Кто хочет принять участие пишите Ֆեյսբուքյան հասցե` Фейсбук Տավուշ ՖՈՏՈ _ profile.php?... էլեկտրոնային հասցե` эл.адрес shamshadiniham@mail.ru #Շամշադինիհամը # #ՏավուշՖոտո #шамшадин #Тавуш #ՏավուշԱշխարհ #ԳոհարՔոսակյան #2024
Ես միշտ ուզում եմ պանիր պատրաստեմ(որ զտած չլինի)բայց ռիսկ չեմ անում,մտածում եմ կաթն ել կփչացնեմ,սիրում եմ տնական կաթնամթերքներ,երանի քեզ,որ ամեն ինչ գիտես,առողջ լինեք,միշտ գյուղը պահպանեք,բարիքներից ել օգտվեք,հալալ է ձեզ 👍👍
Բարև Գոհար ջան ինչպես միշտ համով հոտով ներկայացրիր մենք էտ ստամոքսին շիրդոն էնք ասում և մայի մեջ լցնում էինք հոն ցորեն ձու աղ պեսոկ շիրդոն բայց հիմա արդեն պեպսի են օգտագործում Աստված ձեզ պահապան
Բարև ձեզ ,ձեր տված հաղորդումները նայել եմ միշտ ,իսկ հիմա պահ ստացվեց ,նորից նայեցի մերոնք էլ Լորուտեցիք ասում,էին ղազան դիպի ,ղազանը 😂 դա կաթսան է չուգունե , դիպի դիպչում էդ կաթը, դա էդպես մեկնաբանեցին, իսկ հիմա մի դեպք ասեմ մի քիչ ծիծաղ😊 Սկեսուրս սարքած վերջացրած է լինում ,էդպես տեգորս տղեն շատ էր սիրում ,խաղից գալիս ,թե տատ էդ թուլ պանիրից թողել չես ,սկեսուրս թե` Այ բալա մոռացել եմ ,դե մի կոպի շմաթ էլ չկա տուր խմեմ, էդ շմաթով բավարարվում է, դե ի՞նչ խոսք ես էլ եմ համը տեսել շատ լավն է,...... Դե ինչ խոսք ամեն ինչը օգտագործվում է, Ի՞նչու, այդպես դուրս եկավ, որովհետև տնական ձևով եք խոսում, համով, մարդավարի, իսկ կարող եմ ասել, բայց չէ որ ձեզ հետեւում են ,դրա համար հետևորդներ պետք է ասեք, դիտորդները `սովորական մարդիք որ հետևում են ,դրանք դիտորդներ են, այսքանը Աստված ձեզ հետ ,ձեր գործերին էլ հաջողություն ,միայն խաղաղություն❤խ
Барев им шат сирели Гоhар джан❤ вонцел вор димес шат hачелиа найел ...Гоhар джан ете карохес ко hоловаки меч им анунс аса вор иманам бажанордагрвац ем те че ..нахапес шноракал ем.(Рузан)❤❤❤
Բարի ուշ գիշեր Գոհար ջան ,բոլոր բլոգերներն էլ հետևորդներ -ով են դիմում մեզ նայողներիս ,դրա մեջ վատ բան չկա ։Գոհար ջան շատ ճիշտ ձևով էլ պատրաստում ես ,այո ես էլ գյուղի աղջիկ եմ եղել ու մեկ մեկ էլ պատրաստել, սկեսուրիս օգնելով ,(տըլմա ն) լցնում տոպրակի մեջ ու դնում ֆորմայի մեջ ,հետո սիճուկը քամվելուց հետո հանում տոպրակից դնում ֆորման ,այո մենք էլ շատ էինք ուտում էտ նույնից , անուշ կերար Գոհար ջան։👍💯💋💝💐
Գոհար ջան իմ տատս պանիրը պատրաստում էր մայայով ,շատ լավներ,կարծես յուղ էս ուտում մայան պատրաստման ձեվը, մեկ լիտր ջուր,եֆած հովացրած,հոն ,շաքար, աղ ,բրինձ, կովի ստամոքս ,որը կոչվում էր շուրդուն ,ցորեն,միքանի օրից հետ ավելացնում շմաթ, մի լավ բալոն, հլա տատս որ կովից կաթը կթում էր նույն տաքությունով իսկույն պատրաստում էր պանիր,
Բոլորին վողչյուն,Մայրիկների,Տատիկների հասներ ու աղչիկներ գեղեցիկ Մարտի ֊8 շնորհավորում եմ, առողջություն և խաղաղություն բոլորիս։Գոհար ջան շատ լավ է Շամշադինի գեղեցիկ բառբառաը, ես Լոռեցի եմ։ և մենք շատ ևխոշոր և մանր կենդանիներ ենք ունեցել և շատ պանիր ենք արել կամ պատրաստել։Ես շատ եմ սիրում իմ Օձունի բառբառաը ,շատ զարմացած որ դու ասեցիր խոզի ։Կտրուկ հաստատում եմ որ ոչ մի խոզ,մաիս 1ին ,Մաիսի 9 Հաղթանակի օրա գառները երբ վաճառում էինք , ստամոքը կամ այծերի նոր նոր կաթից կտրված ,նոր կանաչ խոտ էին ուտում։Հիմա ասեմ մեր Օձուն գյուղի բառբառով, մատղաշ գառների ,այծերի или молочного колонка