Як ВИМ'Я приготувати СМАЧНО? 

В 90-ті, було надскрутно, а ми при цьому ще збирали на придбання власної нерухомості. Тоді багато років, я готувала котлети з рубців. Хто не привчаний до сирів 10-ти сортів, різних делікатесів, тому сподобаються такі котлетки. Готувала навіть котлетки з сала, без грама м'яса. Зараз я цього "делікатесу" на базарі не бачу. Потрібно попитати в забійників, можливо є варіант під замовлення. За вим'я запитаю обов'язково. ДЯКУЮ. УКРАЇНА ПОНАД УСЕ!

Шалом !!!смачного !!!!! миру ,злагоди ,благословінь,та щоб побільше !!!!.....тарілочок і в них горою!!!! все те ,чим ви пригощуєте нас ....шановна !!!!! пані Господиня ....здоров'я!!!!!! вам і ближнім разом з вами ....

В семье моей мамы иногда готовили вымя . Оваривали , резали на " отбивные " и обжаривали . Ваше блюдо действительно вкусное . Спасибо , что напомнили , Светочка . Скорейшего мира нашей любимой Украине !

У Вас красивый голос,фильмы озвучивать,сказки детям и т.д. Спокойный, уравновешенный такой. За рецепт спасибо!

Пани Світлана, дякую за рецепт! Правільно приготовлене вимя дуже смачно. Мені вдалось так пріготувати тільки раз. Всім сподобалось, а потим не така була страва. Теперь зрозуміла,що мені не вистачило терпення вимочіти вимя и довго варіти его. Завжди с задоволенням слухаю Вас, ставлю вподобайки, пишу рідко. Мені важко україскою, но з Вами хочется тільки так. Прівіт Вам из Запоріжжя!❤

❤ і знову - СМАКОТА...мої хлопці дуже полюбляють вим'я...наша родина не дуже заможна, а попоїсти смачно люблять усі...от і виходжу з положення готуючи ,, субпродукти,,...ми полюбляємо відварне вим'я з різними приправами: лавр лист, морква, цибулька, селера, корінь петрушки, перчик...а потім нарізать, коли охолоне і змастити майонезом...ммммммм...смачно, чимось нагадує язик...а ще смачні млинці - котлетки теж з вим'я...

Я вас вітаю на кухні! Сьогодні я приготую вим'я. Ви любите цей субпродукт? Чи відноситесь упереджено до страв з ним?... Смачного!

Дякую! Мама колись готувала, та давно те було, смаку вже не пам'ятаю. Треба буде приготувати за вашим рецептом. А те, що кожний вирішує сам для себе, що для нього корисне, - цілковита правда. Якби я дотримувався порад лікарів, вже б давно не писав ніяких коментарів.

Моя бабуся частенько готувала вим'я. Теж спочатку вимочувала, тоді виварювала до м'якості, а тоді різала на брусочки, обсмажувала і далі тушкувала в томатному соусі. Дуже було смачно. Я теж іноді його купую в Метро або в Ашані і готую для себе, чомусь крім мене його ніхто не їсть. :) А я навіть просто відварене вим'я люблю. ))) І моя кішка його полюбила, не відходить від мене, коли я їм, то їмо разом. Дякую вам за смачні рецепти. 🥰❤🌻

Я ваший рецепт послухала ,як казочку ❤ дуже вас гарний голос,за рецепт дякую 🤗 здоров'я вам і благополуччя

Колись давно готувала налисники з вим'ям, попередньо вимоченим, відвареним, а потім піджареним з цибулькою й змеленим у м'ясорубці

Це дуже смачно,я готувала таке років 30тому.

Добрий вечір моя дорогенька пані Світллано як добре що ви з нами радісно чути ваш чарівний голос, не можна передати словами, задоволення слухати і повчатись у вас. Вас Бог наділив даром спілкування з людьми, і я Богу завдячна що зустріла ВАС. Пані Світлано, а мені 67років так що ви проти мене дівчинка. У завтра православне св'ято я вас вітаю і бажаю нехай Господь наділить всим що ви хочете. Здоров'я вам і вашій родині. 👍😍🙏🥰

