Удивительная штука, кофе не пью, но с удовольствием посмотрел уже несколько выпусков с этим интересным человеком) Благое дело нести свет в массы! Удачи! Всех кофеманов с наступающим!!!
Большое спасибо вам за вашу работу. Именно благодаря вам мне удалось объяснить своим близким отличие кофе во всех аспектах - хранение, обжарка, упаковка, обжарщики, и, конечно, сроки хранения и их хранение, а так же вкус кофе. Без рекламы, от меня, спасибо Табера! Что касается канала, парни ии команда вы лучшие, спасибо и удачи в развитии. Все понимаю, просто идите вперед!
00:04 Distinguishing good coffee from bad based on quality, not price. 02:05 Quality of coffee is determined by absence of defects, freshness, storage, and preparation. 05:59 Quality of coffee depends on the harvesting method and level of cleaning. 07:45 Quality coffee is graded into different levels for export. 11:32 Coffee should be harvested no older than two years. 13:17 Shelf life of regular packaged coffee without nitrogen is only 2 months 16:48 Proper storage is crucial for maintaining the quality of coffee. 18:33 Proper storage is crucial for maintaining the taste of coffee. 22:10 Understanding the importance of cleaning coffee equipment. 23:51 Understanding the expiration date is key to avoiding bad coffee. 26:54 Key factors differentiating good coffee from bad coffee 28:26 Buying good coffee is essential for enjoying delicious coffee.
Там это, бабриста чи абдриста в комментариях, спустя 5 минут после публикации видео, уже надристал свое компетентное мнение, заключив, что видел - реклама. Вот же потеха) Автору за видео спасибо авансом, пойду смотреть.
@@alekseikorsak6355 скорее всего человек выше имел ввиду, что можно не тратить время на объяснение почему ты покупаешь этот кофе от местного обжарщика в 2-3 раза дороже, чем в местном маге. или почему ты хранишь часть его в морозилке.
Отличное видео, я не так давно, где-то полгода назад ,для себя за правило взял, обращать внимание на дату обжарки. Беру либо sibaristica, либо regola del tre, устраивает их продукция, но опять же не вся. Раньше думал на счёт вакуумирования кофе и хранения в морозилке.. думаю просто проще чаще покупать партиями по 4-5 пачек по 200-250 грамм, на пару месяцев как раз.
заказал на ОЗОНЕ у вас кофемашину Melitta Caffeo Solo&Perfect Milk Е 957-201, последняя была. Благодарю за ваши обзоры, думаю жена будет довольна. Выбор сделал благодаря вашим видео, которые вы так усердно делаете, всё не зря, на покупателей это очень даже влияет!
Начал разбираться с потреблением кофе. Раньше пил магазинное , варил в турке. Сейчас купил новую турку, мельницу и чувствую разницу. Кофе не только горький, но и сладкий, кислый и тд. Спасибо за науку!
Со сроками годности кофе, как и с вином. На упаковке указывается срок хранения, в течение которого продукт не станет опасным. Но он никак не гарантирует сохранения всех потребительских свойств продукта.
@@efimovv это немножко миф. Совсем небольшая часть вин на это способна. В подавляющем большинстве белые вина не стоит держать больше 2 лет после урожая, красные - больше 3.
Самый большой прыжок по качеству напитка я заметил как раз при переходе с магазинного кофе на кофе от обжарщика (Табера Ван лов). Напиток был в разы насыщеннее и вкуснее. В первый раз у меня даже голова немного закружилась от того, что кофеина, судя по всему, было больше. До таберы брал бушидо зерновой, сам молол. Мораль: Срок от обжарки до употребления очень сильно влияет на итоговое качество напитка
@@ПавелАлешкевич-щ6ч ну кстати не всегда. Видел в глобусе полка вся в бушидо. По скидке кофе смотрю срок изготовления: два месяца назад. Смотрю кофе без скидки: 9 месяц назад.
