Шашлыки на углях. Первый раз пробую маринад на кефире. Курица или свинина, что лучше? 

Воду подливают тогда, когда огонь горит, а не угли заливать

Ураааа неужели он жарит мясо, а не соевые сосиски!

Олег, привет из Самары. У шашлыков - 1000 рецептов... Кто, как и из чего, любит, тот так и делает... Мой: свиная шейка + сухая приправа для шашлыка (если нет зелени на огороде) + много репчатого лука + в зависимости от количества мяса, пиво ( на 3 кг 150 - 200 гр). Мясо маринуется в прохладном месте, 1.5 - 2 часа. Вполне хватает, если внезапно приехали гости. Естественно: чем дольше - тем лучше. Первоначально, угли должны быть жаркие, чтоб быстро образовалась корочка на мясе, потом, угли должны быть под пеплом... В этом случае, сок остаётся в мясе и и шашлык получается мягкий и сочный. Самое главное - на мясе, во время жарки, не должно быть лука, т.к. он даёт горечь. Но, это, как я делаю. Ты, можешь делать так и из того, что тебе нравится (знаю - не ешь свинину). Здоровья и мира!🤝

Нет хуже торгового шашлыка. Любишь ты видимо питаться всякой отравой

Углей мало и жары , так сушит но не жарит как надо

Да если с кефиром пролет, у Тулана праздник....

это же рабочая одежда, сделано так, специально, чтобы тело дышало, и не потело слишком, во время работы.

Как всегда лайк, мы последнее время шашлык готовый начали брать в зеленецком из свинины который на кефире, на скорую руку ничего так. А так из свиной шеи делали всегда, курицу пробовали на природе как то раз, не понравилось, на кости плохо приготовилась, это не советы, личное дело))

Берёшь свиную шею. Режешь полосками, толщиной 2.5 - 3 сантиметра. Обваливаешь в приправе к шашлыку и слегка подсаливаешь. На дно кастрюли налить немного кефира и положить куски мяса, заполнив периметр дна кастрюли. Пролить кефиром положенное мясо в кастрюле. Подобно укладываем последующие куски мяса. В довершение заливаем всё остатками кефира, чтобы полностью покрыть мясо кефиром. Стейки в решётке намного вкуснее шашлыка на шампурах.

Если не получится то Тулан тогда оценит😂

У курицы не грудинка, а грудка и голень не окорочок.

Ни окорочка,ни бёдра а голени.

Э брат, нет это не шашлык. Свиная шейка, за час до готовки обсыпаешь шашлычной приправой (продаётся во всех магазинах). Солить мясо не надо. Берёшь минеральную воду, самую солёную что есть у вас в продаже. В процессе жарки поливаешь минералку на шашлыки только когда огонь начинает подниматься. Ничего вкуснее не бывает. То что ты жарил это барбекю, на скорую руку, из подручных средств. А по совести сказать - самый вкусный шашлык что я пробовал когда либо это из баранины в Средней Азии. У меня такое объедение не получается. И плов у них особый, у нс в Сибири не плов, а каша с мясом.

Олег лайк!👍‍

Подскажите мне рецепт шашлыка не на углях. На углях мне надоело готовить.

Привет Олег класс кайф супер приятного аппетита и огонь

Олег Привет. Лайк.

Олег 👍молодец

Почему между соседями забора нет?

попробуй на майонезе и газированая вода

Уголь не с разреза Экибастуз ?

Привет Олег !никого не слушай все норм они просто тебе завидуют вот и пишут ерунду пусть сидят в своих квартирах и и готовят курицу в мультиварках😂

Пора в Сочи

У вас в Коми хорошо, шашлычек!!! У нас в Архангельской всё запрещено с 1мая, даже если 7 метров от дома.. а в деревнях пожарные части жителей обходили под подпись.

Олег привет видео у меня нет почему то ты в тайге?

Нянь да Сов

лайк

Канцероген! 😮Я лучше в печке, с приправами тушить буду! Вкуснотище!

Олег привет из Ярославля 🤝. Приятного аппетита!

nexuj na ugljax ekonomit zmot!!!😁😆

Привет, Алег! Когда новые походы?

По закону России мангал не ближе пяти метров! А у тебя рядом с домом.

Курица не мясо ты даже дожив до старости понять не смог!

А у нас особый противопожарный режим, шашлык жарить нельзя.

засушил а не пожарил. очень высокий борт у мангала. положи кирпич в 1 ряд на дно. 10-12 см высота будет самое то. и углей меньше потребуется и угли начнут работать как надо. раздувай угли почаще, чем быстрее жарится мясо тем сочнее шашлык.

Чоскыда вочан.джынсэ колис вечыны кирпичен мангалыслысь,медым жарсэ боке эз лэдз,или жесть тор пуктылны.

Привет из Литвы+++++😊

Здравствуйте.Все очень даже не плохо

На кефире вообще огонь и на минералке тоже

Ништяк. Шашлыки. 🤟👍

Рассол раньше пили с похмела и ели кислые щи😅😅😅

Сейчас куры такие, ни жарятся ни несутся😊

Сам не пробовал,но говорят чтобы пламя убрать,надо солью присыпать.

Главное чтобы вам понравилось,а остальные мнения это чепуха,надо тебе было приколоться рядом шампур с сосисками повесить,чтоб хейтеры с ума сошли