Это так ВКУСНО, что хочется есть каждый день! Самый удачный рецепт из Кабачков и Баклажанов. 

Хочу поделиться рецептом баклажан, по которому готовила еще моя прабабушка! Название к сожалению я не помню! Четыре крупных баклажана порезать кубиками и слегка посолить и отложить! Мясо, желательно баранину, порезать на кусочки и поджарить слегка в казане, добавить немного бульона или воды и поставить тушить! Сверху положить 2-3 картофелины кубиком и пусть тушатся на маленьком огне! В сковороде пассировать пару луковиц, 2-3 болгарских перца, выложить в казан на картошку! Баклажаны промыть и слегка поджарив на сковороде отправить в казан! Мелко порезать два малосольных или соленых огурца и два кислых яблока, пассировать на сковороде и в казан. Все слегка подсаливать и поперчить! Последний слой порезанные помидоры прямо в казан! Немного зелени укропа и петрушки! Тушить минут 20-30! Писать и готовить надо терпение, но съедается очень быстро, сколько бы ни приготовил! Можно со свининой, можно без мяса на подсолнечном масле! Количество овощей по собственному вкусу! Кто-то любит побольше картошки, кто-то лука, кто-то мяса, но больше всего должно быть именно баклажан! Обязательно яблоки и огурцы для остроты и пикантности!Блюдо это из еврейской кухни, так говорила прабабушка! Приятного аппетита!!!

Сколько противных злобных баб в комментариях..😶 Все им не так и всё им не то! Вас никто не заставляет под дулом автомата так готовить. И соевый вредно, и орегано вредно, и масло не надо, и баклажаны не так, и кабачки не то.. ППЦ!!! Такое ощущение, что все питаются нектаром и горным воздухом! Такую вкуснятину здесь показали😋😋😋👍. Я тоже люблю сочетание печёных и сырых овощей. И заправка отличная!👍👍👍

Мы запекали всё - и помидоры тоже! Только перец резали крупно! Это очень вкусно!

Спасибо автору. Очень вкусная закуска.👍 Ничего лишнего, все сбалансировано. Орегано дома не было, добавила свежий базилик. Кабачок и баклажан не чистила.

Это гарячий салат! И это фантастически вкусно! Спасибо!

Здравствуйте, а почему Вы молодой кабачок чистите , а баклажан нет?

Приятно смотреть на руки без коГтей..спасибо

Спасибо , это на самом деле очень вкусно ! Можно с картошкой запечь , с цветной капустой , да с чем угодно . Сладкий перец часто запекаю , он идёт в качестве дополнения к любому блюду , после запекания он приобретает такой аромат ! 😋

Вкуснота❤❤❤

Спасибо Светочка что напомнили! Каждая из нас может внести какие-то изменения в рецепт соответственно своему опыту или вкусу. Самое главное что Вы нам припомнили о такой вкуснятине. Спасибо Светочка! Как всегда ЛАЙК!!!❤❤❤

Делаю так уже очень давно,но 45´ это очень много,а если сделать на костре на решетке- то это 💥 😊

Спасибо за рецепт! Будем пробовать, аппетитно выглядит салат!

Спасибо огромное за ясность рецепта.

Удивляет, что кабачок очищен…

Спасибо. Супер.

Спасибо за новую для меня версию рататуя (где все овощи запекаются). Попробую Ваш вариант - со свежими помидорами, луком и зеленью, спасибо!

😳😲🙃 сегодня приготовлю!!! Обалдеть штука!!! 😂😅😂 Спасибо!!!❤😊🎉

РЕЦЕПТ БЕЗ ЗВУКА !!! Впервые вижу ;))😊

Обычный набор летних овощей для тушения, мы испокон такое готовим.И зимой тоже, но из банок, что заготовили с лета . Очень любим такой гарнир к мясу , печени.Правда,всегда с большим кол--- вом моркови, лука и чеснока...

