ЯПОНСКИЙ ХЛОПКОВЫЙ ЧИЗКЕЙК! Невероятно легкий и воздушный!

Подписаться 42 тыс.

Просмотров 179 тыс.

50% 1

Время приготовления 1 час 30 минут.
Очень простой и доступный рецепт приготовления божественного #японского #чизкейка или #japan
#cotton #cheesecake .
Базовый набор ингредиентов на форму 15 см:
125 гр творожного сыра, 110 гр. сливок от 20% и выше, 25 гр. сахарной пудры для сыра, 45 гр. муки, 25 гр. картофельного крахмала(или 30 кукурузного), 3 яичных желтка, 3 яичных белка, 50 гр. сахарной пудры для белков, щепотка соли или несколько капель лимонного сока.
Запекать на водяной бане, на самом нижнем уровне духовки сначала 17 минут при температуре 200 гр. Затем 30 минут при температуре 135 гр. и потом 20 минут держать в выключенной духовке. Охладить на решетке. Резать лучше ножом для хлеба!
!!! В конце добавил разрез ;) !!!
Готовить с любовью, употреблять с удовольствием!
Больше интересного смотрите на моих страницах:
/ plugin78
profile.php?...
id293344779

Хобби

Опубликовано:

18 ноя 2016

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 200

@user-fp2nt4vw3h 7 лет назад

Счастливые жены таких мужей.)))Спасибо большое за рецепт

@user-zh6cw8op8m 2 года назад

Супер,обожаю

@Pillar55 5 лет назад

Спасибо самый понятный рецепт. Из всех выложенных.

@Mikamika48 7 лет назад

Спасибо огромное за рецепт, готовила первый раз, все отлично получилось, безумно вкусно!!!

@user-cs5zf8lr1k 5 лет назад

Восхитительно

@TheMONPIN78 5 лет назад

Как же Вас приятно слушать и смотреть! Спасибо за шикарный рецепт!)

@user-xk3hg1gx8t 7 лет назад

Павел, здравствуйте! Спасибо за прекрасный рецепт! Все очень просто и вкусно! Уже приготовила несколько раз, но ещё в тесто добавила немного лимонного сока, натуральной ванили и лимонной цедры(совсем чуть-чуть).👍🏻☺️😉

@olyagashikulina8553 5 лет назад

Это самое вкусное, что я пробовала в жизни! Спасибо за такой шикарный подробный и понятный рецепт! Я уже один раз готовила, но не получилось. А по Вашему рецепту получился, Вы мой кумир! Всем друзьям разошлю ссылку! Спасибо, огромное ещё раз!!!

@sonybravia4263 7 лет назад

Такой чёткий рецепт! Спасибо большое! Давно хотела сделать

@user-mp8pm3ww5h 7 лет назад

видела такие чизкейки в инстаграм.. теперь вижу, как его приготовить, спасибо)

@user-cp1po6zr4d 5 лет назад

Очень классный рецепт ! Спасибо !

@alexf5144 7 лет назад

Спасибо за рецепт!

@user-pq4ze2gd2o 6 лет назад

Супер спасибо за рецепт 👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏

@v.kapel.1851 7 лет назад

Очень интересно! Попробуй этого сделать.СПАСИБО за рецепт!

@user-ot1tr2eq8k 7 лет назад

Здравствуйте! Вас давно не было. Огромное спасибо , рецепт просто класс!

@lanetocka 7 лет назад

Вы супер и блюда ваши одно удовольствие

@vikabaturova4387 4 года назад

Гениально! Идея с сотейником - класс! Спасибо огромное

@lenakarvenova7918 6 лет назад

Молодец,очень подробно,емко и ясно.

@tiramisucake7814 4 года назад

Всегда пользуюсь этим рецептом, и все получается♥️

@user-zp3cz2xl4i 5 лет назад

Спасибо )

@user-ry4mf7jo1e 7 лет назад

Павел огромное вам спасибо. У нас всё получилось, он такой нежный и вкусный - сливочный !!!😍😍😍

@PavelLuginets 7 лет назад

Елена Глухова на здоровье ;)!

