Як змінились смаки українців? | Історична правда 

І як?)

Совок? Тоді зрозуміло. Як завжди - брешете. Я з села. Мені більше сорока. Прекрасно знаю скільки зараз всього росте, а скільки було в убогому колгоспному саду.

@@ОксанаГулько-г1ч це ти брешеш, бо мені 50 і мої родичі теж з села і у нас було всього вдосталь! Може, твоє село було якимось убогим, судячи з твоєї невихованості. Навчись культурі розмови, особливо з чужими людьми!

@@ОксанаГулько-г1ч я не є прихильницею союзу. Скоріше навпаки, я його ненавиджу, бо голодомор, влаштований сталіним і комуністами вбив багатьох моїх родичів! Але й розповідати про те, що не було вишень, абрикос та ін. теж не варто. Не потрібно спотворювати історію! Дефіцит продуктів в ссср був великим але ягоди були. І в селі моєї бабусі їх було море. Які були груші- бери, груші -лимонки, зимові груші. Це був просто мед! Червоний солодкий агрус. А сливи! З них виходило темне сливове повідло мов мармелад. На жаль, хату давно продали. Лишилися тільки спогади.

Как раз наоборот. В советские времена, из за сложности широкого выбора продуктов, хозяйкам приходилось изощряться и придумывать все новые варианты использования того, что легко доступно и есть в холодильнике. Именно в семидесятые годы приобрели необыкновенное распространение тот салат оливье, селёдка под шубой, салат Мимоза с рыбными консервами, яйцо или тертый сыр с чесноком и майонезом, разные салаты из свеклы - с орехами или черносливом или с чесноком или с жареным луком. Салат из моркови по корейски или просто со сметаной. Я только супов могла приготовить штук двадцать или больше видов, борща четырех видов, щи двух видов. И все пекли эти наполеоны, медовики, разные виды тортов и пирогов. Мой сын недавно вспомнил мои тридцатилетней давности пироги кубэтэ, офигенные чебуреки, простые и ленивые вареники нескольких видов... Ничего этого я и моя невестка сейчас практически не готовим - нет необходимости при проживании в городе и десятком супермаркетов под боком. И вкусовые требования изменились вместе с требованием калорийности и качества продуктов

Не верите? Сейчас начну перечислять на память супы ; рассольник с перловкой или рисом. Гороховый суп на бульоне. Суп гороховый с копченостями. Харчо. Шурпа. Суп с фрикадельками,. Сууп с тефтелями. Суп с рожками. Солянка. Супы овощные или на бульоне. Супы с крупами - суп с гречкой, суп овощной с пшеном, суп рисовый овощной, суп рисовый молочный, суп фасолевый, суп на плавленных сырках картофельный; также с макаронами; сырковый с зелёным горошком; суп с домашней лапшой на курином бульоне, суп м галушками, супы-пюре томатный, морковный, тыквенный. Наверняка ещё что то забыла. Борщ обычный красный со свеклой, тушёной в зажарке. Борщ кисло- сладкий бордовый со свеклой брусочками,. Борщ с фасолью. Борщ московский с сосисками. Борщ с галушками. Борщ кубанский, заправленный старым салом с чесноком. Щи из свежей капусты. Щи кислые со сметаной из квашеной капусты. Бульон куриный с варёным яйцом. Суп куриный с льезоном. Холодные супы : окрошка на квасе или кефире или на сыворотке овощная или мясная. Свекольник холодный на квасе или кефире. Кефирно--огуречный с чесноком и укропом. Молочные супы сладкие с крупами или рисом или вермишелью или макаронами. Уха из рыбных консервов чаще из сайры или сардин с картофелем, луком и морковью. Уха из выловленной рыбы ))))) ПыСы Учтите, я была обычной городской хозяйкой без кулинарного образования, не посещала кулинарных курсов Все эти блюда известны и готовились советскими женщинами. Наш рацион был неплохим и разнообразным!

@@antoninavaletova7644 😆😆😆

@@antoninavaletova7644 Вы несёте дикую чушь! В совке так изощрялись не из-за обилия продуктов и кухни, а из-за тотального дефицита на всё и вся. Поэтому и пытались хоть как то из скудного пищевого набора сделать хоть что-то оригинальное.

@@antoninavaletova7644 ой бл.... змінити один інгредієнт - то вже нова страва? "Голь на выдумку хитра" якраз про цю "високу кухню ")))) особливо "сосиски" та "плавленый сырок" убили🤦‍♀️🤦‍♀️🤦‍♀️

На сторінці проєкту їzhakultura

За кабачки не знаю!???? .а за цукерки простроченні добавляли у компоти, бабуся проробила поваром все життя ,розповідала

@@verazadorozhnyaya7775 я знаю, що їх добавляли замість цукру до самогону.:)))

@@lesyadana6771 І це теж ,але не замість ,, а змішували цукор , частіше з варенням ( для самогону).

Але додам ще один чинник - інтернет. Діти там. В них немає часу ані рвати фрукти ані топтати квіти. Квіти в нас у дворі теж цілі

Я скоро буду.

Мвс это что? На каком языке пишешь?

??????????????????

Тут не за одну книжку розповідають.