@@serdzhio.ravioli первый раз когда готовил вроде бы эспрессо пил, чтобы сильнее почувствовать вкус) А так вообще по всякому делаю. Раф мне не очень заходит из-за высокой жирности. Обычно делаю латте или капучино Макиато не пробовал, надо будет сделать Спасибо за совет
Здравствуйте! В Липецке открыли завод по обжарке кофе. Даже экскурсии проводят с дегустацией. Очень хотелось чтобы вы там побывали и рассказали о качестве.
Большое Вам спасибо за нужную информацию! Приятно слушать грамотную речь. Кофе люблю только из турки. Посоветуйте пожалуйста, какой кофе можно брать в поездку, где варить условий нет, а кипяток добыть можно? Не кислый. Спасибо.
Я вот о другом думаю. Как удивительно мир устроен. Вот любишь ты кофе, вкусно тебе. И бац, на тебе такое классное применение своих необычных талантов. Круто. Очень круто, когда человек искренне горит своим делом 🌺
Могу сказать одно! Друг, огромное спасибо за всё, что вы делаете!!! Я по вашим советам купил отличную кофемашину Nivona 7серии и пью обалденный кофе, капучино и т.д. Респект и уважуха за ваши труды!!!!! 👍
Спастбо вам за канал, давно на вас подписана и слушаю, вот решилась спросить: сколько же кофе надо засыпать в кофе-машину? У меня Нивона 779, если это имеет значение.
Очень полезное видео. Но, у меня есть замечания на счет того, что Андрей все-таки тут немного сгущает краски и по поводу срока хранения, как обжарненного, так и зеленого кофе, а также он слишком неоправданно сильно акцентирует на сроке пика вкуса. А теперь подробнее: на счет "отъезда" зеленого кофе через полгода - это изначально зерно с низким потенциалом, если не сказать плохое. Я не помню у себя зерна, которое в зеленом виде начало очень заметно "отъезжать" раньше года. (я просто серьезно закупаюсь "зеленкой", и бывает, что она у меня год может пролежать, а то и чуть больше). А уж если так случилось, что, зерно очень заметно "отъехало", то я просто перестаю его жарить под фильтр, и жарю его только под эспрессо, и зерно при этом очень хорошо показывает себя именно в эспрессо. На счет пика вкуса: я считаю его действительно важным только у кофе "высшей лиги", кофе именно что для наслаждения (все, что больше 87 баллов СКА), и не зацикливаюсь на пике вкуса, если речь про кофе уровня "просто попить между делом". И то, пик вкуса - это все-таки не однодневка, чтобы за него так "трястись", да - он не вечен, но он вполне может растянутся на 5 дней (пусть и не у каждого кофе). А на счет срока хранения обжаренного зерна - считаю что, все-таки правильнее считать от пика вкуса, и то с оглядкой на изначальный вкусовой потенциал кофе. Чем больше в самом кофе вкуса изначально, тем длиннее у него "тормозной путь" - он будет относительно чуть дольше отъезжать. Как пример, у меня сейчас немножко осталось Колумбии Эль Вергель от "Субмарины". Ей уже два месяца, и да, кислинка в ней немного по-утихла но это не мешаем мне даже наслаждаться ею. Все вышесказанное исключительно ИМХО, но на основе личного опыта
Уже пол года беру Бразилиа Серрадо от Tasty Cofee на озон. Обычно 1-2 недели с момента обжарки. Попробовал разные, мне в гейзерной кофеварке этот больше всего понравился. Благодарю кофейных богов, что когда-то попал на твой канал.
@@alekseyshibayev5243ну давай я объясню: у хороших обжарщиков разные технологии обжарки для разных способов приготовления, дабы именно при этом способе получить максимум качества, довольно часто разделение идет на 2-3 группы : эспрессо (кофе под давлением) , фильтр ( пролив воды ) и автоматическая кофемашина
@@BOT_KOTТут в большей степени играет степень обжарки. Например, у tasty даже под эспрессо идет довольно светлая обжарка, поэтому его можно хоть в рожок, хоть в фильтр.
