Вроде бы обычное первое блюдо.Но голос,сказочная музыка и просто завораживающий процесс приготовления.Что то все таки есть в вас такое магическое) Сколько сморю видео ваши и не надоедает;хочется еще. ВЫ дарите умиротворение И даже радость,Аэто дорогого стоит.
Спасибо Вам !Вы не только здорово рассказываете ,но и готовите отлично!А музыка у вас такая спокойная ,мне нравится ,когда вы готовили новогодние блюда под такую рождественскую музыку ,просто сказка .Вы умница!!! И да щи тоже такие готовлю и люблю ,почти рецепт как у вас.
И правда рецепт отличный.Всё понятно быстро и вкусно.Молодцы.Сколько пересмотрела каналов всё искала именно такое видио щей.Как сразу мне не попался ваш канал теперь буду готовить только как вы.
ЗАЧЁТ! Умничка! Зятя учила готовить, он давно уже шеф-повар в ресторане. А мне интересно, как хозяечки готовят Умничка! Правильно и быстро. Диетические щи.
Сёдня приготовил щец,примерно по этому рецепту. Получилось отлично! Добавил,ещё,в зажарку и зелёный перчик. Плюс,немного рассолу от огучиков. Он себя оправдал 😅😅😅
Есть вопросы, конечно. Например, зачем лавруху В КОНЦЕ добавлять?? Ее вообще лучше в начале в варящийся бульон добавить. Вместе с мясом покипеть минут 40. А потом и выкинуть. И капусту лучше раньше добавить, в указанном варианте она может не довариться и остаться хрусткой, что не всем нравится. А томаты наоборот лучше позже в зажарку добавить. И постоять щам надо дать хотя бы с полчаса. Равномерно просолиться/прокислиться.
Лаврушку нельзя долго варить:максимум 3 мин. Иначе она даст горечь,да и вредно это для здоровья. Поверь мне я из Крыма,там лавруха в каждом дворе растёт,и мы знаем в ней толк...😮
Очень густые щи получились. А в целом рецепт простой и вкусный. Единственно не уверен, что за20 мин. Капуста хорошо с варится. Можно и без помидоров. Вкус и так насыщенный, а у помидор будет кислинка.
Ну да я вот с Дальнего востока у нас лето короткое климат холодный и сейчас то уже всё есть а раньше зимой свёклу и свежую капусту проблема была . Поэтому готовили борщ с квашенной и с томатной пастой как бы зимний вариант борща .
Не пойму, зачем в щи зажарку. Их в деревнях делали без всякой за жарки и было очень вкусно, особенно когда в печи, в чугунке. Курица, картошка, капуста, всё.
А я ещё добавляю лаврушки,на обжаривающие лук и морковь добавляю специи:перец и т.д.,кто что любит,прогреть их надо,добавляю в щи,а уже в самом конце щей,обжариваю на капельке топлёного со.маслица мелко нарезан.чеснока,слегка обжариваю и в кастрюльку,накрываю крышкой,выключив огонь. Постоят и вот тебе,вкуснятина,добавить зелени,сметану, приятного аппетита. Пасты томатноберу капельку,в основном ,свежие томаты на тёрке обжарил с пастой, слегка и все!
рецепт не плохой но как вы чистите катрошку помойму слишком большие очиски . надеюсь вы их не выкидываете ... Сан Санычь Богомолов эти очиски бы пожарил и сделал чипсы из них ..а из морковных очисток бы сделал кофе или отвар ....
капуста нынче в магазинах такая,что если её варить минут 5-7 то она полусырая получается ,а надо что бы она была целенькой но таяла во рту.Поэтому (проверено) её минут 20 надо варить то такой готовности.Ну о вкусах не спорят,кому то и полусырая нравится)))
@@victoriamoo1876 только что приготовила по этому рецепту, вау, пальчики оближешь. Для меня открытие было капуста на тёрке, она как будто бы расплавилась, очень вкусно получилось 👍👍👍🤗
Какой к черту классический рецепт бледных щей с курицей покупной для жарки,вы похоже никогда ни ели настоящих вкусных щей из говядины,свинины и даже баранины
П-поаара! Бульон это не просто сваренное в воде мясо! Это материал для дальнейшего супа! Он готовится по своим правилам! Книжки что-ли посчитайте кулинарные...
Чтобы щи не получились очень кислыми! - обязательно передайте знакомым, а так же, чтобы они передали своим знакомым о том, что :"Кот-Бегемот" предлагает по-добру и по-здорову всем людям, потерявшим свою совесть и честь-срочно их найти,а в особенности "кремлёвскому зверью" !!! Иначе у вас будет ВСЁ КИСЛОЕ.
@@My_favour_straykids говяжка с костью, конечно! желательно жирненькая и варить её минимум 3-4 часа на самом маленьком огне - удивитесь как вкус отличается от супов, которые за час готовятся и являются по сути водой с мясом и овощами
