Цей шоколадний мус можна використовувати, як для декорування, так і в якості окремого десерту. Він дуже смачний та гарно тримає форму. Його щільність регулюється відсотком какао в шоколаді.
Кількість інгредієнтів може бути перерахована в залежності від задуманого десерту.
Якщо потрібно розповісти, як перераховувати кількість інгредієнтів, пишіть в коментарях.
Інгредієнти:
54 г жовтків;
26 г цукру;
14 мл води;
90 г чорного шоколаду (30 г більше 70 відс. какао, 60 г 54 відс. какао);
8 г вершкового масла;
140 мл вершків 33 відс.
Буду вдячна за підтримку!
11 сен 2024
