Я могу КУШАТЬ этот суп ВСЁ ЛЕТО!!! Он настолько Вкусный и всегда выручает в Жару! Сытный ХОЛОДНИК. 

Этот суп меня только и спасает в жару! Очень освежающий, полезный и вкусный летний Холодник! Рецепт вам в подарок! Приятного всем аппетита) Рецепт: Варенная свекла-3шт. Огурец-4шт. Зелень укропа-пучок. Зеленый лук-пучок. Варенные яйца-4шт. Заправка для холодника: Кефир-600мл. (3 стакана). Минеральная вода-600мл.(3 стакана). Горчица-2ч.л. Хрен-2ч.л. Сок лимона-1ст.л. Для соуса: Майонез-2ст.л. Сметана-2ст.л. Укроп-2 веточки. Чеснок-2 зубчика. Картофель-8шт. Соль ,сахар и ваши любимые специи-по вкусу. Растительное масло-30мл. Картофель запекать 45-мин при температуре 200 градусов.

Мужик на кухне - счастье в доме! 💥💥💥💥💥

Очень похоже на литовский холодный борщ,который мы едим всё лето!Ты настоящий повар!Привет из Клайпеды!

У нас в литве холодный борщ считается национальным блюдом. И делают его так. На 1 литр кефира два стакана кипяченой воды. Но вкуснее, когда кефир 7% жирности.. и кефира побольше. Свежий огурец 3шт. Порезать соломкой. Яйцаа вареные еатереть на терке. Вареных бурака 3--4 шт. Натереть на терке. Редис 2 шт. Укроп и лук по пучку.мелко порезать. Все размешать. Добавить уксуса 1 чайн.ложку или немного лимонной кислоты. Борщ должен быть холодным. Ложка сметаны и подается с горячей картошечкой. Мы едим его и зимой.все очень любят холодный борщ у нас .

Привет из Сибири! Жара за 30!! Спасибо за рецепт! Всем доброты и мира!

Привет с Украины.Мы готовили холодник на сыворотке ,добавляли сметану домашнюю или же домашняя ряженка. Очень вкусно.жили в селе,все своё .Теперь в городе,все с магазина ,но готовом в жару .Благодарю за рецепт, вы молодец.удачи и личного счастья.Мира нам всем.

Пишу.с.г.Херсон.Жара.45.в.тени.уже.20.дней.Холодник.не.пробовала.но.приготовлю.Спасибо.за.рецепт.❤

Виталик,огромное спасибо за рецептик!!!! Удачи вам и вашей семье всегда и во всем!

Мои дорогие Украинцы обожаю Вас!!! Мира скорейшего и благополучия❤️❤️❤️❤️❤️

Я из Тульской области,сейчас у нас жара спала,а то доходило до+32'....Такое блюдо я впервые съела в Латвии,в Лиелварде в столовой. После дороги,жара и вот это блюдо- холодник- было божественно- вкусно! Очень - очень вкусно!!!❤

Привет с. Урала. Я делаю такой супчик на айране. Очень вкусно!

Делаю такой холодник уже лет так 20. Рецепт от родни из Белоруссии!. Отлично заходит и на похмелье! Советую всем!

Да ,жара!Я живу в Испании !Жара!!!!!Благо море в 3 км-рах. Подписалась.Не знаю,почему.Понравился повар.Он же повар! Мое уважение поварам!

Живёт в Волгограде,жара просто зашкаливает.Я очень рада,что нашла ваш канал!Вы супер,супер повар!Вас приятно слушать и смотреть!Вы талантище!Все просто,вкусно и понятно!

Уважаемий Виталий и милая Женщина - оператор, огромное Вам спасибо за Ваш труд!!! Приготовила по Вашему рецепту холодний суп, очень-очень вкусно, а также, вкуснейшая окрошка!!! Виталий, Ви не просто повар - Ви супер, супер, супер.....класний, профессиональний Повар!!! Творческого Вам вдохновения, успехов, семейного счастья, любви, радости, мира!!!❤❤❤

Я уже писала что живу в Лос Анжелес. Жары особой нет. Максимум днем 2-3 часа и к вечеру 23. Но такой суп любим. Называем его свекольник. Готовим похоже но не на кефире а на свекольном соке который остается от варки свеклы. И еще добавляем соленые огурчики натертые на терку. А потом уже в тарелку сметану или смешать с майонезом с горчицей или с хреном. А вот картошку запечь так как вы показали это круто. Просто отличное дополнение к свекольнику😊😊😊

А у нас уже две недели дожди, и ночью холодно. А до этого была жара за +30 и град с ливнем. Сибирь Омск

Я из России г. Воронеж. Холодник понравился. Класс. Спасибо. Посмотрим свекольник, а потом попробуем. Спасибо

