В чашку наливаю чайную ложку масла любого, можно и сливочное и растительное, смазываю стенки маслом, где будут касаться яйца, затем наливаю туда сырое яйцо, так чтобы желток остался целым, ставлю в кастрюлю с горячей водой, воду довожу до кипения, засекаю время, иду накрывать стол, через пять минут яйцо пашот готово. Выглядит красиво- форма ровная, посередине жидкий желток, а вокруг белый сварившийся белок. Готовое яйцо выкладываю на тарелочку. Никаких заморочек и проблем с мойкой и скоблежкой микроволновки, если в ней яйцо разлетится по стенкам, а оно разлетится обязательно, в моей это точно, даже в инструкции написано, если не разрезать желток, то яйцо рванет.
@Люба Костенко не надо пожалуйста нести чушь. Яйцо возможно и будет греться изнутри, но с водой, получается обычный процесс варки. Я как минимум 5 раз уже готовил пашот по данному рецепту и у меня ничего не взрывалось. Да и как оно взорвётся, если оно на дне под водой? Кстати, даже без воды яйца не взрываются.
Яйцо разбить в мелкое сито, чтобы стек лишний белок и не было "лохмотьев. Потом, в почти закипающую и раскрученную по типу "водоворота" воду вылить яйцо из сита. 2 минуты и вуа-ля... И ничего не рванет. Шумовкой из кастрюльки на тарелочку и.. Получаете Пашот с "юбочкой". Приятного аппетита!😉😉😀
Реально получилось с первого раза! Сделала 1 ый вариант, только яйцо разбивала сразу в ёмкость с водой, поставила 800 Вт на 1 мин. Сварилось, отлично, по времени больше не нужно. Просто нужно первый раз,когда вы пробуете варить ставьте меньше времени, если не доготовится, будет прозрачным белок, поставьте ещё на некоторое время.
От 3 минут "значительно сэкономить" - это сильно!!! По-моему сама удивилась, что яйцо не "разбилось" при переливании в емкость с водой))) Дальше обрезания пленки смотреть не смог
Попробовала сделать и первым и вторым способом. Главное - не передержать (неважно какая мощность) , то есть, как только белок схватился, сразу доставать и желательно в ледяную или же холодную воду, дабы остановить процесс варки. По поводу варки без пищевой плёнки, тоже тарелка слегка подпрыгнула в микроволновке, но ничего не рвануло, т.к. сразу выключила. И тут меня осенило: белок прилип во время варки ко дну тарелки, а в тот момент он оторвался, вот и всё.
Александр Штокалов 😂😂😂😂там на самом деле лепят словарный запас в маршрутуке,по дороге на работу без разъяснений,просто разоргрелась микроволновка+ 2 слова в эфир к зарплате😂😂😂🖐
Хороша женщина, душевная.) Только слегка интернетов и телевизоров насмотрелась, какие-то пашоты....) Со времён царя гороха на руси это было яйцо в смятку или яйцо в мешочке. ) Ну и второй раз улыбнула фраза на тему "Не смотря на то, что микроволновка была уже разогрета". )) Девочки, тётеньки, бубушки! Микроволнока никогда не бывает разогрета, там нету чему греться.)
дружище, никогда не пробовал рукой ощутить температуру ВОЗДУХА внутри микроволновки после готовки? попробуй, И ТЫ ПОЙМЕШЬ СМЫСЛ этого улыбнутого выражения. Немного погорячее, верно? Нагрелись стенки немного, стеклянный поддон-тарелка, дверца? Нет?
Фигня всё. Ощущаю каждый раз как достаю пищу. Температура не значительная, чтобы от неё зависила готовка. Чуть тёплая атмосфера, никакие стенки там не расколяются и ничего не дают и за секунды выветривается. Ну а нагревательных элементов тоже нет, только антенна и всё, которая разгоняет молекулы воды в пище. От самой пищи метал корпуса не разогревается на столько, как в духовке. Тем более от яйца... И если вытащить одно яйцо и отправить туда другое резко, то ему там не холодно не жарко и вообще никак тёплый воздух не поможет. Как только включится антенна магнитрона, вот тогда молекулы воды вновь засуетятся резко, без участия корпуса печки и посуды..
Сомневался, когда завязывал плёнку..., но сделал. Физика победила-микроволновка засрана! Спасибо за рецепт, с тебя микроволновка и у Гудвина мозги попроси.
00:01:26 Мощность выставляем 100% 00:04:05 И отправляю в микроволновку, но уже на другой мощности - 800 Вт Боюсь даже предположить что у вас там за "выжигатель мозгов" если у него 800 Вт - это НЕ максималка или около того! Там что 2 КВт? )))
мдааа. кому хочется он всегда заморочится. оч. люблю яйцо в смятку. всю жизнь делаю в сковороде, как обычную глазунью. средний огонь, немного растительного масла, разбить яйцо на раскаленную сковороду не повредив желток, сразу закрыть крышкой и не открывать ее пока не побелеет пленочка белка над желтком, после чего сразу снять с огня и выложить в тарелку. в этом случае желток свариться не успевает, в отличае от белка, который успевает свариться, но не поджарится.
