Эксклюзивный рецепт ШАШЛЫКА из СЕВАНСКОГО СИГА на мангале. Озеро СЕВАН Армения. Кулинарный ВЛОГ. 

📷 𝕀𝕟𝕤𝕥𝕒𝕘𝕣𝕒𝕞 - aromati_kavkaza (𝓐𝓻𝓸𝓶𝓪𝓽𝓲 𝓚𝓪𝓿𝓴𝓪𝔃𝓪)
Дорогие друзья!
Всем большой привет из солнечной Грузии! Меня зовут Карен!
Готовлю для вас от души и раскрываю свои секретные рецепты!
Друзья, недавно я побывал в гастрономическом туре по АРМЕНИИ в поисках новых идей, вкусов, рецептов и интересных встреч!
АРМЯНСКАЯ КУХНЯ, будучи одной из древнейших в мире, как своеобразна и необычна, так и проста в хорошем смысле этого слова. Армянскую традиционную кухню представляют блюда, приготовленные на основе местных продуктов, приправленные различными специями, фруктами, горными травами.
Во время моего путешествия по АРМЕНИИ у вас будет возможность увидеть рецепты и, конечно, попробовать традиционные армянские блюда. Вкусы и ароматы у блюд в АРМЕНИИ наилучшие, поскольку здесь чудесное солнце, плодородная земле и наичистейшая вода.
Кроме того, мы с Вами познакомимся с очень интересными, талантливыми и чудесными людьми, для которых кулинария - это призвание.
И в этом видео мы побываем на великом ОЗЕРЕ СЕВАН и в гостях в ресторане Ashot Erkat, где приготовим ШАШЛЫК ИЗ НАСТОЯЩЕГО СЕВАНСКОГО СИГА!
ОЗЕРО СЕВАН - пресноводное озеро Армянского нагорья, самое большое озеро на Кавказе, одно из самых больших высокогорных пресноводных озер Земли. Озеро состоит из двух неравных частей - Большой Севан и Малый Севан, соединенных 5-километровым проливом, Малый Севан отличается большой глубиной и изрезанными берегами. Именно в этой части сосредоточен больший объём воды озера.
ОЗЕРО СЕВАН имеет тектоно-вулканическое происхождение. С геодезической точки зрения Большой Севан представляет собой древнюю межгорную вогнутость, где существовал водный бассейн еще в далеком прошлом. Отдельное озеро существовало так же и на месте Малого Севана. Молодые вулканические лавы, перекрывая выход Малого Севана, подняли уровень воды. Большой и Малый Севан соединились и образовали нынешний Севан.
В северной части озера находился остров Севан, после обмеления озера ставший полуостровом.
Чистейшее горное озеро Севан стало лучшим местом для искусственного запуска сига. В 30-40х годах прошлого столетия, восстанавливая водную фауну Армении, обедненную из-за развития химической, горнодобывающей промышленности, браконьерства и т.д., было решено запустить в Севан новый вид рыб. Сига привезли из Ладожского озера. Некоторое время рыба проходила акклиматизацию, после чего ее популяция стала активно расти.
СЕРЕБРИСТАЯ РЫБА СИГ - очередная гастрономическая «достопримечательность» Армении. Ее нежное мясо отличается прекрасным вкусом, высокой сочностью и уникальным полезным составом, в котором присутствуют жизненно необходимые человеку жиры, белки, витамины (А, Е, Д) и микроэлементы (молибден, фтор, хром, никель и цинк).
Несмотря на искусственное введение этой рыбы в природную фауну страны, кухню современной Армении уже нельзя представить без всевозможных блюд и закусок из СИГА.
На сегодняшний день СИГ - основная промысловая рыба Севана, улов которой составляет 80% от всего рыбного промысла на данном озере. Учитывая уникальные условия обитания (температуру, высокую чистоту воды, флору и фауну глубин), СЕВАНСКИЙ СИГ имеет особенный вкус, который выгодно выделяет его из более чем 40-ка представителей своего вида, делая истинной ценностью для гурманов.
Эксклюзивный рецепт ШАШЛЫКА из СЕВАНСКОГО СИГА на мангале. Озеро СЕВАН Армения. Кулинарный ВЛОГ.
__________________________________________
ASATOUR TOURS & EVENTS - турооператор по Грузии и Армении с 2011 года. Все прекрасно знают, что лучший отдых - это путешествия! Туристическая компания ASATOUR предлагает отправиться с нами в увлекательное и незабываемое путешествие по прекрасным и таким гостеприимным Грузии и Армении, путешествие, наполненное удивительными впечатлениями и яркими эмоциями! Обратитесь к нам, и Вам будет предложен авторские туры, составленные нашими специалистами, которые будут подобраны специально для Вас, а значит путешествие станет незабываемой страницей истории Вашей жизни! asatour_tours_and_events
asatourevent/
Тел.: +995 596 70 00 06 +995 568 70 00 06
E-mail: incoming@asatour.ge
__________________________________________________
АРОМАТЫ КАВКАЗА совместно с туристической компанией ASATOUR, специализирующейся на турах и мероприятиях в Грузии и Армении, предлагают Вам отправиться в увлекательные путешествия в мир кавказской кухни, наполненные удивительными впечатлениями и яркими эмоциями! Наша задача помочь вам разобраться в кавказской кулинарии, а также вдохновить вас новые достижения, чтобы вы могли готовить с удовольствием и радовать себя и своих близких, а также показать вам интересные уголки наших любимых Грузии и Армении!
Если вы в поисках здорового и вкусного питания, а также незабываемых путешествий, то АРОМАТЫ КАВКАЗА - это для вас!