Тёмный

Эклеры со взбитыми сливками 

Просмотров 28 тыс.
% 552

Как приготовить эклеры, профитроли или заварные пирожные со вбитыми сливками.
Рецепт приготовления:
для теста
сливочное масло 100 гр.
мука 150 гр.
вода 250 гр.
яйца 5-6 шт.
соль 2 гр.
для крема
сливки 33% 500 мл.
сахарная пудра 5 ст. ложек
Всем приятного аппетита!

Опубликовано:

 

16 авг 2017

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 24   
@user-ne9tl5hp8z
@user-ne9tl5hp8z 6 лет назад
Вкусно! Отличный рецепт!
@elenazorina2008
@elenazorina2008 6 лет назад
Спасибо!
@Sibiriada.55
@Sibiriada.55 2 года назад
Вчера вечером приготовила по вашему рецепту эклеры, это бомба! Очень нежные и вкусные, особенно муж был в восторге😋😋😋👍
@elenazorina2008
@elenazorina2008 2 года назад
Спасибо, что поделились своими впечатлениями!
@fearqwe
@fearqwe 6 лет назад
А можно взять магазиные взбитые сливки?
@elenazorina2008
@elenazorina2008 6 лет назад
Конечно можно!
@madinakazhanova7448
@madinakazhanova7448 3 года назад
А если сливки 27% жирности, получится?
@elenazorina2008
@elenazorina2008 3 года назад
Я думаю, если только с загустителем для сливок.
@makkashams415
@makkashams415 5 лет назад
Вот у меня тесто получается, а сами не поднимаются при выпекании почему?
@elenazorina2008
@elenazorina2008 5 лет назад
А в какую вы ставите духовку в разогретую? И при какой t вы печете?
@user-zn1tx8vb9p
@user-zn1tx8vb9p 4 года назад
Потому что тесто получилось жидкое так как у всех яйца разные! Или вы выпекаете на сильном градусе, нужно на 180 гр 15 мин это для того что бы поднялись и ещё 15 мин на 160 гр что бы не были сырые.
@user-fi3ro6si5t
@user-fi3ro6si5t 4 года назад
А домашние сливки можно.?
@elenazorina2008
@elenazorina2008 4 года назад
Если сливки жирные, то можно!
@user-alinamalina
@user-alinamalina 4 года назад
Не всегда получается. Иногда может получиться масло вместо взбитых сливок
@madinakazhanova7448
@madinakazhanova7448 3 года назад
@@user-alinamalina Это если вы переготовите
@user-dn9og4qe9y
@user-dn9og4qe9y 4 года назад
А можно 10% сливки?
@elenazorina2008
@elenazorina2008 4 года назад
10% сливки не взбить до устойчивых пиков, поэтому не советую даже пробовать.
@nikakam_6166
@nikakam_6166 4 года назад
Не надо добавлять в сливки желатин?
@elenazorina2008
@elenazorina2008 4 года назад
Нет, не надо.
@push887
@push887 Год назад
С чего крем загустел .он вообще не имеет формы .Там нет ни крахмала ни загустителя .Потом поплывёт. Это как сметана .Кушаешь и испачкаешься.Надо нагрудничек .
@user-dw3tr6zh2k
@user-dw3tr6zh2k 3 года назад
А где рецепт ?
@elenazorina2008
@elenazorina2008 3 года назад
И в видео и в описании под видео.
@user-ud4pt6co8f
@user-ud4pt6co8f Год назад
Рецепт ужасный. Во первых а тесте очень чувствуется яйца ( хотя я добавила 4 яица). Во вторых как только я взбила сливки с пудрой и переложила в мешок, "крем" превратился в воду, но я всё делала по рецепту. Очень разочаровалась.
@elenazorina2008
@elenazorina2008 Год назад
Если у вас не получилось, это не говорит о том, что рецепт ужасный. У вас не получилось, а других все получилось!