@svetlanarau4740 6 лет назад

Здравствуйте Павел, сегодня приготовила чизкейк по вашему рецепту получилась отлично!Большое спасибо вам. Всё понятно объясняет,без лишних заморочек.Теперь и дольше буду смотреть ваш сайт. Ну очень вы мне понравились. Удачи и больше подписчиков!

@user-ed9hj2xv2x 7 лет назад

Попробовала...... вкус незабываемый. Хочется есть постоянно..... очень нежный, воздушный и "дрожит"!Спасибо Павел!

@PavelLuginets 7 лет назад

по другому и не скажешь ;)

@AAAmarket 7 лет назад

здравствуйте! я за вас болела в шоу тили тесто)) вы очень позитивный! спасибо что делитесь своими рецептами! я обязательно приготовлю этот чизкейк! здоровья вам и вашим близким!

@PavelLuginets 7 лет назад

спасибо!

@user-ru4tf8xx2y 6 лет назад

Ой мужчина потрясающий, все так просто и вкусно!!!

@PavelLuginets 6 лет назад

благодарю

@user-ru4tf8xx2y 6 лет назад

А блинчики вкуснейшие с ваших рук можно???)))масленица все-таки.))

@user-mr7jw2uj7y 6 лет назад

Привет! Спасибо! Я подписалась и лайк!

@rostovtrend6727 7 лет назад

Ну, вы и юморист. Я слушала про белки, смеялась до слез .

@user-lu4jb9wl7f 7 лет назад

Получилось🙌🏻🙌🏻🙌🏻вкусно очень воздушный😋спасибо за рецепт🤗

@anagusan7450 7 лет назад

Sei bravisimo

@gala-76ga6 7 лет назад

ураааа, все прлучилось)))

@PavelLuginets 7 лет назад

поздравляю!

@kolesnik_coach 7 лет назад

Сготовила, Pavel Luginetc спасибо за точный рецепт! Вкус нейтральный, мне понравился, те кто привык к притарно сладким жирным десертам однозначно не оценят по достоинству)

@PavelLuginets 7 лет назад

Olya Kkk да. Он именно такой: нежный и воздушный, и никак не приторный ;)

@user-ry4mf7jo1e 7 лет назад

Олечка К я обожаю сладкое, но этот вкус меня поверг в восторг!!

@user-ed9hj2xv2x 7 лет назад

Павел, приветствую Вас! Следила за Вами в шоу "Тили ТелеТесто"! Искала рецепт японского бисквита...., случайно увидела Вас . Решила немедленно его приготовить- "Японский хлопковый чизкейк"! На передаче мне понравились Ваши рецепты. Чихкейк пока в духовке, результат опишу позже. Пока все нравится!

@Nadya_Go 6 лет назад

Спасибо за рецепт! Очень подробно и понятно! Сделайте свет помягче, очень ярко! Белая глянцевая кухня, белое тесто, белый свет, не видно ни чего

@andrea5488 6 лет назад

У меня получился!

@KHVshNic 5 лет назад

По вкусу манка получилась)

@colinfuster3928 7 лет назад

а лучше воду залить в противень, а на нее поставить решетку, и уже на решетку поставить форму с тестом, тогда вода уж точно никуда не попадет))

@helencopper4195 6 лет назад

Как же повезло его жене!!!

@alexandraschatz9246 6 лет назад

Helen Copper 🤔А вдруг...его мужу повезло! ❓❓😉

@power4861 4 года назад

Здравствуйте!! Сделала все по рецепту получилось очень вкусно!! Скажите пожалуйста если сделать двойную порцию, какого размера лучше взять форму? И как запекать по времени?

@user-ut3dc5nx7h 7 лет назад

Доброе время суток! Спасибо большое за рецепт! Сегодня я сотворила это чудо, на вкус изумительно, нежный, бархатистый. Одна помарка у меня верх немного потрескался, что то я видно не так замешивала, скорее всего боялась при вводи белков перемешать. Или в чем же причина?

