*ИНГРЕДИЕНТЫ* (на 13 штук) - Отруби 200 г.+ 50 г.(для обсыпки) - Льняная мука 50 г. ya.cc/m/vlUlE7q?erid=5jtCeReNx12oajmVcYfJjcw - Вода 400 мл. - Сахарозаменитель 1-2 г. ya.cc/m/mwUr4dc?erid=5jtCeReNx12oajmV87fJt3J - Соль 4 гр. - Разрыхлитель 10 г. В одной порции (50 г.) 48 ккал. Б-3 Ж-0,7 У-4 ___________________________________________ Если вам понравился этот рецепт, поставьте ему лайк и подписывайтесь на мой канал! ___________________________________________ Добавляйтесь в Телеграм или Дзен. Там я публикую рецепты, которых ещё нет на канале. Телеграм: t.me/ppbezsahara Яндекс Дзен: dzen.ru/tortbezsahara Реклама: ООО "Яндекс" ИНН 7736207543
Гениальные булки! Испекла с некоторыми дополнениями - на последней стадии вмешала в тесто взбитый в крепкую пену со щепоткой соли яичный белок, как делают кондитеры для пышности выпечки. Заодно повысилась белковая составляющая хлеба + ст/л рисовой муки тоже для мягкости, так как много грубых волокон. Мякоть получилась сочная и пышная, похожа по вкусу на ржаные лепёшки. Конечно, калорийность немного повысилась, но не существенно, если делать порционно и считать калории вместе с остальными продуктами. Не оторваться, приходится себя контролировать, чтоб не съесть всё сразу))
@@Julia-Sugar-Free А ещё я их храню в вакуумном контейнере, они там "доходят" до нужной кондиции и наружный слой становится однородным и упругим, хотя обсыпан сухими отрубями. В общем, нет предела совершенству))
Вот за этот рецепт СПАСИБЕЙШЕЕ СПАСИБО ! НАЧАЛСЯ РОЖДЕСТВЕНСКИЙ ПОСТ , А Я ПЕКЛА СЕБЕ ХЛЕБУШЕК ИЗ ЛЬНЯНОЙ МУКИ, С ЯЙЦОМ И СЛИВОЧНЫМ МАСЛО, ИЛИ ДРУГИЕ ДОБАВКИ. А В ВАШЕМ РЕЦЕПТЕ ВСЕ ПОСТНОЕ И ПРОСТОЕ !!! ПЕКУ ! ИСКАЛА, ИСКАЛА И НАШЛА ! СЛАВА БОГУ !!! ЗДРАВСТВУЙТЕ И ПРОЦВЕТАЙТЕ !!!
Сделала сегодня с овсяными отрубями. Получились очень вкусные и симпатичные. Мужу, кстати, тоже понравились. Правда, для овсяных воды меньше надо, иначе тесто жидкое получается. В следующий раз сделаю с ржаными отрубями. Спасибо за чудесный рецепт.
Юлия спасибо за рецепт ,немного изменила 150гр отруби +солод 50 гр ,остальное по рецепту ,СУПЕР результат 13 штук и очень красивые,жаль фото нельзя прикрепить😢рекомендую кто на ПП 💯
Если у Вас остались вопросы по приготовлению диетического хлеба из отрубей, я с радостью на них отвечу! А если вы уже его приготовили, пожалуйста, поделитесь результатами в комментариях 😊
Не могу не написать по-второму кругу). Юля, я надеюсь, что не ошибаюсь. Эти булочки вышли 100 грамм на 116 ккал. Для меня это шок)... я искала низкокалорийную замену хлебу, но чаще всего ниже 190 ккал ничего не находила. Был конечно белковый хлеб, но белок со временем начинает чувствоваться и надоедать. А тут просто ГЕНИАЛЬНО! (Юля, я надеюсь, что я не ошиблась в подсчете каорий?)