Короче рванула в магазин за ингредиентами. . Все купила. Решила приготовить сначала немного для пробы, понравтлось и мне и сыну, пошла и остальное дорезала. Вкусняка оболденная!, было обьелись.. Москва. У нас нет такой сильной жары, у нас до +30.спасибо вам, ребята, огромное за рецепты!!! ❤❤❤

А я делаю квас из свеклы, беру 2 средних СВЕКЛЫ СЫРЫЕ, крошу соломкой помещаю в 3х литровую банку, туда 2 ст л сахара,, заливаю холодной кипяченой водой по плечики, размешиваю сахар, туда же 1 ст л изюма промытого, белого, чёрные ржаные сухарики(сушу хлебушек), доливаю водички и стоит баночка, пока не начнёт бродить содержимое, а потом по степени кислотности разливаю по бутылкам, и в холодильник, оставляем на закваску в маленькой баночке, чтоб в следующую банку влить закваску, чтоб быстрее начала бродить., этот квас можно пить с чайной ложечкой мёда или сделать окрошку, очень вкусно! Свёкла полезна для крови👍🏼👍🏼👍🏼

Вкусный холодник, но я не заморачиваюсь и заправляю айраном или таном, отличный вкус . За картошку отдельное спасибо.

🎉просто бомба, я конкретно не знала рецепта холодника, но угощали белорусы, сделаю теперь сама, спасибо, молодой человек и ассистентке тоже благодарность за хорошее видео. Живу в Кузбассе, прожила 31год в Украине, уехала еще до перестройки, а в Беларуссии один раз была, за обоями ездили, интересно фабрика эта ещё жива?! Мира вам и добра, уважаемые 👍

Привет из Ставрополья! Спасибо за рецепт холодника, у нас жара была больше 40! Ели окрошку, свекольник, а теперь еще попробуем холодник по-вашему. На вид очень аппетитно, да еще с запеченой картошечкой и соусом - цимус!!!

В Мурманске жара небывалая. Завидовали всем и на тебе. Спасаюсь окрошкой.

Тоже самое со щавелем и очень вкусно

Здравствуйте, из Алматы,Казахстан,жара 38 39 градусов,нос не высовываем на улицу,благо мы пенсионеры.Спасибо большое за рецепты, за добрую,позитивную подачу рецептов.Здоровья и благополучия вам всей Белоруссии.

Спасибо за подачу, за отмосферу. Мне 53 года, ни разу не пробовала, но обязательно сделаю. Здоровья вам!!!

Привет из Белоруссии!!! Всё очень просто , класс никаких заморочек. Спасибо!!

Привет из Италии. Не кушала и не готовила,но слышала,что есть блюдо свекольник. Это одно и тоже не знаю,но приготовлю по вашему рецепту обязательно. Жара стоит много дней уже больше 42 градусов. Спасибо.

Привет из города Волгограда! Огромное ВАМ спасибо за рецепт. Дай БОГ ВАМ , крепкого здоровья, счастья, процветания и огромного благополучия!!!!

Спасибо за рецепт! Вдохновили! Схожу на рынок за лучком и укропом, и минералкой-- и приступлю к процессу. Остальные продукты есть! Свёклу и картошку приготовлю на пару в мультиварке. С уважением из Сибири, Красноярский край, жара 32 градуса!

Все на глаз - мой любимый рецепт😂

Всегда нахожу что то новое. Маладець тибе , как говорят чеченцы

Вот это правильно помяли зелень с солью, а то некоторые этого не делают и живьём жуют зелень

Эх,жаль холодильник не работает ,света нету Одесса, но обязательно приготовлю❤

Большое спасибо за Холодник❤

❤❤. Привет из Минска. Я коренная минчанка, все родственники белорусы и поляки. Свекольник или холодник готовим всегда, когда есть огурцы свежие и лук зеленый, конечно вкусно с зеленым укропом. Никогда не добавляем никаких лимонных соков. Яйцо, сваренное вкрутую обязательно, сметана добавляется в тарелку. По белорусски ХАЛАДНИК. Едим без всякой картошки, с хлебом и все !!!?😊😊😊😊😊

Спасибо за рецепт. Просто глаз не оторвать . Надо будет приготовить

Женщина много комментирует. А Виталий молодец!

Ваш канал-лучший!!! Спасибо! Все, все рецепты беру на вооружение!!!! ❤

Какой вы хороший, приятно слушать, от души всё рассказываете, будем готовить по вашим рецептам, спасибо вам.