В блоге журналиста Зотова (АиФ) прочитал, что в Кении в магазине на кофейной плантации 250 г кофе стоит 214 рублей (1 кг - 850). Что за кофе мы пьём, если 1 кг на wildberies стоит от 1000 руб.? С учётом логистики и 8 перекупщиков, получается,что у нас продают 18 сорт? или мух, которые ползали по зёрнам хорошего кофе?
Выражаю благодарность каналу и его автору, за поднятие моей грамотности за выбор мельницы китфорт 744, кофеварки саеко нина и обжарщиков. Моя жизнь , в питье кофе, изменилась за 1,5 года кардинально. Покупаю зелёный сам обжариваю.
Я надеюсь жарите на чугунной сковороде? А то я попробовал на хорошей Тефалевской и что-то кислотности маловато. На чугунной намного лучше. Дайте совет! Почему-то никто не выкладывает обучающие видео по обжарке в домашних условиях.
@@lexanitsetov63надеюсь это просто троллинг. Но нет, на сковороде не обжаривают, поскольку это сложный процесс, призванный обеспечить равномерность обжарки, а с этим справится уже только ростер (а может есть и другое спец оборудование)
@@lexanitsetov63 у меня стеклянная кювета и газовая духовка которая при желании разогревается так что стекло ведёт. И цифровой термометр. Разогреваю духовку минут 30 с кюветой 240-250 градусов. Сыплю кофе в палец и мешаю каждые 2,5-5мин общее время 15 мин. Контролирую температуру примерно 220-240 градусов и смотрю на уровень рекомендованной обжарки. За месяц 2 кг улетают незаметно )))
Я живу в регионе. В 90-е годы оч. часто приходилось бывать в столице. Все время покупал в Елисеевском или ГУМе кофе. При мне мололи, упаковывали в бумажный пакет. Помещал его в довольно плотно закрывающийся "дипломат". Пока ехал в метро, на весь вагон стоял аромат! Что случилось с кофе? Я давно забыл запах кофе "по всей кухне", когда мелишь его. Аромат только при открытии зипа с зерном. При помоле и из турки почти не чувствуешь аромат. Кофе давно покупаю от Сергея Табера, максимум шесть дней после обжарки. Кофемолка ручная SÖZEN, джезва SOY В чем же дело?
Здравствуйте Очень интересное видео буду пересматривать щас даже Можно попросить подсказать пару тройку наименований на озоне на что обратить внимание можно интересует небольшие фасовки
Спасибо. Как то подсел на рабусту, которая была по цене дороже, чем многие сорта арабики и все кого угощал, недоумевали, что это не арабика. И как то мы заморочились сделав слепой тест и именно эта рабуста оказалась ароматней и вкуснее. Позже мне объяснили, что эта рабуста просто очень качественная и свежая.
Андрей, здравствуйте, подписан и с большим удовольствием смотрю все Ваши видео. Хотелось бы большего погружения в предмет. Поэтому у меня небольшой SPIN-OFF - подскажите пожалуйста? Где можно купить зерна кофе, чтобы вырастить куст дома? Чисто для эстетического удовольствия и полного погружения в тему ). Думаю и Вам идея понравится.
Интересный вопрос. Наиболее реалистично - привести саженцы с юга, если кто-то где-то в РФ пробует выращивать кофе. Из кофейных стран через границу провести саженцы так просто не получится.
Спасибо, хороший выпуск, хоть и местами краски уж очень сгустились))) тем не менее, все верно и полезно. Я бы вдогонку добавил бы, что при хранении пачки в морозилке до вскрытия, ОБЯЗУЕТ нагреть пачку перед вскрытием. Если открыть пачку холодной, то на зёрнах выпадет конденсат. Все, ваш кофе мокрый. Сохранили, блин)))
Относительно срока хранения. У родителей лежал буквально 10 лет в вакуумной упаковке хороший кофе дель арабика - после распаковки отличный вкус, на голову лучше всяких паулингов и ко. По поводу цены, самый дешёвый нормальный кофе(без каких-то понтовых обработок и тп), из тех что мне нравится сейчас 1.5 за кило.