Пан1 Св1тлана, ви мен1 нагалдали важк1 90 роки, коли ми 1ли все Що можна було купити, варили ми 1 вим'я, Т1льки ще варили леген1 та серце, робили смачний фарш та вареники, макарон и по флоцки, просто тушкували як ви на сковород1, звичайно це смачно та корисно. В сх1дн1й кухн1 нав1ть шлунок варять та 1дять.Ваш тато, дай Бог здоров' я прожив ст1льки рок1в тому Що правил на 1жа була, все Що виростили люди без х1м11, а тепер те не 1ж, холестерин, 1т.д.❤

Дякую за цікавий рецепт)))Одного разу,в молодості,мене пригощали стравою з тушкованого вимені.Це було в Здолбунові,Рівненської обл.Я запам'ятала це на все життя.Це було надзвичайно смачно!Пробувала приготувати,але це було зовсім не так...Пам'ятаю.що вим'я було дуже м'яке,аж волокнисте,цибуля,і морква...І відчувався вершковий присмак.Мабуть,масло було.

Дякую! Здоров'я Вам, пані Світлано, і всій Вашій родині! ❤🍀🌺🍀

Дуже подобається вим'я.раніше готували частіше.теж такий рецепт.треба приготувати.дякую Світлана.що нагадали

У 90-х роках, коли не було продуктів, свєкруня готувала вим'я, тушкувала його з морквою та цибулею. І їли ми з чоловіком, бо це хоч якось заміняло м' ясо. Після того, ні я, ні чоловік не могли дивитись на вим'я. 😂. Але якщо десь побачу, то мабуть приготую. Дякую, що нагадали.

Моя покійна тітка, готовила часто вим'я, вона клала дуже багато цибулі і тушкувала його в сметані, смак був неперевершений, а зараз у нас його зовсім не продають, дякую вам за відео

У Вас такий приємний голос.

Светочка,вітаю,вим,я іли з задоволенням,коли були молоді і бідніші,а потім іньші модні страви витіснили цей недооціненний мясний делікатес. Светочка,я Вам по-доброму заздрю,ви досі татова донечка,хай Бог дає вашому батьку здоров,я,щоб ви як можна довше були у цьому статусі

Добрий день, пані Світлано. Моя мама також готувала вим,я і взагалі всі субпродукти. І смажене і жирне і прожила 89 років. А ми на дієтах сиділи дуже часто і все рівно то печінка то підшлункова. Треба їсти те що наші предки їли. Я вимені ніколи не бачила в продажу і не готувала. Цікавий рецепт .

Готую,як що натрапляю. Теж роблю довго.Мо1м смакуе 1 тушковане 1 п1джарене.Робила в сметан1 з грибочками .В холодному вигляд1 з майонезом , тоненько яйце та ог1рок.Маленьк1 так1 канапе на зубочисц1😊😊

Дякую вам велике за отбівні з салаки,мені дуже сподобались.

Дякую, я теж полюбляю, але не варю бо чоловік на дух не переносить молочку, а при варці такий запах. У квартирі неможливо.

Доброго дня. Ой,ні,тільки не вим'я.....)))))) Я ще з дитинства пам'ятаю запах у хаті ,коли варила мама вим'я)))) Це ж треба від хати відмовитися))))) Добре,що мама нечасто його готувала...)

В нас все кажуть шкідливо,а ми с покон віків їли,їмо і будем їссти.Дякую👏👍💐💐💐

Класне блюдо, завжди готую вим"я, коли натрапляю на нього в магазинi. Дякую за ролик. Смачного.

Холестерин потрібен для побудови нових клітин.

"Справжній" чоловік завжди хоче м'яса.

Доброго дня вам, пані Світланко. Гарний рецепт! Дякую, що нагадали про вим'я. Я зараз його не бачу в продажу. А колись купувала часто. Робила котлети-дуже смачно. А ще ми з чоловіком любимо з майонезом і часником, як язик. Здоров' я вам міцного та миру нам всім! ❤

Дякую за рецепт, завжди хотіла навчитись готувати цей субпродукт, спробую💓

Дякую ❤😊❤

У 90ті Мама готувала пироги з вимʼя.

Дякую. Я відварне вим'я ріжу соломкою, додою майонез та часник. Теж смачно.

Мій тато любив такі страви,мав 135 кг ваги і ніколи не мав проблем з холестерином.Я теж люблю такі страви,але вже багато років мешкаю у Німеччині,і такі страви згадую як мама часто готувала у перебудову,в 90ті,тоді і ніжкі,і вим'я,і ратиці,то було за щастя ще купити.Вим'я в Німеччині ніколи не бачила,а от ніжкі є,і супові з червоної риби є,голова і хвіст,часто купую,ціна 1.50 євро за кг.Голова і хвіст виходять 2 євро зазвичай.А хребтів ніколи не бачила.

