья жарить, а филе куда угодно- фарш, гуляш, отбивные или для фаршировки и т.д. Очень вкусно, когда еда домашняя! Спасибо за ролик!
@@нетерплюлжи-ф4ь Принцип "голого короля"! Сами себе выдумываем трудности и негатив и потом активно и с трудом с ними боремся! Ничего в коже курицы плохого нет, это придумали те, кто её не любит! Люди едят ливер животных, печень, почки и лёгкие, где, казалось бы, сконцентрированы все гадости, но тем не менее, никто не утверждает, что его есть нельзя!
@@ДамаИ Абсолютно поддерживаю! Вообще не понимаю, как может быть тушеная или жареная курочка без зажаристой хрустящей шкурки. Ещё бы мне предложили рассольничек или борщик из свининки без шкурки. Может быть с ножек для холодца тоже кожу снимать?
Комментарии увлекательные. Из них можно понять, что половина населения питается только курицей (покупают по 3-5 штук на неделю), те кто питается курицей скоро умрут мучительной смертью от передозировки антибиотиками, ну и люди с животными вообще их не жалеют скармливая им куриные кости. Не плохо.
Диана Плотникова Пять минут, либо шесть, значения не имеет. Это всё равно дополнительные трудозатраты. (1) Расфасовка отдельных частей и стоимость упаковок (2) Вот из чего складывается бОльшая стоимость разделанной птицы. И ещё. Если я хочу приготовить, допустим, голени в соусе на всю семью, мне придётся купить и разделать пять кур (пять!), а я покупаю одну упаковку голеней. Десять полугрудок и пять суповых наборов будут ждать, пока я соберусь что-нибудь из них готовить, в морозильнике. Если учесть, что в питании моей семьи чередуются говядина, баранина, индейка, курятина, иногда крольчатина, то исходя из этих рекомендаций, мне надо купить и разделать корову, барана, индюшку, пару кроликов и пять! куриц.. как-то нерационально, много отходов на выброс (те части, которые мы не едим) А из этих "обрезков" промышленным образом готовятся корма для животных, желатин и другое, что я всё равно покупаю. Интересное видео. Теоретически. Но для меня лично в хозяйстве бесполезное. Хотя, помню, моя бабушка покупала кур на рынке целиком, непотрошёных, разделывала, отдельно по мешочкам складывала в морозильник, печень, сердца, желудки, шеи и т.п., а потом готовила, к примеру, фаршированные ливером шеи, это очень вкусно, но чтобы "накопить шей и ливера для этого блюда на всю семью, проходило, наверное по полгода. 😅
Любопытная кошка с интересом прочитала ваш коммент, согласна на 100000%, тоже покупаю отдельные части, хоть у меня и не большая семья, но жалко своего времени и усилий!!!👍👍👍👍👏👏👏
Какая удача! Сегодня только думала о том, что не плохо бы посчитать, насколько выгоднее целую тушку покупать и тут в рекомендациях Ваше видео!!! Я всегда на неделю три-четыре курочки беру. Разделываю по запчастям, оставляю четыре окорочка, все крылья их муж очень любит, четыре филе, а все остальное прокручиваю на фарш, даже шкурку туда же, чтобы не совсем сухие котлетки были. А кости в морозилку, потом, когда накопится достаточное количество могу супчик сварить, или же просто собаке отдаю. Не выкидываю вообще ничего. Спасибо, видео замечательное!
А я кости не ложу в морозилку.Еще место занимать.С курочек сварила бульон и разлила по контейнерам.Мясо обобрала с костей и тоже в бульон.Кости собаке.Очень удобно поставить и в любое время взял порцию бульона
Нельзя ни в коем случае давать собакам куриные трубчатые кости,т.е.от лап и голени. Это может привести к перфорации кишечника. Моей собаке операция обошлась в 14 тысяч рублей. Да ещё страху натерпелась,до сих пор вспоминаю.
