Автентичен Щолен Коледно изкушение. Автентична немска рецепта.
Един доста търсен десерт, който нямаше как да пропусна. Щолен или Stollen, е един от най-известните немски, празнични десерти, които в последните години нашумяха и у нас. Не е сложен за приготвяне, но има някои малки тънкости, които е добре да се знаят. Тези които гледат видеата ми от по-отдавна, знаят къде готвя и за това, ще забележете, че днес съм си в Пловдив. За това и не разполагам със абсолютно всички материали. Извинявайте за което. Надявам се рецептата да ви хареса, защото този десерт става толкова ароматен, че вече ми е в графа любими. Коледните аромати от него са зашеметяващи. Уверявам ви в качеството на рецептата. Единствено, освен стафиди, ползвах сушени боровинки. Просто ми хареса идеята. Вие можете да ги замените със стафиди.
Необходими продукти:
425 гр. Стандартно брашно
150 гр. Стафиди или в моя случай сушени боровинки
Кора на един лимон
Кора на един портокал
Сок от половин лимон
Сок от половин портокал
60 мл. Тъмен ром
Щипка сол
42 гр. Прясна мая
75 мл. Прясно мляко
1 Яйце
100 гр. Краве масло
50 гр. Кристална захар
1/3 ч.л. смлян кардамон
1/3 ч.л. Смляно индийско орехче
1/3 ч.л. Смляна канела
Пакетче ванилова захар
Малко краве масло за намазване
Пудра захар
🔻
"AERØHEAD - Fragments" is under a Creative Commons (CC BY-SA 3.0) license
/ aer%c3%98head
Music promoted by BreakingCopyright: bit.ly/b-fragments
Станете член на канала, за да получите достъп до предимства:
/ @conquerthekitchen
Последвайте ме и в социалните мрежи:
TikTok: / ivanpaunov95
Instagram: / conquerthekitchenbg
Facebook: / ivanskitchenbg
11 дек 2023