Спасибо за такой подробный обзор! Подскажите пожалуйста по поводу хранения. После вскрытия пачки и перед тем как закрыть зиплок, нужно выдавливать воздух из пачки?
Добрый день! Спасибо за Ваши познавательные видео в мир кофе и в целом кофе индустрию. Хочу приобрести кофемашину до 110000 рублей, снимите пожалуйста видео про топ кофе машин для дома, актуальных для 2023 года. Пока склоняюсь или к Melitta Barista TS или Nivona 9 серии, живу в Беларуси, сервисные центры по обслуживанию кофе машин есть, очень хочу знать Ваше авторитетное мнение, может с 2022 года что-то поменялось…
Вы даете информацию для российских потребителей. Я живу в Штатах. Здесь на каждой пачке с зернами написана степень обжарки - light, medium, dark. Бывают и промежуточные уровни. Мне кажется, в России тоже есть такая шкала. Насчет хранения, действительно, открытую пачку надо по возможности защитить от контакта с воздухом. Возможно, в России нет таких контейнеров, но я пользуюсь Airscape. Закрывая емкость, ты вытесняешь воздух и это не зиппер, а гораздо более надежная изоляция от воздуха. Про кофемолки много новой для меня информации, за что автору большая благодарность.
Здравствуйте Андрей! Нравится ваш канал ,подача материала и подробный разбор. Чувствуется что вы любите свое дело. Опираясь на ваши видео желаю приобрести кофеварку DeLonghi ,но не могу определиться с моделью помогите пожалуйста с выбором. Нашёл со скидками примерно в диапозоне 10.000 руб несколько моделей. EC 235 cr, ECP 3121, EC 271, EC 251 . По вашим видео понял что ECP и EC 235 похожи . Что посоветуете из данных всех этих моделей?Спасибо заранее.👍👍👍
Не хватает конкретно рассказать что происходит с кофе во время старения, что происходит со вкусом, с полезными веществами в нем, может быть приобретает какие то другие вкусы. Как по мне огромный минус кофе что оно так быстро стареет и что его нужно быстро выпивать.
Здравствуйте. Скажите ,пожалуйста, какую взять Юру е8 или j8 piano? Хочется одним нажатием и чтоб утром готово было , с приложением. Какую Юру посоветуете вообще?
Добрый день! У нас появилась Nivona 779, до этого кофе был либо растворимый либо турка. Подскажите какой кофе и помол выбрать если планируется пить черный кофе и "молочно кофейные" коктейли. Что можно выбрать новичку в этих рамках, например у Tasty Coffee? Заранее благодарны!
Почему сразу кофемашину? начните с малого, например аэропресс в сочетании с хорошей ручной кофемолкой !,поверьте, качественная кофемашина начиная от 50 тысяч вам не даст сразу чего то божественного и вы возможно расстроитесь,что бы просто нажать на кнопку и получить идеальный напиток,с кофе такого не проходит
@@sahan4538 Не слушайте никого, решили кофемашину взять, берите. Аэропресс тоже может быть не вашим вариантом. Только обязательно берите хорошую, у Андрея много роликов на эту тему и по цене и по качеству. Я по его советам выбрала себе Нивону, уже четвёртый год наслаждаюсь отличным кофе, ни одной поломки за это время, настроила все параметры под свой вкус, а их не мало поверьте, ну и зёрна конечно от обжарщиков беру, никакого магазина. Очень довольна, хотя и воронка имеется и Мока и Soy, но автомат всё же больше люблю, может потому, что обожаю капучино.