Ежу понятно, что целая курица выходит дешевле))) Я всегда покупаю целиком, разделываю и готовлю разные блюда, ничего не остается. Спинки на суп идут ))) Когда гнужно быстро крылья пожарить или ноги на мангале, например, на большую компанию, тогда конечно берем не целиквую курицу ) Но вы молодец, заморочились )))) взвесили , посчитали - а это уже труд и работа. Многим людям полезно, кстати, серьезно, многие не знают, что целую курицу покупать дешевле и удобнее )))
Ну и пусть свои грудки кушают)))) Я кстати долгое время грудки в курице не любила, сухое мясо , а потом поняла, что мне его всю жизнь неправильно готовили, что ее можно сделать сочной и тогда это нежнейшее мясо)
@@Любанькиныдела-в2и полностью поддерживаю! Я тоже грудку прям ненавидела, а теперь я научилась ее запаривать, а не варить и она нежная и сочная получается. И теперь я ее очень люблю. А если обжаривать или тушить на сковороде кусочками, то не больше 5 минут. А если целыми полугрудками, то на одной стороне жарю 4-5 минут под закрытой крышкой и также на другой и всё! Мясо нежное и сочное)))
Не согласна с вами, глупо сравнивать цену на куриное филе и на кости из тушки. Я никогда не покупаю целиком, так как мы половину от этого тела просто выкинули, так как едим в большинстве своем только филе
Спасибо, что заморочились и посчитали, то очень любопытно было: ясно, что целиком кура дешевле, но насколько. Теперь ясно, что бройлерную курицу целиком лучше не покупать, все равно бульон с нее никакой - жир да гормоны.
Молодец!! Я например всегда беру 2 курицы.и мне надолго хватает.и продукт питания сготовить на все хватает.и супчик и бедрышки и крылья.все намного дешевле!! Всем советую!! Удобно!!
Спасибо Вам за наглядное видео! А народ у нас странный - в видео речь идёт не о том, какие части народ любит в этой курице, а о том - выгодно или нет покупать целую курицу. Кто-то купит грудку или ножки, а смекалистые и экономные выберут тушку.
Совершенно верно!Каждый раз ,то начинают о своих кулинарных пристрастиях вещать,то доморощенных диетологов в комментариях изображать.Кому надо,тот понял.
Для тех, кто любит супы в разных вариациях, испокон веков известно, что с костей навару больше. Соответственно с целой курицы можно приготовить гораздо больше блюд и за малую сумму.
Посмотрела, почитала комментарии и сделала для себя вывод: покупать целую курицу выгоднее, если используете все части курицы, но менее выгодно чем филе, тем более если придерживаетесь "правильного питания". В итоге или целую, или филе. По запчастям только в случае необходимости определенных в большом количестве.
Пробовала и курицу покупать, так же разделывала, но теперь полностью перешла на грудку, так намного выгоднее, я отдаю деньги за чистое мясо, а в курице, еще и мослы выбрасываются и шкура, не стоит ее есть, никто не знает чем кормят кур. Сегодня купила в "Пятерочке" филе грудки за 160 рэ кг, последнее время в Магните постоянные скидки на филе, так что его дороже 200 рубле не покупаю. Конечно не всем нравится грудка, многие любят ножки, бедрышки. Тогда может курица и будет выгодна. Но я фарш из грудки кручу, и запечь, и первое, и второе, и как шутит моя мама : "Все постное".
Спасибо большое за подробное видео. Я брала и курой, а также и части её. А теперь буду брать сразу 2 или даже 3 куры целиком. А потом сразу разделывать. Так выгоднее. И экономия существенная! Спасибо!⚘
Всегда покупаю целую, передний клин с горлом из под грудки, можно на суп, задний хребет с гузкой и какими то потрохами с гузкой собираю в морозилке с кожей на кашу собакам
Я не использую хребет,крылья и окорочка в пищу,поэтому для нашей семьи нужна только грудка и бедрышки,и нам нет смысла брать курицу,но тем кто употребляет в пищу крылышки и окорочка лучше и выгодней конечно целую
Молодец посчитала и всё понятно. Конечно целую курицу покупать выгоднее. Из косточек можно сварить бульон, а остальное приготовить по своему усмотрению.
Курицей конечно выгодней и разнообразней (беру 2 - 4) , разделываю на филе(полосками) , крылья , всё остальное мясо (кусочками) , кости и кожу(на вытопку смальца , потом собаке). Но вот чтоб добавить к сохатиному фаршу треть мяса птицы (без жира) выгодней хороших окорочков брать. И с 20кг.хороших окорочков остаётся чашка кожи и жира. А кости на суп.
