Это оочень вкусно!!! Все очень просто готовится, В афганском казане свиные ребра с картошечкой. 

Спускать пар во время приготовления не стоит! После того, как засвистят клапана, убавьте огонь на минимум и через 30 мин блюдо готово! С ув.,

Спасибо за рецепт!

прекрасно! информативно и понятно! главное без долгой болтавни про то как "наши космические корабли бороздят большой театр"

Здорово!

Видио очень понравилось, хороший рецепт, сам всегда готовлю

отличное видео, 👍 Привет из Германии Игорь Тяпкин

Анна мне нравится! Скоро поеду на природу сделаю по вашему рецепту!, лайк вашему видео!

Отлично

Готовьте больше в казане, я подписался смотреть, Ваши, рецепты.) Спасибо

Молодец, девочка. Волею судьбы я на домашнем хозяйстве, готовлю на семью, а сегодня на днюху афганский казан подарили, зачем, не знаю. Объем 15 л, а семья трое взрослых и двое внуков, если надо, у меня скороварка 80 х годов прошлого века и использую только для холодца, все остальное в кастрюлях и сковородках прекрасно готовится, а скороварку жена очень не любит мыть...❤😂

Вкусное видео. :)

Такой казан находка для холостяка.. Жаль его у меня не было когда-то в общаге...

Начинаем готовить в новом

Молодец очень грамотно,у меня нет канала,но я очень часто готовлю,сегодня ваш рецепт попробую!!!

Спасибо за рецепт, все сделал как у вас, поставил на плиту сел рядом, не дышу...😁

Здравствуйте Анна. Мне понравилось ваш рецепт. Удачи и благополучия вам. От меня полный просмотр и дружеский лайк. Осталось у вас. Вас жду к себе. Всего самого наилучшего Вам

У меня в афганском казане говяжьи ребра за 40 минут на слабом огне просто разваливаются, а тут нежные свиные ребрышки 1- 1,5 часа. За такое время в простой кастрюле все можно приготовить прекрасно.

На стекло керамической плите тоже можно держать казан😲

ЗДРАСТН😊!а на сколько литров казан😊8 или 10 литров

сливочного масла кусочек туда и будет огонь.И что бы иногда не спускать пар просто убавте огонь как только закипит

Сколько литров казан.

а как это блюдо называется?

А воду добавлять?

На сколько он литров

Скажите а на сколько литров у Вас казан ?

а на 1/3 можно заплнять!?

Аппетит пропал от такой готовки

Здравствуйте. Не сбрасывайте давление во время приготовления блюда в казане. Он сам стравит лишнее. После закипания просто уменьшите огонь. Небольшое шипение - это доказательство того, что в казане всё идёт по плану. Попробуйте готовить блюдо не 1 час, а 40 минут. Возможно вам так больше понравится. Лично для меня 40 минут -максимум для подобных блюд типа хашламы.

На сколько литров казан?

Все получилось отлично, на я бы все таки добавил воды грамм 200-250 чтобы в готовом блюде было чуть больше бульона .

Постоянно спускать давление совсем не правильно можно снять один колпачок с клапана и уменьшить огонь тогда час готовить но можно с клапанами как только пойдёт пар убавить агонь на минимум и через минуту двадцать пять тридцать все будет готово. ( час готовить с клапанами можно тушонку сделать и от костей нечего не останется если забудьте спускать пар) а так рецепт хороший.

КАК СПУСКАТЬ ПАР? ВЕСЬ СМЫСЛ В ДАВЛЕНИИ ПАРА! ИЛИ ПРОСТО ВАРИТЕ В КАСТРЮЛЕ.

Приветствую Всех!Почему картошка у Вас не темнеет?!Отлично!А у меня темнеет.Терпеть не могу.Может от того ,что воду почуть добавляю?я думал,что передержеваю.Спасибо!

А ребрышек-то, кот наплакал.. Одни овощи

Когда лук резали, боялся что порежетесь. Берегите пальчики! Они у вас красивые!)

Это скороварка. Для информации.

Так то всё хорошо и понятно, единственное за что афганский казан мне не совсем нравится, дак это за то что, когда в нём готовишь картофель с мясом, сразу в одной закладке, скажем так, то картофель получается тёмный и горчит, приходится готовить в два этапа, сначала мясо, ну, а потом уже картофель добавить, буквально на 10 минут, тогда да, получается хорошо.

Что стало спустя час с картошкой?

А поеду ка я на авто по автобану в третьем ряду 5км/ч.....выложу в туюб...

Блюдо готовилось без избыточного давления, в чем тогда смысл этого казана?. В данном случае готовка происходила как в обычной кастрюле

С курицей 15 минут варю после начала свиста на медленном огне

40 мин все будет готово.я хаш варю 1.5 часа кости разламываються

И не пригорает ?