Спасибо 🤗❤️ Если у вас в отрубях до 20 г. углеводов, то вы не ошибаетесь)) Я использую отруби, где 15,5 г Очень люблю эти булочки, они у меня всегда дома в наличии уже 2 года, чтобы было на что положить сыр))) ☝️Кстати, если хотите ещё меньше калорий, то вместо льняной муки можно добавить ксантовую камедь, думаю примерно 0,5 чайной ложки. Раньше так их делала, но с льняной немного повкуснее.
Буду вежлива.... здравствуйте! Действительно пришлось вносить дополнения в рецепт, в кучу собрать не могла, добавила не много муки и растит.масла и то все руки были в смеси, попробую на вкус ещё.
Приготовила -решила написать. Очень боялась отрубей-много углеводов. Потом посмотрела разных производителей, выбрала самые "малоуглеводные" и решилась. Я на "КЕТО" не первый год, задачи похудеть нет, просто держать вес. Возраст солидный - задача непростая. Сделала все по рецепту. ЗАМЕЧАТЕЛЬНО!!! Использую не только как хлеб( кстати у меня хлеба много разнообразного, но кусочки тоненькие) но и как гарнир- очень вкусно! ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА ВАШИ РЕЦЕПТЫ...
Елена Кузнецова...не обращайте внимание на калорийность отрубей....они не очень усваиваются...лучше смотрите на % клетчатки....не меньше 11%...чем больше % тем лучше....от 40% и выше
Здравствуйте. На случай блокировки Ютуба, приглашаю вас на мой канал в Яндекс Дзен zen.yandex.ru/tortbezsahara или Телеграм t.me/tortbezsahara На Дзене есть все видео, а Телеграм пару дней назад завела, там только новые рецепты
Юлечка, у меня вопрос, я живу не в России, и поэтому разрызлителя нет, ну просто вообще нет, я привезенный у меня закончился. Здесь используют baking powder или bicarbonate soda, можно ли заменить этими порошка и и в каком количестве? Очень хочу испечь, для меня ваш рецепт находка, для моей диеты. Спасибо!
@@Julia-Sugar-Free Юлечка, есть у меня ещё один вопрос, а можно ли сделать эти булочки пышными? В них все прекрасно, вкус восхитительный, я их обожаю! Если немного дрожжей добавить, то тесто поднимется? Или нужна мука хотя бы цельнозерновая, немного?
Вчера увидела, как один диетолог погружным блендером их прямо в стакане сухие измельчил. Взяла себе на заметку. У меня довольно крупные и уже думала прийдётся кофемолку покупать. А тут БАЦ!
Булочки можно сказать получились. Тесто как и писала было рассыпчатым. Но я кое как слепила и испекла. Конечно это не супер вкусно, но как заменитель хлеба хорошо. Спасибо за рецепт. Сегодня на работе слопала один хлебец с обедом за милую душу .
@@НатальяНикитина-ш3з 😂 тоже сижу и думаю, как же я их есть то буду? Не люблю вкус отрубей. Но надеюсь на приправы, в частности кинза. Люблю ржаной хлеб именно с большим количеством кинзы. Может и тут поможет.
Стевия- полезно, но ужасно не вкусно. Эритрит- натуральный, максимально похож на сахар, но при использовании в большом количестве оставляет ощущение холода во рту. Смеси из популярных PrebioSweet (в розовой пачке) и FitParad (номер 7) - по составу: эритрит+сукралоза+инулин/стевия. По вкусу хорошо, требуется гораздо меньше, чем эритрита, единственный минус, это сукралоза в составе, она не полезная. Поэтому везде есть нюансы, выбор только за вами. Их ещё масса всяких, но я их не использовала.
Я как раз спрашиваю с той целью что бы купить готовить по вашим рецептам и было вкусно. Я покупала сах.зам но не понимаю как с ним угадать . И домашние говорят что им не нравится , и вот наткнулась на вашу страницу и уверенна что все что вы готовите будет вкусно , там где эритрит написанно понятно что купить ,а там где просто сах.зам то лучше то что вы написали ,верно ?)))) В любом случае огромнейшее спасибо за ответ .
