Нам бы тоже хотелось обозреть всё - но пока тех-возможности не позволяют - работаем, в том числе и на будущее. В план Ваше пожелание записали! Когда выйдет - тут уж не судите строго - внесём в график, а вот когда выйдет - тут вопрос. Постараемся побыстрее - ну там - как получится...
7:25 Ножей из углеродистых сталей мало, но они ярко представлены. У меня есть деба из SUJ 2. Это аналог нашей ШХ-15. Очень необычный рез с эстетикой садового инструмента. Прям так и тянет им работать. Если бы работал в ресторане - взял бы себе шеф из такой стали. Грамотная термообработка делает очень устойчивой режущую кромку. И, при этом она не скалывается а мнётся.
Япония производит для США, такие стали как 154-CM, BG-42,.. по мимо этого на собственный рынок выпускает ZA-18, AISI 304, AISI 420 MoV, ATS-55, AUS-118 про AUS-10 и MoV тоже не стоило забывать, FAX18 и G-2 (бывшая Gingami 1), SGPS (Super Gold Powder Steel) ну и для дешёвых ножей и ножниц LAK41, 42,.. поглядел вас дядьки интересно с вами :) подпишусь, может хоть зрители начнут заглядывать :)