@user-lo2ll3rn7k 7 лет назад

Хорошо объясняете 👌🏽👍 обязательно попробую приготовить

@olerd1 7 лет назад

А разъемную форму можно обернуть фольгой

@user-gg3eu3zo8d 6 лет назад

ну сладкий омлет....так делала моя бабушка

@nikyromanov7396 5 лет назад

Спс за рецепт. Сделал 1:1, вкус мне вообще не понравился. Приготовил БЕЗ водяной бани, на 150° и заменил крахмал на муку - стало лучше. Но все равно, если честно ожидал большего. Готовится просто и без лишних понтов. Не ожидайте Wow!

@user-ry6wh8kd8b 7 лет назад

Павел подскажите. Если у меня духовка только. Верхний обогрев. Куда ставить. Протвень

@PavelLuginets 7 лет назад

Наталья Кваша хм. Даже не знаю. Я таких духовок и не видел. Как вы печете другую выпечку? Как снизу пропекается и не сгорает верх?

@svetlanaivanovna79 6 лет назад

добрый день, спасибо за видео) у меня газ плита, горелка внизу а жар получается весь наверх идет, на какой уровень поставить?) спасибо)

@PavelLuginets 6 лет назад

трудно сказать, я с газовой плитой почти не имел дел. но раз жар вверх идет, то я бы тоже пониже поставил. Но тут надо пробовать :)

@svetlanaivanovna79 6 лет назад

Pavel Luginets попробую, отпишусь. Думаю комуто будет интересно. спасибо)

@dardardar3696 7 лет назад

Здравствуйте! Скажите пожалуйста, сыр маскарпоне подойдет?

@PavelLuginets 7 лет назад

Darja Guseva нет. Будет не то. Cream cheese Violette возьмите. Если есть.

@ayakozkumarova2560 7 лет назад

Здравствуйте, пеку по рецепту вашему только увеличила ингридиенты в 1,5 раза из-за формы, время остаетс таким же или нужно больше? На сколько увеличить первые 17 минут?

@PavelLuginets 7 лет назад

ayakoz kumarova делайте так 17, 45, 30

@mirnoe_nebo67 5 лет назад

Спасибо Вам огромное, Павел! Наконец -то нашла адекватный рецепт и очень понятное объяснение! У меня два вопроса : можно ли делать его большим, на 7-8 яиц? И еще - он у Вас такой желтенький получился - это из-за сыра и сливок?

@user-cp1po6zr4d 5 лет назад

Спасибо ! Очень классно , просто и доступно объясняете ! Мне нравиться ваш канал !

@user-zp3cz2xl4i 5 лет назад

А как думаете можно ли сыр заменить домашней сметаной ?

@PavelLuginets 5 лет назад

нет

@LyaDiezMajor 6 лет назад

Здравствуйте. Подскажите что сделал не так. После выключения духовки пирог опустился.

@PavelLuginets 6 лет назад

Скорее всего неправильная консистенция теста. Ну и, возможно, особенности духовки.

@natali34907 6 лет назад

Привет Павел расскажите плиз что надо и не надо делать после выпечки чиз...сколько стоял чиз после выпечки в духовке ....приоткрытые ли двери духовки сколько отстаивался ......когда его можно кушать столько надо ему надо настояться чтобы его кушать........короче расскажите все что осталось за кадром !!!!!! но крайне важно при его приготовлении.....

@PavelLuginets 6 лет назад

под видео написано в тексте все. больше особо нечего добавить :). По поводу открытой-закрытой духовки: никогда ничего подобного не делаю ни в одном рецепте: у меня в духовке вентилятор есть и после выключения горячий воздух оттуда выдувается сам(технологически сделано для остывания духовки). Есть можно минут через 20 после того как достали из духовки, а можно оставить до полного остывания - тут уж на любителя. ;) . А вообще, я во всех видео стараюсь говорить и делать все, что знаю по рецепту. За кадром могут оставаться в основном косяки. Если вдруг что важное забываю, пишу под видео в тексте всегда.

@magomedshovhalov3246 7 лет назад

здравствуйте! а можно в силиконовой форме приготовить???

@PavelLuginets 7 лет назад

сам не пробовал, но теоретически можно.

