Сүт керемет майлы екен , сүттің бетінде майы шығып сап - сары болып тұр . Айрандыда , сүттіде ішкім келіп кетті .Қолдың тамағына ештеңе жетпейді . Рахмет !
У каракалпаков это называется катык. Я тоже так заквашиваю. Молодец, нурзина, каждая свекровь мечтает о такой невестке как ты. Шлю тебе свои наилучшие пожелания из республики каракалпакстан.
Бала күнімізде айран ұйытқымен жасайтынбыз, ол уақытта қазіргідей йогурт деген жоқ. Сізге рақмет Алла разы болсын. Тура видеода қалай айттыңыз солай жасадым, мен бірақ магазиндегі қаймақпен жасадым. Жақсы шықты. Қыздарым сүйсініп ішіп тастады 2литрді бір күнде. Дәмі күшті, әрі қою болды. Қолдың сүтін алғанмын тура сіздікіндей майлы шықты.
Менде тым созылмалы айран болып кетті жаңа уйтылган еді, жидкий клей немесе слайм сиякты созылып тұр, ышкенде неприятно ауызда созылып тұрса балалар ішпейді одан не істеп тастауга болады?
Иа бала кезімде әжеммен көп жасайтынбыз.Айранның қаймағын жинап, оны күбіге пісіп, майын алғаннан кейін қалған сұйық айранын қайнатып, қалтаға құйып, сары суын ағызып қойып қояды. Дайын болған сүзбеге тұз қосып, дөңгелектеп жайып, далаға кептіріп қоятынбыз😊 бірақ қазір олай жасап отыратын мүмкіндік жоқ қалалық жерде(
Сіз білсеңіз елдің бәрі біледі деген сөз емес. Қолда ұйытқы болмай қалса, қалай ұйытарын білмей қалатындар да бар. Мен дәл сол мақсатпен іздедім осы видеоны. Видео иесіне көп рақмет!
Неге қатықты айран дейді, сонда піскен "айранды" не деп айтады. Піскен сүтті ұйытқаннан соң ол қатық, одан соң күбіге піскен қатық айран, одан майы бөлек шығады бетіне❤
Бәріңізден кешірім өтінем, бұл кісіге, бұл видеоға еш негативом жоқ. Просто бізде жоғарыдағыдайда, неге басқа жақтың қазақтарында басқаша. Соны түсіне алмай көмек сұраған түрім ғой 😅
Аса ұқыптылықты қажет етеді. Ыстық болса, орнынан қозғап қойсаң, ұйыған уақыттан сәл кешігіп қойсаң солай болады. Дайын болғанда мұздатқышқа қойып алсаңыз керемет болады.
ауылда тұрсаңыз табиғи таза айранмен ұйытсаңыз болады деп айттым, мен сізге ауылдан қаймақ пен йогурт тап деп жатқан жоқпын. Қалалық жерде тұратындар табиғи қолдың айранын таба бермейді сол болмаса осылай ұйытуға болады деп көрсетіп жатырмын. Адамдарға ештеңе жақпайды, ілік іздеп қалу керек. Қазір ауылда да барлық жағдай жасалып, жақсы дамып кеткен біле білсеңіз.
Қолдың айраны болмаса осылай ұйытсаңыз да болады деп білгенімен бөлісіп жатыр ғой. Қалада қолдың айранын табу қиын ал йогурт пен сметана кез келген дүкенде тұр. Білгенімен бөліскеніне қайта рахмет айтайық. Каналы дами берсін. Бір бірімізге қолдау көрсетіп отырайық ағайын!