СВЕКОЛЬНИК!!! С ДЕТСТВА КУШАЕМ В ЖАРУ И С СЫВОРОТКОЙ ПРЯМО ИЗ ПОГРЕБА , ХОЛОДНЕНЬКОЙ И СМЕТАНКОЙ ОТ КОРОВКИ!!!! ВКУСНЯТИНА!!!! СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ, А ВАШИ НОГТИ Я ДАЖЕ И НЕ ЗАМЕТИЛА, НЕ СТРИГЕТЕ ИХ ДЛЯ БЕЗОПАСТНОСТИ ПРИ РАБОТЕ С НОЖОМ!!! МЫРУ ВАМ ТА СПОКОЮ !!!!! ЩИРА УКРАИНА, !!! ТЕМПЕРАТУРА ВОЗДУХА 38!!! ЖАРА!!! И ЭТО КРАСОТА! ЛЮБЛЮ ТЕПЛО!!!!🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈👍👍👍👍👍👍👍👍🌈🌈👍👍👍👍👍👍👍

Очень вкусный летний супчик, готовлю его частенько, вот только включать духовку в такую жару на час ,это жесть ,особенно если нет кондиционера, лучше сварить картоху в мундире ,вместе с буряком ,или как вариант, запечь в микроволновке предварительно завернув овощи в пекарскую бумагу , восемь минут, по четыре минуты с каждой стороны и вуаля. Затем охладить и добавить картофель в свекольник. Будет более насыщенный суп ,и без заморочек. Ещё совет ,попробуйте разбавить густоту кефира , не водой а самой обычной сывороткой, ещё лучше айран ,или тан ( это кисломолочные продукты ,уже подсолённые и с газом ) ,очень вкусно . Можно и наоборот залить Айран , или Тан в свекольник и добавить кефир или сметану . Спасибо за рецепт, процветания вашему каналу. Вот мне интересно вы случайно не из Донецкой области, ваше наречие "Шо" и "Буряк "мне нравится, или вы из Одессы, там тоже такой говор .👍😂🤪

Одесса приветствует Вас. У нас стало уже чуть прохладней. Спасибо за Ваши вкусные рецепты.❤❤❤

Для вас отдельно,лайк . Готовила один раз,но по другому рецепту.Ваш рецепт, должен мне понравиться.Добрым людям, всего самого доброго!!!❤

Всем у кого стоит жара- задумайте сделать окрошку или холодник! И тут же наступят холодные дни. А хотите дождя-вымойте окна или машину. Пооверено много раз!

Виталий,спасибо за ХОЛОДНИК ,но я из Минска и мы всегда делали не совсем так как вы.Бурачки очищенные варили и давали остыть ,а жидкость тоже оставляли и потом солили,сахарили и лимонную кислоту.яйца ,лук и огурцы каждый себе в тарелку со сметанкой.я живу 25 в Хайфе и тут от жары спасаемся только холодником.кстати ,это литовское блюдо.привет теще и жене

Картошка вприкуску - это да...😊😊😊

Добрый вечер Виталий у нас в Оренбурге сегодня 30 градусов тепла в понедельник, 15 июля был сильный ливень, хорошо так пролил все и на ближайшие дни тоже приблизительно такая же погода. А холодник я уже 2 или 3 раза готовила. И вам всех благ. А свёкла уже на огороде, даче выросла можно вырывать!

Я даже зимой его готовлю, и мне он никогда не надоедает

Добрый день,Виталий! Жара и правда задолбала! У нас в Центральном Черноземьи в Тамбове тоже очень жарко от +30° до +35°. С удовольствием смотрю ваши видео с прекрасными рецептами! Многие использую. Едим летом в основном окрошку. Спасибо Вам большое за новый для меня рецепт холодника! А Вы где живете,если не секрет? Обязательно приготовлю по вашему рецепту. Будет приятное летнее разнообразие. С Нарзаном,наверно,тоже можно? Очень красивый получился холодник! В жару как раз то,что нужно! Прекрасных и насыщенных Вам выходных! Хорошего отдыха на природе! Летний горячий привет от Людмилы🥣😀💯💯💯💯💯👍👍👍👍👍🙋‍♀️🔥💐💐💐💐❤️😀🏡🕊

Спасибо большое за прекрасный рецепт! Обязательно попробую сделать 🙏🙏🙏

Алматы Казахстан у нас тоже жарко + 36. 34 . Я была в Латвии в 2011 году, там живёт моя подруга, она водила меня в кафе в Юрмале, Риге и там везде этот холодник готовят, я обожаю этот суп ела в каждом кафе его. Это действительно вкусно. Молодцы вы. Спасибо за вкусное видео)))) я за вас порадовалась. Всем добра мира любви!