Спасибо, интересный и полезный ролик. Вопрос: если после открытие пакета вакуумным упаковщиком в пакет закатать это что-то даст в сторону увеличения времени после вскрытия (14 дней) или не нужные заморочки? Хотя вроде воздух он откачивает, но не весь.
Ничего это не даст. Воздух уже проник, и значит - процесс пошел. Да и не слишком уж обращайте внимание на время пика вкуса, тем более что, кофе после обжарки должен отлежаться несколько дней. Тут ведущий канала уж слишком "сгущает краски"
@@rougeandr я таким не заморачиваюсь)) посмотрел и решил что слишком для меня. На счёт того насколько хорошо удаляется без понятия, вряд ли есть адекватные тесты. Вроде смотрел видео где тестировали кофе который хранился в такой банке и просто в пакете, говорили что была разница во вкусе спустя какое-то время.
@@rougeandrНашел видео Хоффмана со сравнением нескольких банок для хранения. Если кратко, то спустя 6 недель хранения, значительной разницы во вкусе между хранением в вакууме и просто в пачке не было. Но разница всё-таки была) И Fellow оказалась лучшей
Хочу познать хороший кофе, поэтому лайк этому видосу. Сильно подозреваю, что я пью говно годами, т.к. просто не имею альтернатив, я нашёл себе лучшее кофе из тех, что бывают в магазинах, и его пью. Это риоба 20-30% робусты 70-80 арабики. Но. Оно настолько массовое и популярное, что я прозреваю, что пью что-то не то, и что есть лучше. Спасибо автору за видио. Очень позезно. Я благодаря вам кофемашину купил, то всё в турке варил.
Про азот и 10 дней "после вскрытия" вместо 20. Звучит максимально непонятно. И так и так после вскрытия будет этот кислород попадать. Как понимаю, упаковка пачки с азотом и без нее слабо различаются. В чем разница? // не пытаюсь оспорить, но объяснение очень непонятное // всегда можно взять старую упаковку от пачки без азота и пихнуть кофе в нее. Тогда вообще разницы ведь не будет??
Здравствуй дорогой , рад видеть и слышать . К сожалению ничего между странами не изменилось , и что больше странного между людьми . Но если есть возможность кому то передать мааааленький донейшен то напишите как пожалуйста ) Здоровья и милости Божией всем вам , и мира всего Мира !
Раньше вы говорили, что обжаренному кофе нужно отлежаться какое-то время, что у него продолжают или процессы газации/дозревания. Как сейчас прокомментируете это? Сроки хранения обжаренного это ваши субъективные ощущения?
Да, ему надо отлежаться, иначе первые волны кофейных газов, активно выделяющихся в первые дни, будут отрицательно влиять на то, как этот кофе заваривается. Вы не воспринимайте его слова слишком дословно - разумная вилка - 1-2 месяца с даты обжарки, не больше. Просто ведущий в этом видео слишком акцентирует внимание на пике вкуса, он конечно же важен, но насколько? Для по-настоящему выдающихся кофейков, у которых оценка SCA под 90, которые очень недешевы, и при этом реально имеют огромный вкусовой потенциал - то для них да, важен, мы же ведь не просто так за них тратим ту сумму, которые эти кофейки стоят. Мы уже ожидаем божественного наслаждения за такие деньги. Извините, но что значит "Сроки хранения обжаренного это ваши субъективные ощущения?" Вы извините, плесневелый хлеб тоже едите? Да, кофе не становиться опасной отравой через 3 месяца, но в нем уже много чего распалось и ушло из того, что положительно влияет на вкус оного. Просто, я считаю что, если что-то не является нашей жизненной необходимостью, а блажью, приносящей удовольствие - то уж пусть будет так, чтобы мы этого удовольствия получили как можно больше. А в случае кофе, мы можем это контролировать, беря себе кофе, с момента отлёживания после обжарки которого, прошел только месяц максимум, и ничего в нем еще не успело толком распасться. Еще у Булгакова, Воланд говорил "Свежести, свежесть и только свежесть - должно быть девизом каждого буфетчика"
@@rougeandr про сроки я скорее спрашивал из-за того, что медленно его пью. Если так придерживаться то, мне больше 250г за раз не следует заказывать. После заморозки за неделю выпить тем более не реально
Спасибо за Ваш труд. Очень полезная информация. Что можете сказать про coffee workshop? Ниже 1000 но вкусный😊 Уже выпил 3 кг. И да, еще. Благодарюя вашему обзору Мелиста соло едет. А то, бедолага мой рожковый устал. Спасибо огромное.