Така смакота після вимачивання і приготування.Дякую напомнили треба купити і приготувати.❤👍👏💐🇺🇦💪

Привіт з КИЄВА! ДЯКУЮ! Готували 91р , котлети , дуже смачні. Але десь подівся, цей рецепт. Буду дуже вдячна ,якщо хтось знає, і Ви , це покажите. Дякую!

Дякуємо Вам пані Світлана

Вітаю! Моя мама теж готувала відбивні з вимені. Смакувало всій родині (окрім хіба що молодшої сестри, але в неї свої уподобання).

Моя мамочка дожила до 94 лет и никогда не придерживалась диет. Любила и кушала всё "аредное". Очень любила жареную картошку с салом, жирное мясо, соленую рыбу. И была здорова до последних дней своей жизни. Поэтому, я согласна с автором видео. Каждый должен сам для себя выбирать, что и как ему кушать. Спасибо за рецепт. Я когда-то готовила вымя, но по другому рецепту. Признаюсь честно, не понравилось. Но, обязательно попробую ещё раз приготовить, но уже по вашему рецепту. Уверена, что в этот раз у меня всё получится!

Перший раз чую що вим'я їдять.

👍👍😋Смачного Вам 💛💙🌻🌻🌻

Я теж полюбляю вим'я. Дякую за такий рецепт. Я їла тільки варене, не знала, що його можна так приготувати.

Спасибо большое за видео. Очень люблю вымя. Всегда покупала. Но сейчас нигде не встречаю, коров нет.Вымя надо брать только молодое , не пожелтевшее. Тогда вариться быстро. Замачиваю на ночь , потом отвариваю , воду не меняю, только первую сливаю. Потом полет фантазии- с морковью и луком , отбивные и в сметане. Кушать только теплым , так вкуснее.Мясо очень полезное и диетическое.

Моїй мамі 94 , порається на грядках, живе окремо, не хоче жии не з ким. Ніколи не придержувалася дієт. А з вимені , дійсно. можна приготувати купу смачненького. Моя бабуня смажила , як ви , тушкувала зі шкварками та робила смачні котлетки , відбевні , крученики,...

Я вам скажу що казала мені бабуня,їли раніше що хотіли,і оці горе порадники зі своїм правильним харчуванням хай ідуть лісом,їли все підряд і не хворіли так,а зараз чуть що,так і дієти.Меньше б хімії було,а зараз все на хімії,то куди далі йти?...😊

Яка смакота. Але у продажу я ніколи не бачила вим'я. Буду звертати увагу. Дуже дякую👍

Ви праві щодо ,,корисно-не-корисно"... Мій сусід все підряд підсолював і на зауваження, що сіль вбиває зір, сказав, що у свої 70-т з гаком читає без окулярів😊

Вітаю❣️ Такий цікавий канал у Вас! Супер! Можна відварити, охолодити і зняти весь холестерин( жир). А 20 г жиру свинячого можна і корисно їсти час від часу! Не кожного дня такі страви готуємо!😉 А вим‘я може колись і куштувала, в далекому дитинстві, але я не пам‘ятаю. Вдячна за рецепт, як буду бачити в продажу, обов‘язково спробую! Татові і Вам здоров‘я міцного бажаю! 💪🙏🇺🇦❤️

Дякую,любимый канал!Всего Вам наилучшего!Лайк-Нальчик!👍😁👏👺🌹👌❤️🍴💐

При приготовлении салатов , для нарезки овощей вы пользовались сеточкой, сама такой пользуюсь. Будет еще удобнее если эту сеточку положить на горлышко поллитровой банки, так сеточка имеет опору. Рецепты с душой. Рулетики из салаки с кусочками красной рыбы вообще ресторанное блюдо, респект.

В нашій сім'ї ніколи не готували вим'я. Тому нічого не можу сказати. Спочатку треба спробувати.

О, мій тато також не їсть "бур'янів")))) і дідусь ніколи не їв! Він полюбляв смажене сало, м'ясо, ковбасу. Асе з жирком і щоб ніякого салату😅😅

Колись у важкі часи, пам'ятаєте коли були купони? Ми з мамою готували котлети з вим' я, і було смачно і навіть діти мої їх їли.Дякую, трохи понастальгувала.Здоров' я вам.