@user-zn6ct3dx7v 7 лет назад

Надо же!!! Я первый раз вижу такой рецепт! 😊

@spekaproject1484 7 лет назад

а я не первый, пока листал ютуб это уже второй

@svetalytkina1379 7 лет назад

А можно выпекать в стекляной форме?

@PavelLuginets 7 лет назад

можно, только если вы уже пользовались стеклом и знаете его + и -. главное помнить, что стекло держит температуру дольше, чем метал после выключения духовки. у меня особо нет опыта ;)

@Aagata4071 6 лет назад

Рецепт единственный этого чизкейкак без масла)))) как я понимаю в других рецептах жирные сливки компенсируют молоком и маслом)))) пошла делать на рисовой муке)))

@user-qq2ix7ss5o 7 лет назад

здравствуйте. вот я собираюсь приготовить очень страшно. вы заранее разогретую духовку положить.

@PavelLuginets 7 лет назад

да. в разогретую

@user-jj3xd9ds1e 5 лет назад

а у меня верхушка чизкейка разделилась на 3 части... высокие такие вершины получились. На вкусе это не сказалось, конечно, но все-таки - почему так вышло? Духовка электрическая, температурный режим соблюдала.

@user-fl6pj2nb1p 5 лет назад

Выставить температуру на 150° выпекать 45-50 минут. Верх лопнул из-за высокой температуры. А при 150° минут через 15, он начнет подниматься и будет все ок.

@Pushistiki_kyzylorda 7 лет назад

Добрый день ! Можно заменить твор сыр на маскарпоне?

@PavelLuginets 7 лет назад

Elina Lee а зачем?! Он ведь дороже ;). В принципе заменить можно, но текстура в итоге может получится менее пористая, т.к. маскарпоне более "кремовый". Опять же многое будет зависеть от производителя самого маскарпоне.

@Pushistiki_kyzylorda 7 лет назад

У меня просто остался Бонфесто маскарпоне , поэтому спросила ))) я просто дома незнаю , чем себя занять и решила научиться делать вкусняшки ) спасибо за ответ 🙌👍

@torakhasanova1791 6 лет назад

А можно его выпекать в стеклянной посуде???

@PavelLuginets 6 лет назад

Tora Khasanova если уверены, что не лопнет в духовке, то да

@svetlanapaladii 7 лет назад

Павел спасибо за рецепт. но у меня просьба расскажите о вашей духовке. Сейчас собираюсь купить духовку. может быть у вас из практики есть какие-то рекомендации. заранее благодарю.

@PavelLuginets 7 лет назад

начнем с того, что моя модель уже не продается. прогресс идет вперед :). но если говорить про сименс , то мне нравится. Сейчас у духовок куча запрограммированных программ для разных видов блюд, так вот, как по мне, так это особо не важно. Важно, чтобы было побольше режимов выпекания. Ну и чтоб гриль был, а если еще и функция пара есть, то вообще отлично.

@user-xk6fv8pe2z 6 лет назад

Скажите пожалуйста, а по Вашему рецепту сливочное масло нужно?

@PavelLuginets 6 лет назад

нет. тут сливки вместо масла

@user-xk6fv8pe2z 6 лет назад

Ясно, спасибо за ответ, буду пробовать Вашим способом, а то вышел блин с другого сайта.

@user-tk2jn9cc2r 7 лет назад

Подойдет ли Ricotta?

@PavelLuginets 7 лет назад

нет

@madideas2272 7 лет назад

Нормально ли будет, если в торт вместо бисквита такой чизкейк сделать?

@PavelLuginets 7 лет назад

нет. он слишком нежный для торта. его лучше просто поливать или медом или карамелью.

@user-fl6pj2nb1p 5 лет назад

В пол порции теста в формочке можно добавить шоколадную крошку и сверху залить остальной частью теста, сверху присыпать шоколадной крошкой или орехами.

@user-in7zj9ms4q 7 лет назад

А какой у вас сотейник аллюминевый или никелированный?

@PavelLuginets 7 лет назад

Сталь

@user-in7zj9ms4q 7 лет назад

А если из алюминия подойдёт? Или если печь в никелированной кастрюле ?

