це через те, що першою програмою на панелі завдань у вас стоїть якраз виключення комп'ютера. тобто при натисканні Win+3 відкриється перезапуск комп'ютера, при Win+4 - провідник, і так далі по списку програм на панелі завдань
Удалите ярлык выключения с панели задач, и win+1 на выключение не сработает, а сработает команда запуска ярлыка, который будет на его месте. Нажмите win+2, 3, 4 и так далее, будут открываться ярлыки с панели задач. Правда это всё на Windows 11, 10-ки нет под рукой не пробовал