Пам'ятаю , що моя мама, коли ми були малі з братом часто готувала страви з бюджетних продуктів. Часто бували на столі страви з вимені . Вони були смачні і апетитні . На жаль мами давно немає, рецепт з давно забутої страви загубився . Дякую вам Світлано , за рецепт .

Дякую , пані Світлано ! Ніби побувала у мами на кухні, навіть посуд схожий ...

Добрий день, пані Світлано! Рецепт чудовий, я теж так готую. До вашого рецепту і сказаного в коментарях хочу додати, готую на відвареному і обсмаженому з цибулею і морквою вимені плов. Виходить дуже смачно і ніжно-мякеньке. В плові навіть не зрозуміло, що це вим'я. Спробуйте.

А ещё вымя можно приготовить в сметанным соусе

СМАЧНОГО,кидайте й мені.😊😊😊

Нагадала собі, як таку"смакоту" їли в 90 роки, бо щось інше знайти було важко. Я натирала вим'я содою і теж вимочувала в холодній воді. Присмак вимені зникав, а потім і "відбивні" робили, і в томатному соусі готовили. Одним словом виживали.

В 90 е на заводе в буфете продавали вареное С тех пор обожаю Можно в подливе протушить Но оно с тех пор стало деликатесом 5игде нет

Цікава страва. Але готувати не буду, для мене дуже довго, може коли вийду на пенсію тоді приготую😂

З Вашого дозволу- дам невеличку пораду. В нашій сім'ї вимя не їдять, але ми варимо з ним кашу нашому песику. Роблю це ввечері, в мультиварці, 2 часа тушкування. Іноді засинаю раніш ніж приготується, і воно до ранку стоїть на підогріві. Або вночі якщо проснуся виключаю. Так от: завдяки тому що воно ще стоїть - вранці м'якеньке виходить. Не потрібно 5 годин варити.

Мiй дiдусь захворiв на гастрит. Трохи посидiв на дiэтi. А потiм сказав: це життя не для мене. Почав ïсти i гостре i солоне. I все пiшло на оздоровлення.

Добрий день. Я що до шкоди свинячих ніжок. Бачила фільм про Окінаву - острів довгожителів. Вони відварюють м'ясо і яловичину і свинину не менше 5 годин, щоб виварити холестерин, який перетворюється на корисний колаген. Кого це зацікавило, подивіться про цей острів .

Так, забутий але смачний продукт! Скажіть, почім купували ?

Пані Світлано, татові Вашому нащиріщі вітання! Многая літа!

🥰🤩🐂🐮🐮🐮👍👍👍💐💐💐🥣♥

О, де ви це купили? В нас я такого вже років з 15 не бачила. Мама в мене таке готувала, а як за ним бігав кіт.... Крав, навіть, сирим.

Моя мама очень часто покупала вымя и это так вкусно что не передать. Она тоже его отваривала и жарила без ничего, одна соль. И да, никогда не вымачивала, просто помыла и все. Варила часа два. Я бы с удовольствием купила его но у нас его нет. Во всяком случаи я его не вижу..😢

Если на то пошло сейчас ничего кушать нельзя а я ни на кого не обращаю внимание я если хочу это съесть то я ем как говорится сколько той жизни

І я купила сьогодні чоловіку приготую бо я не їм по 34.00гр

Добрий день, я рахую, що якщо це їсти постійно, то тоді можна говорити про холестерин, а так, раз в «ряди - годи», то ні про який холестерин і говорити не треба.

Ніколи не куштувала і не готувала) воно не пахне молоком?

Я особисто не їла, не готувала,але мій дідусь дуже полюбляв *рубці*,це вим"я у сметанковій підливі,у Львові колись були спеціальні кафе,де основною стравою були *рубці*.

Я купляю собакам вим'я та рубець та нирки и тд Але в них трохі краду😂 та готую обожнюю видбівні з вим'я 🍽🥩

це вонюча страва

Думаю что это вкусно.но наверное попробывать не рескнула бы.говядину вообще не люблю а мужа за уши не оттянешь.я когда варю собакену говяжье серце и печень иногда и вымя ему беру то когда варю запашок стоит мне аж погано.а собакену идет на ура.дякую за рецепт може спробую приготувати.