Что такое тримолин. Рецепт домашнего домашнего мороженого с инвертным сиропом.

Подписаться 21 тыс.

Просмотров 9 тыс.

50% 1

В этом видео мы с вами разберемся: что такое тримолин, для каких целей и как его используют в кулинарии, а так же приготовим настоящий малиновый пломбир, который получается по этому рецепту без льдинок (даже без использования мороженицы).
Ингредиенты:
280 гр. молока
120 гр. сливок 33%
55 гр. сахарной пудры
35 гр. сухого молока
10 гр. сублимированной малины (кусочки)
25 гр. тримолина
2 желтка
Купить тримолин можно здесь: panda-colors.r...
Сахарная пудра: panda-colors.r...
Малина сублимированная кусочками: panda-colors.r...
Наш сайт: panda-colors.ru/
Наша группа вконтакте: pandade...
Наша группа в одноклассниках: ok.ru/group/59...
Наш тикток: vm.tiktok.com/...
Наш инстаграм: / panda_colors.ru

Опубликовано:

26 сен 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 10

@STRINT2002 2 месяца назад

Приготовил. Просто обалденное мороженое получилось. Сделал все в точности по рецепту, только двойную порцию сразу.

@ГалинаКовалева-б2ц 3 года назад

Очень вкусное получается мороженое!

@ВалераСтруневский-в8щ Год назад

Спасибо за рецепт. Как раз искала, как нужно использовать тримолин. Подскажите, а ксантан не помешает в этом рецепте?

@multibaltazavr7244 9 месяцев назад

Мне интересена смета, этого домашнего мороженного. Чтобы слодилась полная картина у меня))

@STRINT2002 2 месяца назад

Вот вам смета по состоянию на 15.07.2024 г. (в пересчете на кол-во ингредиентов по рецепту, цены из Пятерочки): сухое молоко 35 гр. - 42 р. тримолин 25 гр. - 25 р. сливки 120 мл. - 63 р. молоко 280 мл. - 26 р. малина сублим. 10 гр. - 76 р. желтки 40 гр. - 10 р. сах. пудра 55 гр. - 21 р. Итого - 263 руб. (по весу около 450-500 гр. мороженого на выходе).

@19igo69 Год назад

А для зефира что лучше использовать и в каких пропорциях, смотрел рецепт там идёт ложка трималина и 200 г сахара нельзя полностью один трималин использовать для зефира?)