Брал курицу" Набережные челны" курица на 1950 грамм,срезал мясо получилось 60 %,а костей 40%,2 кг бедра этой же фирмы без позвоночника ,получилось мясо 1550 грамм,а костей 450 грамм
Спасибо большое за информацию. Хоть у нас на Украине другие цены, но суть-то одинаковая. Спасибо, что не поленились и всё доступно объяснили. Всего вам хорошего!
Разумеется целая дешевле, за то и платится, чтобы не разделывать самому. Когда мне нужен 1кг филе (230р) я не буду покупать 2 курицы (350р) и разделывать их, оставляя части которые не ем. Получается я переплачиваю за свое удобство. Каждый решает для себя.
Мне удобнее покупать части, т.к. спинка у меня пропадает, даже в курице приготовленной в духовке. Когда оставляю ее для бульона, до него обычно не доходит. Да и предпочитаю супы с куском мяса, а не со скелетом. В общем, покупаю то, что хорошо у нас идет - бедра, четверти, грудку...
@@СветланаИзмайлова-о2о -приведу пример из форума -захожу иногда на форумы\сайты по кулинарии и не знаю смеяться или плакать когда вижу "шедевры" которыми гордятся "хозяюшки"... утопающие в майонезе, украшенные еще сверху розочками из овощей, пучками зеленушки, выполненные в форме елочек на НГ или зверушек.. . реально не понимаю как у людей НАСТОЛЬКО может отсутствовать вкус? Для меня это просто пошлость и единственное желание относительно этих блюд - вывернуть их в мусорку ((( Прекращайте вы есть этот майонез -сколько можно жрать эти салатики ваши тошнотворные
Я подсчитывала разницу грудки на кости и филе. Тоже экономия в 73 руб получилась. Так еще и бульон замечательный сварила. А с косточек мясо можно снять, с лучком поджарить и - в блины или макароны по-флотски! Ну это когда уже хочется побольше блюд сделать...
сомнительное утверждение если вспомнить, что после покупки частей курицы я всегда трачу время на их зачистку от лишнего жира, обломков костей, хрящей, пленок и жил. и если купить 3-5 куриц, разделать их и сразу зачистить как надо и сложить в холодильник или морозилку то можно получить экономию по времени, ведь доставать из холодильника я буду уже идеально зачищенные части курицы. на разделку 5 кур времени уйдет 40 минут с перекурами и мытьем доски, ножа, рабочей поверхности и посуды в которую складывал курицу при разделке. думаю сорок минут на выходных может выделить даже самый занятый человек. а вот тратить время после тяжелого рабочего дня не только на приготовление пищи но еще и на зачистку мяса это уже напряжно.
@@j0hnnydoe _ видишь ли, я живу в Европе: у нас не нужно тратить время на "зачистку" уже разделанного. Там нет ни обломков костей, ни жира. Иногда что-то срезаем, минут 5 на это уходит. Если у вас разделанное с костями - тогда конечно. А так - вполне нормальное утверждение: у нас тоже целая курица стоит намного дешевле, но мы предпочитаем покупать филе.
Если есть возможность и желание возиться, покупаю целую: она всегда в разы свежее. но если лень или тороплюсь, тогда по отдельности. смотря что надо: грудинку, ножку, бедрышки или окорочка. Грудинку - отбивные, котлеты, фрикадельки. ножки, окорочка, бедрышки - запекать, жарить, в плов и т.д.
Кожу можно также использовать в еду, к примеру накрошить обжарить с луком и томатной пастой и добавить сверху варенную гречку или макароны. Также хороший наваристый бульен получается если варить вместе с кожей. Короче хороший повар найдет всем частям продуктов применение.
Ролик хороший. Задумайтесь о весе курицы. Я стараюсь брать курицу не более 1.600, т.к.вес нормальной курицы приблизительно такой. Вообще предпочитаю курицу от1, 300 до 1, 500 кг. Это более надёжнее. Удачи всем.
Куры, которые лежат на одной полке - ровесницы. Если одна - 2 кг, а рядом - 1,3 кг, вспомните, как Вы мужа себе выбирали! Та, что 1,3 или полудохлая была, слабая от яйца, или больная. Я за ту, что 2 кг! Едят-то они один и тот же корм!
