ШАПОЧКА СМОРЧКОВАЯ. Открыл грибной сезон 2021 

Спасибо огромное, жду уже май, пойдут белые летние))) мои любимые грибы)

Они уже давно поперли)) много старых)) думаю завтра маслята проверить, в некоторых регионах уже появились))

а как их правильно солить?

@@АнтонЗаніздра я солю следующим образом: после отверки на 1кг. грибов столвую ложку соли и специи-чеснок, корень хрена, перец в горошке и немного гвоздики и корицы но это на любителя. Все это в емкость и под груз. 3 дня проводят на балконе, потом груз убираю и в холодильник. Через 7 дней можно кушать. Мне очень нравится. Кушаю с зеленью и сметаной.

@@ВалерийСемиволос-л6ы спасибо за рецепт👍

Спасибо за рецепт👍👍

Спасибо) дождь со снегом))) вижу цель не вижу препятствий)))

Спасибо огромное!!!

@@АнтонЗаніздра не за что😉

@@АлексейЩербань-ч9р как дела у вас?

@@АнтонЗаніздра всё пучком, ждём потепления)))

@@АлексейЩербань-ч9р это хорошо👍👍👍

А как вы его готовите?

@@АнтонЗаніздра Я пробовала сушить - вкус как у трюфелей (как по мне - фу). Если отварить 15 минут , ножку отдельно и пожарить только шляпы - это бомба!!! Сморчок конический и прочие сморчковые - ужасный вкус, шапочка исключение... Кстати немного грибов замариновала - тоже не вкусно. Европейцы делают их маринованные и сушеные, вкусовые извращенцы...

@@ОльгаСавченко-д8е ну я тоже отварил и пожарил с луком, и добавил немного сметаны, то ножки не вкусные, а шапочки вроде ничего.

ага, я ее и так нашел бы, там мангал по выходных не остывает))

@@АнтонЗаніздра ну не всегда,но есть немного)))

@@Vadim_Androsov на запах можно прийти)))

@@АнтонЗаніздра велком

Та у нас тоже не жарко, два дня назад +18 было, а сегодня +7 днем, дождь и даже со снегом был... так что апрель не балует теплом)))

В Горишних плавнях, а вообще ищи их возле воды, на Псле или по Днепру, острова

так пробував, але... готувати потрібно тільки шапочки, ніжки не смачні, і смажити с добавлянням сметани.