Рубрика «А так можно было?»
Шоколадный мусс в пакете из-под молока.
7 порций
Цены актуальны на март 2023 года
Ингредиенты
Молоко 300 мл (23 р.) ("Перекрёсток", 900 мл = 70 р.)
Сливки 10 % 200 мл (76 р.) ("Ашан", 205 мл = 78 р.)
Шоколад тёмный 100 г (80 р.) ("Ашан", 100 г = 80 р.)
Сахар 100 г (6 р.) ("Ашан", 1 кг = 57 р.)
Какао 40 г (38 р.) ("Ашан", 100 г = 94 р.)
Агар-Агар 5 г (30 р.) ("Ашан", 10 г = 61 р.)
Вам понадобится картонный пакет из-под молока прямоугольной формы
Итого: 7 порций = 253 р., 1 порция = 36 р.
Приготовление
1. В сотейник отправить молоко, сливки, сахар, агар-агар, какао (30 г), всё перемешать и довести до кипения.
2. Добавить шоколад в сотейник и замешать до полного растворения.
3. Вылить шоколадную массу в пакет из-под молока и убрать в холодильник на 2 часа.
4. Аккуратно удалить пакет и выложить мусс на тарелку.
Сервировка
5. Присыпать мусс какао (10 г).
Приятного аппетита!
4 мар 2023