Отлично!!!! ❤👍

А я вместо лука чеснок👌

Лучший летний обед,и не надо баклажаныиочищать,кто пишет ниже,во первых они не горчат,во вторых сиренево синий цвет говорит,что там много флавоноидов,самая польза в кожуре .

❤🎉❤🎉❤😊😊😊😊😊😊 ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА ТАКУЮ ВКУСНЯТИНУ!!!!!!!!💯💯💯💯💖💖💖🌈🌈🌈🌈🥰🥰🥰🥰❤

сегодня один в один сделала такую заправку и замариновала овощи, затем запекла в духовке, очень вкусно получилось. Только у меня еще была картошка и морковь. Днем поели, а вечером случайно наткнулась на этот рецепт!

А помидоры тоже можно запечь. Спасибо

Спаибо

Супер

И главное не жаренное. Надо попробовать Спасибо.

Wow

Я попробу запечь в этом соусе,с мясом этот соус карамелизует мясо и получается просто обьеденье, думаю карамелизованые овощи тоже будет вкусно,а ещё жаренный кунжут сверху. Ням ням😊

Из специй только соль. И масла дополнительно не надо. Все эти сухие травы только перебивают вкусы овощей. И соевый соус не надо. Соль самая лучшая приправа, и то не очень много.

Благодарю за рецепты! Очень красивые фото на канале. У Вас хороший контент!

А мне без звука намного больше нравится, а то звук сделают, еще и музыка громче звука.

👍👍👍

,э,соте,, вроде бы......❤

🤩👍

Почему-то нет звука 😢 Благодарю за рецепт, сделаю обязательно

Овощное рагу в деле 👍

За минуту управились, обычно тянете 10 минут и больше, можете же быстро.

Овощи 45 минут? Зачем? ! Соевый соус уже надоел.

что только не напихают,мед ,орегано ,и так далее 😁

минус за чокай соус- он очень вреден ! лучше использовать кокосовые аминос точно так же выглядят как соевый соус но вкуснее и полезней и соли там намного меньше

Помидоры лучше тоже запечь.

Самый удачный рецепт из кабачков? Если бы... Баклажаны, перец дорогие овощи. Пенсионерам не по карману.

Баклажаны с кожурой хороши только в солёном или маринованном виде. Во всех остальных лучше их очищать. С перцем такая же ситуация.

Сырые?

За 45 минут что кабачки что баклажаны будут в кашу!🤦🏼‍♀️

Опять соевый соус. Как он надоел. Везде его добавляют. Долой из рекомендаций.

Если не чистите баклажаны, почему кабачки почистили от кожуры? Не понятно.

А баклажаны что сырые???

Мужчинам не только не надо есть орегано-душица, но и мяту нежелательно, конечно иногда можно, но мужчинам надо учитывать, что это влияет на потенцию…☝️☝️🤷‍♀️🤷‍♀️🤷‍♀️

Рецепт пишите сюда пожалуйста

Одни Юлии высоцкие кругом учат готовить.

При запекании столько масла и ещё потом фигакс прямо налили его! 😮

А почему без звука ?

Смотреть рецепт АНТИПАСТА

Что, без звука всем норм?

Лучше бы баклажан почистили...😢

Eto Ajapsandali, NO nastojashii proverennii, a etot uje znaju, chto khuje.

А лимон или ябл.укс.⁉️⁉️

Зачем кабачок чистить?

В таку жару тільки духовку включати

Молодой кабачок почистила, а кожуру с баклажанов нет!!! Пожарила в масле, сверху ещё маслица ливанула.

Перестаньте у друг друга воровать рецепты.

Нельзя есть сырые баклажаны,можно ласты склеить.

А звук не судьба добавить?

Что вы суете орегано в каждый рецепт, это душица. Ее мужчинам никакого возраста есть нельзя!!!

А где звук то?

Баклажаны можно присолить и чтобы они полчаса постояли, выйдет вся горечь