напишите пожалуйста пару простых пачек кофе, под первую кофейную машину дома, после якобс растворимого💁♂️ что попробовать, чтоб обратно на якобс не уйти))
Я брал кофе Bravos, Tasty, но озон перестал поставлять их в Беларусь, теперь только Lavazza из магазина 😢и срокииииии... Поэтому продал свою новую Melitta solo и взял новую, привезенную из Польши, в упаковке Melitta Aromaboy🎉 за 25 долларов.
@@bvl6754 На мой вкус самый оптимальный по кислотности и при этом с очень насыщенным ароматом (если повезёт найти двух-трёхмесячный кофе) - это Bushido Black Katana. Если хочется чего-то более сладкого и при этом лёгкого, то я беру Bushido Sensei. Самый яркий и наиболее приближенный к вкусу кофе от именитых обжарщиков - это Bushido Specialty Coffee (в таких пачках будет Эфиопия Иргачефф).
А мне не понравился Bushido. Пробовала в бежевой упаковке и в белой ни тот ни другой не понравился. Красную и черную пачку не стала брать. Вернулась к Tasty Coffee
Ого, неделя срока для кофе после морозилки это шок для меня Покупаю кофе по паре кило Одну пачку в морозилку, вторую - на употребление. Уходит кило где-то за месяц. В 95% случаев готовлю именно капучино. Даже на молоке немного чувствуется изменение вкуса. После морозилки точно чувствуется, но не сильно Надо попробовать купить несколько пачек по 250-500грамм Спасибо за совет.
@@juliamaslikova7154 если у вас есть закрытый пакет зёрен и вы понимаете, что откроете его через пару месяцев, а может быть и позже, то точно лучше будет кинуть в морозилку. Если планируете открыть пакет зёрен через месяц или меньше, то можно и без морозилки.
Не знаю, как в России, но в Германии - берёшь свежеобжаренный кофе и наслаждаешься им дня три. Потом с каждым днём - вкус и запах теряется. Поэтому, сейчас для обычного использования покупаю молотый кофе, где каждый пакетик завёрнут в фольгу от Мелитты (довольно сносный вкус), но если хочу себя порадовать различными яркими вкусовыми красками - беру только свежий (совсем немного).
Что значит "наслаждаешься дня три"??? Кофе только на пик вкуса выходит за первую неделю после обжарки, и потом в течении первых двух недель вы не заметите разницу во вкусе.
@@rougeandr Разница заметна с первых дней. Пик вкуса - примерно дня два после прожарки - потом эйфория становится меньше и меньше. Но при условии правильной готовки кофе.
@@walerikapusta4270 Никакого пика вкуса после двух дней после обжарки еще нет. Он наступает на четвертый-пятый день, если говорить про обжарку под фильтр, или седьмой-десятый день, если говорить про обжарку под эспрессо.
Спасибо за интересное и информативное видео. Сам покупаю у обжарщика уже более двух лет разные сорта кофе. Это итальянская сборка каррузо и любимый эфиопия эргачефф который нравится очень.
Покупайте колумбию. Там запрет даже на робусту. Не то чтобы плохо, но это говорит о том что колумбия инвестирует в кофе много денег. Там фермеры прокаченные, там деревья практически не болеют так как за ними следят. Но колумбия кисловат. Немногим она понравится. Смесь Бразилия и колумбия это огонь
Если и есть где-то запрет на Робусту, то он чисто для привлечения туристов, и существует только на бумаге, и спокойно обходится. И сама по себе Робуста - это хорошо, и для сохранения генофонда в том числе. А на счет прокачки скилла у фермеров - это чисто индивидуальная вещь.