Анна, зачем так много специй? у вас же все свежие овощи, достаточно соли и душистого горошка, ну лаврушки пару листиков. И еще, этот казан сильно обманывает с солью, казалось бы посолил как обычно, а выходит пересолено, учитывайте это обязательно.

Для тех, кто хочет приобрести казан дам несколько советов. Я казанами не торгую, отношения к рекламе не имею. Из собственной практики понял следующее: пища, приготовленная в этом шайтан-сосуде имеет специфический привкус, не похожий ни на жареное, ни на печеное, ни на томленое. Это на любителя. Важно блюдо не перетомить. Этот специфический привкус только усилится. Скорее всего он близок к слегка подгоревшему. Например полтора часа для гуся это многовато. Блидо с птицей думаю час надо готовить. Это с момента постановки на огонь. Да! Специй надо класть в несколько раз меньше. Они намного сильнее раскрываются. Если хотите приготовить говядину или сварить мясо на холодец, то варите часа 1.5-2 и без соли и специй. Потом сбросьте давление, добавьте нужное, закройте, доведите до срабатывания клапанов, дайте по свистеть минут 5 и выключайте. Тогда в мясе не будет лишних привкусов и будет приближено к стандартному вкусу. Не нравится картофель, приготовленный в казане. А вот крупы приготавливаются отменно! Готовил, перловку, рассольник, плов. Доволен. Щи чем-то похожи на томленые в печи. Борщ наваристый. Наконец таблица по загрузке казанов. Цвет Ном.об. Реал.об. Раб.об. ЧЕРН. 5 5 3,4 8 7,5 5,0 10 9 6,0 15 11,8 7,9 20 12,5 8,4 30 18,2 12,2 ДВУХЦ. 5 4,5 3,0 8 6 4,0 10 9 6,0 15 11 7,4 20 12,5 8,4 30 18 12 ПОЛИР. 5 5 3,4 8 7,5 5,0 10 9 6,0 15 11,8 7,9

Я как старый ошпаз,, никогда томаты, загружаю в казан, над картофелем. Картофель мыслится, лавровый лист очень лишний, в этом казане и свинина.

Обыкновенная скороварка ,и что по ней все сума сходят ????

Все кому не лень, блохеры кулинарные. Неужели инструкцию почитать нельзя перед первым использованием?) Или надо сразу снимать?) Очень мало сока. Очень. На днях готовил так же. Так там бульон образовался от овощей и мяса. Полусился прям наваристый супец. Божественное блюдо. И 40-45 минут достаточно для готовки. Я вообще давление не стравливаю. Если после окончания приготовления не стравливать давление и пар, то время приготовления можно сокращать ещё на 10 минут. Блюдо договариваться будет, пока избыточное давление будет само выходить из казана во время остывания. А час с лишним для этого блюда слишком много. За это время можно холодец сварить из рулек свиных.

А не пригорает.

Это скороварка, зачем так долго готовить, достаточно 30 мин. Делаю примерно так же, только + айва, кабачок, баклажан и солю, перчу только сверху.

Зачем спускать пар какой смысл от этого казана

Зашибись

Так быстро проходят субтитры, не успеваешь прочесть. И через некоторое время хочу добавить, что то мне не понравилось как готовится в этом казане, вкус мяса не тот как в кастрюле, люблю грыздь косточки, косточки становятся мягкие и не вкусные, и это мнение коллектива, может тушить нужно меньше времени, я тушил 30мин. И картошка становится тёмной некрасивой и вкус не такой картошки как свареная в кастрюле. А я с жадности купил два казана, один дома готовить и 15литровый на природу. Сейчас сильно пожалел об этой покупке. Как то так

Нах смотреть полчаса, как режут овощи?

Зачем резать овощи? В 30л и так надо разориться шоб заполнить.

Харам

Ничего интересного и достойного тут нет!!!

30 минут. Не более.

Не в обиду будет сказано!!!! Одни и те же рецепты, как будто друг за другом повторяете!!!

Хрень полная а не рецепт....

Смотрел на перемотке. Неинтересно смотреть,как режут лук,перец,мясо.. Пропорции и лозы не увидел. Учтите,пожалуйста, жти моменты,чтобы охватить бОльшую аудиторию.Наверняка люди моей категории проходят мимо Ваших видео.А это несправедливо😊 Удачи Вам!

Камикадзе. Однозначно И ребрышки лучше сначала обжарить на сливыче., лук потом. Ага. Так вкуснее. Но и по факту - жыжа. Чо вас всех тянет совать туда это мокрое говно - перец? Зачем? Запеките н его в духовке. Вкуснее будет в разы, чем кашу жрать.

Не умеет готовить от слова, совсем , то есть совершенно .

Сладкий перец сбивает вкус мяса, лучше без него 👌

Час 15 минут совсем кукушка съехала. сорок минут будет много..