@PavelLuginets 7 лет назад

подойдет

@user-in7zj9ms4q 7 лет назад

Спасибо, очень хорошо.Знаю, в форме и с фольгой у меня ничего не получилось бы.

@aleksey5225 7 лет назад

Приготовили. Сперва показалось что на вкус как манная каша. Потом распробовали, но все равно слишком просто. Может можно порезать его на коржи и чем-то прослоить? Вот только чем?

@PavelLuginets 7 лет назад

ну на манную кашу не похож :), вот на бисквит нежнейший - да. В этой простоте и есть его изюминка. Резать на коржи не стоит, просто полейте порцию шоколадом или вареньем или ягодным соусом или медом.

@anastasiahlk3629 7 лет назад

Можно заменить сливки молоком?

@PavelLuginets 7 лет назад

Official Anastasia нет

@user-nd1sb4cv3l 6 лет назад

Anastasia Hlk ,ДА,можно!Молоко и сливочное масло.Я именно так делала и все получилось.И сливочный сыр можно заменить творогом

@user-qb1py1yb6w 6 лет назад

Добрый день, а сколько примерно весит приготовленный Чизкейк?

@PavelLuginets 6 лет назад

ну обычно, вес всех ингредиентов минус 10-15%. около 450 гр

@user-qb1py1yb6w 6 лет назад

Pavel Luginets спасибо! Попробовала уже сделать, получилось очень нежно и вкусно! Подскажите ещё если увеличить количество ингредиентов в 2 раза, то насколько увеличить время приготовления в духовке?

@PavelLuginets 6 лет назад

не знаю какая у вас форма, но я бы попробовал 25 минут при температуре 200 гр. Затем 50 минут при температуре 135 гр. и потом 30 минут держать в выключенной духовке. но надо пробовать.

@Matriza 7 лет назад

В мультиварке не получится???

@PavelLuginets 7 лет назад

Сертолово наш А класс сам не пробовал. Но где-то видел, что делают. С режимами только надо разобраться. По-моему видел, что пекут на Выпечке 60 минут, выключают и потом на 60 минут оставляют, не открывая крышки!

@underwaterfishing 7 лет назад

делала по Вашему рецепту! всё очень понятно и просто👍скажите, пожалуйста, почему у меня верхушка потрескалась ? 😮

@PavelLuginets 7 лет назад

из-за температуры высокой. попробуйте на 135 градусах 1 час 10 минут и потом дайте минут 10 постоять в духовке.

@underwaterfishing 7 лет назад

Pavel Luginets спасибо огромное за совет! завтра же и попробую!👍 кстати, трещины вкус не испортили 😀

@mvideo2594 7 лет назад

Jelena Kai

@mvideo2594 7 лет назад

Jelena Kai

@ktns85 7 лет назад

Живу в Азии (Вьетнам) тут вся выпечка в таком стиле, но на вкус в основном безвкусная пластмасса! Поэтому печём дома сами, попробую ваш рецепт, уж правда сильно хочется его чем то промазать😂 без всего будет грустно есть

@PavelLuginets 7 лет назад

Ekaterina Polkanova ну мне он грустным совсем не кажется. Лучше полить чем-то, а не промазывать. ;)

@ktns85 7 лет назад

да, наверное лучше и правда полить!

@sport161ru 7 лет назад

здраствуйте, а в мультиварке можно?

@PavelLuginets 7 лет назад

sPoRt161ru если честно, я сам не пробовал. Где-то читал, что делают. Правда на каком режиме - не помню. Поищите в инете :)

@user-ej2xm7iq4v 6 лет назад

можно! его очень многие в мультиварке и делают

@user-oe2fr6sz4s 5 лет назад

Только кипяток наливайте в духовке! Пока несете противень с чизкейком, можете ошпариться.

@Edelwei... 7 лет назад

Знание тонкостей выпечки говорит об опыте. Вы что-то из куриных бедер готовили в этот день?

@PavelLuginets 7 лет назад

да бульон наверно :)

@alfinaginger3396 7 лет назад

Pavel Luginets а можно его разделить на коржи

@PavelLuginets 7 лет назад

Alfina Ginger нее. На коржи не выйдет. Он слишком нежный. Можно просто сверху полить мёдом или вареньем.

