Универсальный қамыр рецептімен бөлісемін, манты, жаппасай, жайма, пельмен, ханум және т. с. с.
Рецепт: 1 кг жоғарғы сорт ұн
3 қолдың жұмыртқасы
15гр сұйық май
1 ас қасық тұз
350 гр сап салқын су.
Қамырды жинап әбден илеп 20 -30 минут тындырамыз, кайта алып үш бөлікке боліп шамамен әр қайссы 540-545 гр дай үш күлше шығады. Күлшелеп тағы 15-20 минутқа пакетте тұрады. Содан соң алып жаюды бастаймыз.
21 сен 2024