Спасибо. Обычно делала на газовой плите, в плёнке. А благодаря микроволновке, процесс ускорился. Зачастую яиц-пашот нужно много, а времени на возню нет. Мой фаворит - 1-й способ! 👏
Юлия, одно яйцо вообще нет смысла делать.. только несколько.. посмотрите мой рецепт.. сразу 4... а можно и 8... без пакетиков... Вам должно понравиться... с Уважением.
О боже. Микроволновка в этой ситуации просто немного подогревает воду. Яйцо, если положить его в кипяток, превратится в пашот за 2-3 минуты без всякой микроволновки.
Не представляю, насколько я доверял этому видео. Моя микроволновая печь имеет максимальную мощность 800. На 25-й секунде яйцо взорвалось. Это стоило мне часа на то, чтобы вымыть микроволновую печь.
Первый способ сомнительный, рванул так, что сама чють не наложила... А второе получилось, но к сожалению в крутую. Аппарат видимо старый, от деда по наследству достался.
@@user-ib1sv7vh6p Павел, Вам же Ирина ответила))) Че тут непонятного. В теплой микроволновке готовится быстрее!!! Как в печке. Физику надо было в школе учить!
@@user-xy4tl3sn2t физика микроволновки в том что она не разогревается так чтобы ее собственная температура влияла на готовку. Это не духовка КАРЛ! Принцип приговления другой
Комментаторы прям как в бородатом анекдоте. Лежат яйца в холодильнике. Первое второму - смотри, вон то, крайнее яйцо - ну и урод! Второй - ага, точно. Как можно быть таким коричневым! . Третье - и волосатым! Фуууууу.... И так по цепочке. Девятое яйцо им: Ну вы и деревня, ну и колхоз! Это же киви, мудаки! Прямым текстом: это же пашот, мудаки*! *мудак - человек (любого пола), который навязывает своё никому не нужное никчёмное мнение, пытается привить людям вину и заставить их оправдываться. Не будьте мудаками, товарищи. (А старыми мудаками - тем более. Делали такие яйца и в союзе. А то, что в вашем колхозе их не делали, не значит, что их не было).
За труд спасибо! Но яйцо в плёнке и в горячей воде! Вам нужны химические элементы из пакета? Не думаю! Многие не задумываются об этом! Сразу не убило и ладно!
Мне больше понравился второй вариант, получилось вкуснее. Ничего не рвануло, правда, в воде оно готовилось полторы минуты. Как только начала подниматься пена, я отключила и достала яйцо, оно было уже готово. Может быть, поэтому ничего не рвануло, как у других. В любом случае, спасибо. 🙂
Да!!! И у меня через минуты рвануло! Всё утро отмывала микроволновку и есть уже разхотелось. Только с 3его раза получилось и мне достаточно было 30 сек. Так что будьте внимательны. Я стояла и наблюдала, чтоб снова не рвануло.
А вы настойчивы в своем стремлении.. три раза пробовали) Моим способом вы сможете приготовить сразу 4 яйца Пашот.. попробуйте.. всегда получается правильно.
простой способ: разбить яйцо в поварёшку, поварёшку с яйцом медленно погрузить в кипящую воду не прерывая кипения, время приготовления зависит от размеров яйца,... а ещё проще - сварить всмятку с проколотой булавкой скорлупой в очень солёной воде, охладить под краном до полного остывания и почистить
Моя мама в 50-х еще годах готовила нам, детям, яйца в мешочке, все тоже только в скорлупе. С черным хлебушком и со сливочным маслом - это было оченьвкусно. А когда яйцо вытекает в воду, вкус пропадает в пашоте. И чего ради так выпендриваться с иностранными словами.
кстати зря вы гоните про яйца в скорлупе, если тупого конца сделать маленькое отверстие, где пузырь, яйцо нормально приготовится и взорвется, и да, не забудьте сначала микроволновку прогреть до максимальной мощности :-D
700 Ватт это при 220 вольт? А у нас в Америке 110Вольт. Как же высчитать сколько ватт и минут? Вот западалово, придется в Россию ехать )) А что в пресной холодной воде уксус не надо выполоскать на минуточку? Так и морщится от уксуса?
Для меня лучше готовить яйцо пашот в кастрюльке с помощью воронки. Не знаю почему, но вместо яйцо пашот у меня получилось варёное яйцо - только без скорлупы. Да, я не кулинар! 😂 Но учиться надо.
Я тоже готовлю в микроволновке, но...уксус не нужен. А яйцо лью сразу в миску . Надо просто поднести яйцо как можно ближе к воде, даже можно на 1-10мм опустить в воду и плавно раскрыть яйцо
Непрактичный вариант, только на одного человека рассчитан. Насчет быстро в микроволновке яйцо приготовить - просто взбить яйцо в чашке вилкой и на 1.5 минуты поставить в микро, получается маленький омлетик. Для раннего завтрака очень удобно, и ничего не взрывается. Опять-таки для одного чела.
