Это вариант для кривых стен и он дороже, гипс всё равно нужно прошпаклевывать, а у нас плюс минус ровные стены, идеально подгонять по маякам нам не нужно, поэтому этот вариант самый дешёвый)
Плиточный клей крепче и меньше паропроницаемый, в будущем дом снаружи будет утепляться пенопластом 100мм, и чтоб не пропускать влагу в стену затягиваем плиточным клеем