@alfinaginger3396 7 лет назад

Pavel Luginets спасибо

@user-ts3hp4bs2x 7 лет назад

по консистенции похож на очень воздушный омлет, именно по консистенции, а не по вкусу

@Sugarzhopa 7 лет назад

Получился))) и дрожит так прикольно. Только не похож на чизкейк, который я в рестике ела, а похож на манку. Он разве должен быть таким?

@PavelLuginets 7 лет назад

Ну на манку он точно не похож :), т.к. ее там нет. Уж если сравнивать, то он на бисквит-суфле похож. А в каком ресторане? Может у них неправильный ;)

@Sugarzhopa 7 лет назад

Pavel Luginets CutFish) вот он такой на вкус был прям как сладкий сыр

@user-rt4ui7tn9e 7 лет назад

И у меня по вкусу похож на манку! Причем не "дрожжит", получился низким и плотным, хотя от рецепта не отступала ни на шаг...Жаль

@user-hk1pj6oy7x 6 лет назад

Здравствуйте! А можно увеличить рецептуру в 2 раза, не повлияет на результат?

@PavelLuginets 6 лет назад

надо время время выпекания менять. не знаю какая у вас форма, но я бы попробовал 25 минут при температуре 200 гр. Затем 50 минут при температуре 135 гр. и потом 30 минут держать в выключенной духовке. но надо пробовать. По моему опыту, если делаешь что-то необычное в первый раз, то лучше на небольших объемах тренироваться ;).

@user-hk1pj6oy7x 6 лет назад

Pavel Luginets я делала по этому рецепту уже, получалось прекрасно. Спасибо вам большое за рецепт! Но он так нравиться домашним, что хочется спечь сразу побольше, а то сама не успеваю попробовать))))

@user-yt1dv9wi2o 6 лет назад

Павел, добрый день. Приготовила строго по вашему рецепту, решила не ждать, когда он постоит в холодильнике и сразу разрезала. Внутри оказался жидкий и не пропекся. Может нужно было больше, чем 30 минут выпекать при 135 градусах? На вид такой красивый получился, не потрескался, а внизу -беда(

@PavelLuginets 6 лет назад

а какого размера форма у вас? если такая как у меня , то должно было хватить 17 минут на 200 градусах и 30 на 135. если форма больше, то конечно дольше печь надо

@user-yt1dv9wi2o 6 лет назад

Pavel Luginets Спасибо. Да, форма больше.

@PavelLuginets 6 лет назад

Надежда Карнакова тогда надо минут 20 на 200 и минут 50 на 135

@user-yt1dv9wi2o 6 лет назад

Pavel Luginets Павел, спасибо огромное! Обязательно учту ваши рекомендации в следующий раз!

@user-nd1sb4cv3l 6 лет назад

Надежда Карнакова ,я выпекала при температуре150-160 градусов в обычной духовке в течении 2х часов.Отлично получилось)

@annaanna7890 6 лет назад

А масло не надо ? Многие добавляют.

@PavelLuginets 6 лет назад

anna anna :) ну раз я не добавил. Значит не надо.

@gala-76ga6 7 лет назад

сделала все по рецепту, сижу жду. вода в подборе не кепит. боюсь не получится.

@PavelLuginets 7 лет назад

она и не должна кипеть. вода для того, чтоб снизу не подгорел

@katarinastene9069 7 лет назад

Ооооой.. а вы босиком на кухне готовите?) Босой и у плиты?)

@PavelLuginets 7 лет назад

а иногда вообще голый :)))

@katarinastene9069 7 лет назад

O_o

@alexandraschatz9246 6 лет назад

Pavel Luginets! 😬 когда увидят это видио подписчики❓🙏🤓

@nishii_3aBod 6 лет назад

Хм, я, конечно, до ужаса криворукая, но чизкейк у меня получился только при запекании в режиме с конвекцией.

@user-lf4fi5mi2x 4 года назад

Готовил 2 раза ))) все как в рецепте . Сначала он сильно поднимается при 200 гр . а потом когда я снизил температуру до 160 гр .он падает ....