Я из Риги, у нас тоже жарко +27, ветер сильный, спасибо за кулинарные шедевры, мне все нравится, хотя сама повар, мне 76 лет. А ногти спасают. отпорезов..... 😢

Вы молодцы ребятки, смотрю с удовольствием и опробую ваши рецепты,сейчас в магазин за свеклой.Спасибо

Молодцы ребята Спасибо за рецептик

Спасибо Вам большое за этот интересный рецепт ❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉😊😊😊😊😊

Привет ! В Минске тоже жара выше 30… ждем прохладу со дня на день ) Обожаю свеколку …а окрошка это наше все , правда у нас все окрошки называют холодник или свекольник ..Бабуля мая делала вообще по простому - кефир плюс зелень , молосольный огурчик ,запеченая в печи свекла и яйцо … да и ели конечно с картошкой или картофельными пирожками ! Вам удачи и продвижения каналу !

В Латвии в этом году жарища, а холодник у нас делают иначе, свеклу берут маринованную из магазина уже натёртую в банке, и обязательно добавляют докторскую колбасу или отварное мясо соломкой.

Башкортостан. На улице 12 градусов,дожди,ливни,северный ветер.Холодник вкусный,но погода,хоть отпление включай. Спасибо за рецепт.

Смотрится очень красиво, думаю что очень вкусно,но некогда не готовила, спасибо за рецепт

Я живу во Франции, у нас 36 градусов. Спасибо, буду готовить ваш замечательный холодный суп.

У нас тоже очень жарко, буду спасаться Вашим волшебным супчиком)

Виталию с подругой шлём самые добрые пожелания,ваши рецепты любим,смотрим и обязателно применяем ,Спасибо вам дорогие!

Добрый день приятные люди я из дальнего востока Хабаровский край дожди каждый день и прохладно сегодня протопили дом вот так и живём

Привет из Смоленска, у нас очень жарко, спасибо за рецепт

Очень уважаю в жару пару тарелочек холодного болгарского супа таратора. Живу в МО.

Спасибо...прямо слюньки текут

Вы молодец хороший повар

Хочу к вам на обед очень так все выглядет замечательно , вы хорошие добрые люди мира на земле !

Спасибо за хороший рецепт,обязательно попробую приготовить ❤️

Повару браво.

Świetny przepis

Украина . Виталий - ты умница . Смотрим все твои творения , от жары спасения - холодник , окрошка - супер !!!!! Жара невероятная у нас ..!

Спасибо за хороший рецепт.

Мне понравилось как вы готовили наверное очень вкусно

Очень вкусный такой холодник на березовом соке с лимончиком и сметаной и на сыворотке .

Смотрю и слюнки глотаю. Обязательно буду готовить. Спасибо за рецепт.

Отлично для чистки кишечника бомба просто адская смесь

Удобно придерживаться продукт который шинкуешь!

интересный рецептик. спасибо за ваши труды!

Щикардос!!! Обязательно приготовлю такой! Спасибо зха рецепт!

Привет из Донбасса, у нас тоже жарко+35/38 ,мы едим окрошку с жареной/ тушёной картошкой( 2 блюда) так вкуснее, в картошку мускатный орех) Сахар использую по минимуму, иногда совсем без него. О здоровье всегда надо думать) Ваш холодный суп попробую, благодарю 🙏♥️

Смотрится красиво, надо приготовить....Спасибо за рецепт.

Привет из Австрии. Спасибо за рецепт.

Привет из Сибири, Кемеровская область. Жара +35 Обязательно приготовлю этот холодный суп. В жару горячего не хочется. Спасибо за рецепт.

Никогда не готовила холодник, но ваше блюдо так аппетитно и вкусно выглядит, что придётся и мне готовить 😁 Спасибо за хорошие рецепты и позитивный вайб канала ❤️

Привет с Тенерифе. 13:40 местного времени, на дворе максимум - 25 градусов. Я тоже готовлю такой суп. У нас в семье его зовут Свекольником.

Виталий, очередной шедевр! Спасибо огромное, самое то в жару!

Санкт-Петербург 30 градусов. Буду готовить по вашему рецепту. Спасибо большое!!;

Спасибо! Аж слюнки побежали! Обязательно попробую.

Спасибо Виталий,очень доходчево.

Я г. Николаева.Ураина очень жарко за 40 жила в Беларусии мой муж от туда любила холодник чтото вроде окрошки только со щавелем

Повар очень харизматичный! Удачи вам!

Спасибо! Вкусно через экран!!!

Смотрю вашу передачу с большим удовольствием. Из Германии город Магдебург.Спасибо вам за вкусные блюда.

Благодарю за Ваш рецепт. ❤

Приветик нам всё нравится что вы делаете всё понятно просто вкусно уверенно идём к миллиону подписчиков

Везет тем, у кого жара. В Челябинске 3 - й день ливни. Пока хочется горяченького.

Так вкусно приятного апетита спасибо за рецепт здоровья вашем рукам брат