Есть такое понятие на ферме как санитарный убой, вялых, кто упал, больных, поэтому они меньше! А лучше бройлер не покупать. 40 дней от яйца до убоя, поят и кормят таким овном! Хотя сейчас все продукты в магазине такие..
Спасибо за расчёт. Вчера пошла в Пятёрочку за набором для бульона. Цену узнала только на кассе, но курица целая стоила 87, а набор оказался по 70, неудобно было возвращать набор. В морозилке было филе индейки , поэтому курица была не нужна. Теперь считаю , что зря не поменяла набор на курицу.
Да и так всё понятно было. Если и пожарить, и суп куриный надо сварить, то целиковая выгодна. Если что-то по чуть-чуть или одно из двух, то частями. Но, за труд, спасибо.
Все сейчас такие разборчивые стали,а всё о бедности кричат.Раньше одну курицу на праздник на несколько человек готовили и хватало.Все части использовали и,ничего,выжили.Ещё и поздоровей,чем нынешняя молодёжь,которая "ломается, как "копеечный пряник".Да и многие пенсионеры позабыли,как носились в поисках куска мяса любого и колбасы по талонам?Тоже корчат из себя невесть кого.Правильный ролик,автор -молодец!Кто умный,хорошая хозяйка сразу всё поняли.Спасибо!
Лейли.а я собираю остающиеся от разделки куриц кости, отвариваю,разбираю и в холодильник,налюбой салат с куриным мясом, а бульон на суп, на подлив, на холодец и т. д. и т. п.
Я всегда покупаю курицу целиком.Разделываю в принципе как в ролике.Есть одно добавление ( досталось в наследство от мамы) - шкуру собираю всегда с нескольких курица , постепенно набирается достаточного количества , храню в морозилке.Потом на мясорубку и в сотейник. Жир вытапливается на медленном огне, сливается в емкость - получается на выходе прекрасный куриный жир.
Всегда задавался этим вопросом) Спасибо огромное!) Но, если брать по акциям отдельные части (а они у нас часто в городе проходят), то получается очень выгодно
Это не большая курочка .. курица растет до 1.7 кг.. остальное это гармоны.. поверьте на слово.. работаю в этой индустрии.. не покупайте более 1,7.. это ваши болезни.
Жанна Вельск Вопрос. А что колоть гормоны начинают после 1,700 ..??? Мне казалось что антибиотики и гормоны вводят ещё на стадии курица-яйцо .. хотя. Я не в индустрии ...😎🤔
Мадонна Беладонна ответ... Это конечно так.. только за период в 4 месяца, обычно, в одну куру вливается или 0.5 л или 1 литр антибов. а ещё есть вариант роста стандарт до 1.5 кг.. а дальше почти без корма одни антибы...вот и думайте.. яйца она не несёт.. и перед забоем какая концентрация гармонов в этой куре?..
Сначала брали целую курицу но суповой набор всегда выкидывался ,поэтому нет смысла покупать целую курицу ещё и разделывать.Беру отдельно филе и голень,больше ничего не едим.Спасибо за видео
Я целую курицу обычно покупаю, так выгодней. Хочу крылышки в духовке запеку, хочу голень, хочу из филе шашлык сделаю. И все из одной курицы, для меня это лучше и выгодней.
Если вы одна .то да, я сразу в духовке делаю штук 10 крылышек и четвертинок 3-4 шт, поели раз, и еще остается, а что это два крылышка и две голени, ужарятся и что останется?
Мне лично очень даже было интересно! Я пристрастилась к крылышкам. И внуки тоже. Никогда не думала что это такая вкуснятина. Рецепт на ютубе нашла у какого то Лазерсона. Еле хватило терпения его болтовню досмотреть, но рецепт и маринада и секрет жарки - охриненный.
Жутко занудный этот Лазерсон! Пока суть поцмешь-уснешь. Я часто рецепты на ютюб у блргера Галина кухня беру. Цыганка. Готовит бесподобно. Ролики классно сняты, четко, по делу. Все видно. И чииисто у нее))).
Есть люди ленивые и капризные. Они покупают всё частями. А есть практичные и экономные. Это ролик для них. Лайк. Только кожу и части крыльев можно тоже в бульон. Навара будет больше. А если не едите, то в вареном виде отдайте животным. Своим или уличным. Всё зачтется.