желудок или ягнёнка. Աղա խոշոր ճաշի ,յոդով չի կարելի շատ խառնել անմիջապես իրա ստամոքսի զանգվածի հետ ,или отходи, և առանձին ստամոքսի լցնում էր շատ աղ,մամաս, ու անմիջապես աղ ասաց զանգվածային լցնում էր ստամոքսի մեչ, աղ լցնում վրան կարում կապում ու կախում էր տաք տեղ և մառլա քցում մշակներին, ճանճերիցև փոշի չնստի, ուղիղ մեկ շաբաթ կամ 1օր ։Լավ հիշում եմ շիրդուն էինք ասում երբ երկու 3լիտրանոց բանկաներում չորացած ստամոքսի կտրում էր տարածի մեչ աղ ,պեսոկ,բրինձ հատիկ ձու, ձավար ,ու քամած մածոնի սիճոկ։Շատ շատ երեք օրից պատրաստ էր ,երեք ճաշի գդալ լցնում էինք 5լիտր կաթի մեչ պանիրը պատրաստ էր 20 րոպեին,ոչխարի պանիրը,իսկ հիմա փոշին պեպսի ես գնել եմ սարքում եմ ,բայց այնպիսի համ ու հոտ չի ինչպիսին քո տանն է։Գոհար ջան իմ ամուսինս Շամշադինի թոռ է,Озон пожалуйста заказ вай ,պեպսին մեկ պարետային 100լիտր կաթի համար է այ այդ պակետա որ դո ցույց տվեցին։
Մոծակներից ,ճիշտ գրել եմ բայց ավաղ սխալ հաղորդում է։Մոթալ կուզեի ,կամ չիչիլ պանիր ,ջիլ կամ Թել պանիր😂,շնորհակալություն Գոհար ջանքերը քո գովելի է։Շնորհավոր նորից գեղեցիկ կանանց միջազգային տոնա։
Բարի երեկո Լոռիից Տավուշ,Գոհար ջան քո մշտական դիտորթներից,թե հետևորդներից ենք,սիրով նայում ենք հարազատի պես,քեզ մի բան ասեմ դու նայի քո գործին,քեզ ոնց հարմարա,հասկանում եմ ուզում ես բոլորին հաճելի լինի,բայց ինչքան մարդ էնքան ճաշակ իսկ պանրիտ պատրաստելը լավն էր,մենք էլ ենք նույն ձևով պատրաստում ու ես էլ եմ սիրում ղազանդիբի ուտելը
Lav el gexecik hajeli bar e Gohar jan ; hetevordner@; kareli e ogtagorcel; hargelinerss; sirelinerss; hrasq Gohar jan vabshe ne perejivay❤❤❤❤varduhi gyumri
Գոհար ջան մնա էնպիսին ինչպիսին կաս։Մենք քեզ շատ սիրում ենք,, միշտ չափիտ մեջ, էթիկետռվ, հետևորդ ենք իհարկե։Հեչ մի նեղվեք։ Այո յուրաքանչյուրը թող իր համար որոշի իր դերը։👍👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️😆😆⭐⭐⭐⭐
Գոհար ջան գյուղ չեմ տեսել ,գյուղի կյանքին ծանոթ չեմ եղել, բայց քո հոլովակներին հետևում եմ միշտ և շատ սիրում ,գնահատում եմ Ձեր կյանքը ևարժեվորում Ձեր չարչարանքը. Ապրես ,իսկ ինչ վերաբերվում է մեզ ինչպես դիմես՞,ինչպես ,որ հարմար ես գտնում .Եթէ ուզես «բոլորիս» 😂 ցանկությունով ,չի ստացվի .ես քեզ հետևում եմ ԱՄՆ ից և համբուրում եմ հեռվից🇦🇲🇺🇸❤️
Բարի օր, մեր շատ սիրելի եվ ժպտերես Գոհար, ես պանիրպատրաստում եմ էսենցիայով, լավ է ստացվում, կաթն առնում էինք հենց կթվորներից! Գրում եմ Ռուսաստանից, աշխատում եմ բաց չթողնել ոչ մի եթեր, քեզ հետ շատ ուրախ եվ տնական, իսկական հայեցի մթնոլորտ է! Միշտ այդպես մնա! Հիանալի կեսուր_կեսրայր ունես, Աստված երկար կյանք ու առողջություն տա!
@@AlinaGrigorya բարեվ ձեզ, Ալինա! Ես օգտագործում եմ 70տոկոսանոց , սովորական էսենցիա,կաթը դնում եմ կրակ կին, երբ սկսում է տակից եռալ(չեն ք թողնում ուժեղ եռ գա), ավելացնում եմ էսենցիան(5լ.կաթին_ 1ճ.գդալ-ոչ շատ լիքը). խառնում եմ մինչեւ կտրվի,մնացածն արդեն պարզ է_քամել, դնել պրեսի տակ.! Եթե լավ չի կտրվում, կարելի է մի քիչ էլ ավելացնել, ոչ մի թթու համ չի գալիս, մենք նույնիսկ ծախել ենք!
ՌՒՇԱԴՐՌՒԹՅՌՒՆ ՄԻ ԴԱՐՁՐԵՔ, ՌՒՄ ԴՌՒՐԸ ՉԻ ԳԱԼԻՍ ԹՈՂ ՉԸ ՆԱՅԻ։ՔԵԶ ԲՌԱՎՈ , ՕՐԻՆԱԿԵՍ ԾԱՌԱՅՌՒՄ ԹՈՂ ՍՈՎՈՐԵՆ, ԿԱՐԵԼԻՅԱ ԱՍԵԼ ՉԻՄԱՑՈՂՆԵՐԻ ՀԱՄԱՐ ԱՆՎԱՐՁ ԴԱՍԸՆԹԱՑԵՍ ԱՆՑԿԱՑՆՌՒՄ ԳՈՀԱՐ ՋԱՆ։🥰🙌⚘⚘⚘👍❤💙💛