@user-jy2uh9gd1b 4 года назад

++++++++++++++

@user-pn8fj2sj1f 5 лет назад

Ну только про это подумала , а уже есть такой комментарий...... Ниже...к сожалению ни все это ценят ......🍕🥞🍔🍜

@djANNAJACKSON 7 лет назад

У меня почему-то он опал прямо в духовке. Хотя внутри был готовым и кстати очень вкусный. Думаю все дело в температуре. Может подольше печь при низкой температуре

@PavelLuginets 7 лет назад

скорее всего, что с духовкой. есть еще вариант: попробуйте на 135 градусах 1 час 10 минут и потом дайте минут 10 постоять в духовке.

@lililili342 5 лет назад

У меня чизкейк хорошо поднялся, но осел после того как вынула из духовки(((( Что не так???

@alenarin4848 5 лет назад

Lili Lili надо его было держать в духовке с приоткрытой дверцей где то полчаса,а потом вынуть

@lililili342 5 лет назад

@@alenarin4848 спасибо, попробую ваш способ!

@user-ek9tt6bf1r 5 лет назад

Нельзя вынимать из духовки после выключения 15 минут.

@lililili342 5 лет назад

@@user-ek9tt6bf1r завтра как раз собиралась испечь.

@user-nb5wb8po8s 7 лет назад

почему хлопковый?

@PavelLuginets 7 лет назад

Анна й потому что структура легкая как хлопок :)

@user-nd1sb4cv3l 6 лет назад

Совсем не обязательна водяная баня при замесе теста.Достаточно того,что бы продукты были комнатной температуры.Зачем все усложнять?)) И сливки можно заменить молоком и маслом сливочным и сливочный сыр-творогом.Шикарно получается и без этих наворотов)

@alipppalippp4046 6 лет назад

Ольга Романова а сколько грамм молока надо добавлять если сливки заменить????

@user-nd1sb4cv3l 6 лет назад

Alippp Alippp ,я беру 100 гр молока и 40 гр сливочного масла.И выпекала я в обычной кастрюле из нержавейки так же выложив ее бумагой для выпечки.Выпекала при t 150-160 гр в течении 1,5-2 часов.Ну в притивне с горячей водой естественно)У меня диаметр кастрюли 18 см

@user-mr7jw2uj7y 6 лет назад

Ольга Романова Спасибо и молодец!

@user-nd1sb4cv3l 6 лет назад

Блоггерша Карина ,😊

@user-jm5cy7xu8r 5 лет назад

И получится совершенно другое блюдо 🤯

@user-vr9zz7uq3m 6 лет назад

Не получился (((( не понимаю почему ,не пропекся и не зарумянитлся

@kisiamalenkij6145 6 лет назад

Пыталась приготовить три раза - и каждый раз катастрофа. Даже за час он не пропекается, сильно подымается а при остывании опадает, плоский и сырой. Пробовала разный температурный режим(130-отпадает, вообще не печется) - не выходит. Раскрывайте секрет.

@PavelLuginets 6 лет назад

Kisia Malenkij какой у вас размер формы? Температура и время у меня указана для 15см. Для любых других время нужно менять.

@kisiamalenkij6145 6 лет назад

Получилось! Сначала темп. 160 - 10 мин и потом темп. 145 - 1час 10 мин.

@Ta_tia_na_ 7 лет назад

У меня опустился.

@user-cd8nq9kp3e 7 лет назад

Сливки и сыр дорого)уже проще конечно купить.

@user-nd1sb4cv3l 6 лет назад

Юлия Корапчои ,творог и молоко со сливочным маслом.Пробовала и отлично получилось)

@user-vr9uv4px9n 5 лет назад

Почему мог треснуть?

@PavelLuginets 5 лет назад

температура возможно слишком высокая в вашей духовке. Надо проверить другие режимы выпечки, может минут 10 при 200 и 45 - при 135. Или 1 час при 160. Но небольшие трещины допустимы. они сомкнуться, когда достанете из духовки.

@user-fl6pj2nb1p 5 лет назад