@@ТатьянаКобызева-у6ж я в основном использую тот, что в розовой пачке, он подешевле чем фит парад, а по сути одно и тоже. Только производитель пишет, что в 10 раз слаще сахара, но по моим ощущениям, только в 5. На счёт привкуса не знаю, я не ощущаю, но возможно это я, а особо чувствительные может и ощущают, не знаю. Но как показывает практика, если человеку не говорить о том, что там сахзам, они ничего не ощущают, пока не узнают))) Так что домашним можете просто не сообщать состав)
Юля, спасибо большое за рецепт. Возможно я что-то делала неправильно - но булочки у меня не поднялись - по крайней мере я не заметила подъема и уменьшились по весу. Буду признательна, если ответите - поднимаются ли они у Вас. Спасибо.🌷
Юлия, ингредиенты найдём, а вот ложечка как у Вас - редкий экземпляр. Вы могли бы выпустить авторскую мерную ложечку с логотипом и предложить как товар под личным брендом!
Благодарность огромная за рецепт. Сделала из овсяных отрубей, но пришлось добавить больше льняной муки, т к слишком жидким тесто получилось. Булочки вышли очень красивыми и вкусными!👏🏻
Очень вкусные и легкие булки получились, уменьшила ингредиенты вдвое и сделала 3 большие булки, пекла минут на 10 больше. Прям продавать можно, такие они красивые и вкусные. На один брот вышло 192 кал (добавила яйцо взбитое, как в комментарии в топе), но по ощущениям это вообще не так. В смысле, я сытая, но я чувствую, что эта булка точно нигде не отложится :D с маслом и сыром просто отвал башки . Спасибо, Юлия. Что б мы без вас делали
Юля, сделала булочки в точности по-вашему рецепту. Недавно вытащила из духовки. Булочки получились влажноватые внутри, вы об этом говорили. Калорийность получилась та же, что вы и утверждали в рецепте. Съела сразу две булочки с молоком. Однозначно, что я беру этот рецепт себе на вооружение. Булочки сытные, действительно малокалорийные и полезные. Я на диете (подсчитываю калории), мне эти булочки очень подходят. Спасибо большое!
Смешно читать,как вы на диете уплетает булки с молоком...хоть и диетические. .связь хлеба и молока мешает похудению и очень вредна,прочтите об этом,если вы грамотно худеете...🤔
@@НаталиКравт глупости не говорите! На подсчёте калорий можно всё! Главное, чтобы вписывалось в баланс кбжу! Не бывает плохих и хороших продуктов, не нужно навязывать свои диетические установки и демонизировать продукты))
Спасибо за рецепт. Я испекла из овсяных отрубей, но калорийность получилась на одну булочку 70 кал. Скушала на обед с чаем. По одной в день буду употреблять.
Хотелось бы добавить, кому нельзя глютенсодержащие продукты - в отрубях пшеничных и ржаных, а также овсяных, если только брать овсяные хлопья без глютена, глютен присутствует, что не есть полезно, лучшим вариантом конечно было бы применение амарантовые отруби на кукурузно- рисовой основе без глютена.
Невероятный! Я не нашла низкокалорийного, диетического и полезного печенья! Думаю, в мой день рождения (26 июля) они понравятся всем, хоть и не на диете! 🍪❤💪
Какое тут похудение, в льняной муке жира больше чем в шоколаде🥺 не удивительно что постоянно худеете.. Вот если заменить муку отрубной, тогда действительно для похудения получится..
Замечательные булочки! спасибо за рецепт! Испекла неделю назад, ем по 1-2 в день. Храню в контейнере в холодильнике, вкус и текстура вообще не пострадали.
Юля, доброе утро. У меня овсяные отруби. Если добавить 400 мл воды, тесто жидкое , добавляю 200. В комментариях у всех по воде норм. С 200 мл воды булочки отличные. Жду ваше мнение по поводу воды. Спасибо за рецепт.