@@rougeandr я ведь не говорил что робуста это плохо, тогда зачем утверждать что робуста это хорошо. В Колумбии и Коста-Рике выращивание робусты запрещено законом. В диком виде кофейные деревья робусты могут достигать в высоту десяти метров. Для промышленного выращивания их обрезают: кофейное дерево формируют в виде небольшого деревца или куста. А на счёт фермеров и дураку понятно что раз политика страны акцентировать внимание на арабике, понятно, что в образованных фермерах будут заинтересованы
Тут кто какой гурман) Однажды купил по акции кило зерна одной известной фирмы на букву Д. Пачку вскрыл, иногда молол и пил, заваривая в кружке. Но затем волею судеб попал на работу в один технологичный кофейный стартап, где употреблял всякоразный кофе в большом количестве из проф оборудования, потому и дома в кружке ничего не заваривал. Но вдруг мне подарили суперавтомат одного китайского доктора;) , самый дешёвый в линейке, и я решил опробовать приготовление эспрессо на своей новенькой ккюофемашине на этом древнем зерне, которое не просто давно обжарено, оно вскрыто было почти два года) Но результат мне понравился, эспрессо был насыщенный с хорошей кислинкой, незначительной горчинкой и т.п. Но я всё-таки не гурман, могу многого не понимать, но всё же. Большинство потребителей понимают ещё меньше моего)
Добрый день! Спасибо, за познавательный ролик. Подскажите, на что необходимо обратить внимание во вкусе и аромате кофе, когда его пьешь. Хочу научиться отличать хорошо сделанную чашку кофе от плохо сделанной. Заранее спасибо!
@@Fatual не вкусовых элементов, а химических элементов (минералов, кислот, витаминов и прочего), которые никто на вкус не определит, хоть они вместе тоже влияют на конечный вкус. Не вырывайте слова из контекста!
Спасибо! Подскажите пожалуйста использование колорсортера нацелено на вкус или это эстетический момент? Есть местный обжарщик один и у него зачастую зерно рябое...
Если все ТАК плохо с хранением, то почему бы не фасовать кофе маленькими пакетиками с азотом, сложенными в большой (???) Если ТАК вредно окисление, то почему бы вместо инертной среды не пообщаться с химиками и применить атиокислители. И чем так плохо охлаждение?
Совсем недавно забрала машинку Melitta Latticia от Вашего магазина в подарок маме и ломала голову, как же выбрать кофе, а тут Ваш ролик 😂 Вы читаете мысли Ваших покупателей??))
Подскажите , а есть видео какое кофе нельзя засыпать в машинку? Купила 2 кг кофе Sette grain в зернах и не знаю можно ли его использовать. У нас nivona 795. Не очень понимаю какое нужно кофе
Единственно, что точно не надо засыпать - так это ароматизированный всякой химозой, кофе. А ваш Sette Grain - обычная "магазинка" (то есть, изначально нормальный кофе, просто старой обжарки), такая же как и "Lavazza" и иже с ней.
Купил кофемашину, решил начать знакомство с ней с самого лучшего кофе из возможных, нашел лучшего продавца кофе в городе, купил пачку 250г за 900р... В тот же день посмотрел это видео, обратил внимание на дату обжарки купленного кофе.... пол года назад. Хм... А где ж тогда покупать свежее кофе то? И по какой цене?
У меня в городе кофейня которая продаёт зерно от "местных" обжарщиков. Есть точки продажи разные торгующие зерновым кофе от обжарщиков. От частных булочных до кальянных. Если совсем все плохо у вас, договоритесь с кофейней я думаю они вам продадут сколько хотите зерна (ещё и попробовать можно на месте 😊). Ну это не говоря об различных "интернет" магазинах со своими скидочными программами.