Спасибо огромное за подробное видео! Супер! Буду брать целиком курицу! Приглашаю Вас на мой канал, очень буду рада дружбе! Пальчик вверх от друзей 👍💐🌸🌺
Хорошее видео, наглядное. Я всегда знала, что целиком брать выгоднее. Но при условии, что она вся съедается. А у меня муж с дочерью любят окорочка, а я ем только грудку, а шкурку не ест никто. Из остова можно сварить бульон конечно, но все равно много отходов. Поэтому и стала покупать только окорочка и грудку, хоть это и дороже, да и мороки с разделкой нет.
Хозяюшка просто умничка! Тоже считаю выгоднее курицу целиком покупать. На разделке и продаже по частям целая индустрия держится с высокой рентабельностью. :-))))))
Спасибо за расчеты, только каждый сам выбирает для себя. Почему вы не посчитали затраченное время на разделку курицы? Я особой экономии не вижу, т.к. кости-это для собачек, у меня их нет.
Оксана, ну почему кости для собачек? Я хотя и пенсионер, и это не из-за экономии, но косточки у меня всегда есть, любые супчики, щи, борщи не признаю без косточек, а уж потом собачкам, у мужа на работе собачки. Я очень благодарна за подсчёты, я устно прикидывала, считала,, что выгоднее целую брать, а точно руки не доходили так сделать, так что спасибо ещё раз, тем более целые куры чаще и по акции бывают,
Согласна с автором ролика. Я уже 15 лет снимаю кожу полностью с курицы. У меня есть собачники знакомые, постоянно отдаю им, как накоплю пакет. С Американских окорочков ещё с 2000 хх снимали кожу всегда. На них жир аж сочился.
А купить цыплёнка и вырастить ещё выгоднее. Мы 40 бройллеров по 175р купили (7к отдали), чуть больше месяца кормёжки и 2-3кг мяса на столе. А они и по 3-4 кг есть, мы пораньше начали их резать, на 40 голов слишком много корма уходит.
Окорочка лучше покупать-- суп наваристый и много вторых блюд можно сделать. А кто думает,что в курице только грудка диетическая,то посмотрите таблицу калорийности-разница не большая, а бедра вкуснее и сухие,как грудка.
Конечно части по отдельности продаются для удобства. Филе я всегда покупаю то, которое хорошо почищено, и сразу делаю фарш. Если хочется и суп и второе можно целую куру купить)
Я, к примеру, в основном ем только филе грудки. В целой курице только два небольших кусочка филе грудки. Остальное мне просто не нужно. Я это не ем. Поэтому я покупаю отдельно филе грудки. Кому что...
Я беру по 4 курицы мне так нравится. Набираю продукты на месяц от пенсии до пенсии. Мясо на рынке сахар муку а остальное покупаю молоко фрукты. Хлеб пеку.А вот живу долго и заметила что люди пытающихся правильно болеют ни чуть не меньше и живут не дольше. От судьбы не уйти. И есть люди ни чего не соблюдают и живут до 90 лет.И при жизни болячек была уйма.
Ой, правда Ваша! Тошно читать и слушать: то вредно, это вредно! Да жить вообще вредно, если на то пошло. Она всегда ведет к смерти: живым никто не уходил! Надо жить, радуясь всему и не заморачиваться! А Вам - долгих-долгих безболезненных лет!
Наконец я нашла адекватных . Всё полезно что в рот залезло(ну конечно сейчас найдутся не адекваты которые будут чуш нести ...о чем то о своём). Тут речь идёт о продуктах которые ваш организм попросил и вы это скушали с удовольствием!!!!!!
А если сравнить сугубо филе с целой тушкой? В филе нет костей, только мясо. Во всех остальных частях еще и кости. Что будет если сравнивать вес исключительно мяса?
Даже при обрезке мяса с костей - эти кости ещё можно использовать на суп. Или хрящи на желе. Я в прошлом году проводила эксперименты по сушению продуктов для походов. В том числе закупила несколько куриц. Когда разделала их - поняла, что такое количество костей у меня в морозилку не вмещается, а выкидывать жалко. Кинула весточку к ближайшей студенческой общаге, по 40, кажется рэ за кило костей - забрали через полчаса! А там тупо кости, с мелкими ошметками мяса. Но на суп - самое оно. Я потом мясо больше не сушила (эксперимент оказался неудачным), а ребята ещё пару раз звонили с вопросами.
