Ժանյակավոր նրբաբլիթներ 2. ինչպես առանց սոդայի ստանալ իսկական ժանյակներ /Блинчики как кружева 

Arusyak Hokhikyan

ասում են առանց սոդայի ծակոտիներով չի ստացվի🙄

Arusyak jan knereq kat@ es verchrel em 25% injqan jur avelachnem te tarberutyun chka naxapes mersi

Es kam dzer fb ejum. Hetevum em dzer baxadratomserin.

.

)))))

Շնորհակալ եմ։ Ձեր վստահությունը ինձ համար շատ կարևոր է։ Անուշ լինի ինչ էլ պատրաստել եք

Անուշ, սիրունս ❤️❤️❤️

Անուշ լինի ) Ուրախ եմ, որ հավանել եք 🌷🥰

Ուրախ եմ ու շնորհակալ վստահության համար)

Ուրախ եմ, որ հավանել եք ♥️

Շնորհակալ եմ հետևելու համար 🌷

Սիրով 💋❤️

Անուշ լինի ❤️

Բարի լույս Հոխիկյան ջան։Ձեզ շաաատ հաճելի է լսելը, բացատրում եք մասնագիտորեն

Ուրախ եմ, որ հավանել եք) Անուշ ուտեք։ Հաջող ու երջանիկ տարի թող լինի գալիք տարին։ 🙋💐💐

@@arusyakhokhikyan9342 Շնորհակալ եմ անուշս,բոլորիս համար🙏🙏💝

Խնդրեմ, փորձեք, անուշ լինի)

💐💐💐💐💐🤗💐

Սիրով ❤️

Շնորհակալ եմ )

շնորհակալ եմ))))

Անուշ լինի))))))

Շնորհակալ եմ անչափ ջերմ խոսքերի համար, միշտ հաճելի է շփվել Ձեզ հետ)))

Շնորհակալ եմ, խնդրեմ, սա էլ բաղադրատոմսը ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-8jRoE0KqF74.html

Շատ ուրախ եմ, որ հաջող է ստացվել։ Անուշ լինի

Շնորհակալ եմ գնահատականի համար ❤️

Ուղղակի կաթով խմորի մեջ սոդան անիմաստ է

Ուրախ եմ, որ հավանել եք։ Այո, ոնց առաջինից սկսած շատ լավ ստացվում է)

Շնորհակալ եմ գնահատականի համար )

Ուրախ եմ, որ հավանել եք ❤️

Անուշ լինի

🥰🥰

Շնորհակալ եմ աշխատանքս ու ջանքերս գնահատելու համար ❤️

Շնորհակալ եմ)))) Առաջիկա օրերի անելիքս շատ խիտ է պլանավորված, եթե կարողանամ մինչ տոները ժամանակի մեջ տեղավորվել, մեծ սիրով )))))

Արուսյակ ջան ոչինչ, եթե չհասցնես, հետո մինչև Սուրբ Ծնունդ)) իմ ծննդյան օրն էլ է այդ օրը` 6- ին , երիտասարդ տարիքում այդ օրվա համար միշտ պատրաստում էի տորթ « Սառցաբեկոր» ( այսբերգ)))), գաթայից մնացած սպիտակուցներով))) բայց հիմա չի ստացվում, չգիտեմ ինչի))) մի խոսքով` երբ քեզ հարմար է, կսպասեմ: Շատ եմ սիրում քեզ, դեռ Համեղից ու սիրով հետևում եմ👍❤️👏

Սիրով 🌹

Շնորհակալ եմ

🌺🌺🌺

Շնորհակալ եմ )

Շնորհակալ եմ, անչափ հաճելի է նման ջերմ խոսքեր կարդալ 😘😘😘❤️❤️❤️

Խոհարար չեմ մասնագիտությամբ, բայց սիրում եմ ուսումնասիրել ցանկացած նյութ, անել հետևություններ, որի արդյունքում կուտակվում են փորձ ու նոր գիտելիքներ))) Անչափ շնորհակալ եմ գնահատականի համար )

@@arusyakhokhikyan9342 ջան խոհարար չես ,բայց այնքան հասանելի ես բացատրում որ ամեն ինչ շատ համեղ և լավ է ստացվում

Շատ ուրախ եմ, որ լավ է ստացվել։ Անուշ լինի։ Սոդան կաթով խմորի հետ առհասարակ չի աշխատում, իմաստ չունի խմորի մեջ ավելացնել ու թույլ տալ, որ տհաճ գույն ( երբեմն) առաջացնի ու փչացնի կառուցվածքը

Սիրով 😊

Շնորհակալ եմ անչափ ❤️

Անուշ լինի

Ջրով մի փոքր այլ է, իհարկե, լինում է, բայց պետք է շատ զգույշ լինել ու աշխատել ստանալ իդեալական խտություն։ Խմորը չպետք է ջրիկ լինի, հակառակ դեպքում կխտանա, կփոքրանա ու ռեզին կդառնա։ Պատրաստեք խմորն ու ալյուրը կարգավորելով փորձեք

Knerek iharke sakayn araji. angam em lsum miayn jrov

Ալյուրը կարող է քիչ է։ Դրանից, ինչքան էլ զարմանալի լինի, խմորը թույլ է ստացվում, բայց թխելիս, ալյուրի պակասի պատճառով, ամուր սպիտակուցային ցանց չի առաջանում, շերտերը սեղմվում են, ու պնդանում, հետո էլ ճաքում։ Նման դեպքերում բլիթը թխվելիս մի քիչ նաեւ փոքրանում է։ Կամ էլ խմորը լավ հանգստացած չի եղել։

Շատ ուրախ եմ, որ հավանել եք։ Ոչ, ցավոք, Նապոլեոն չունեմ

Ուրախ եմ, որ կարողացա օգտակար լինել 💋❤️

💋💋💋

Առաջին անգամ եմ այս խմորի մասին նման բան լսում )))) Ալյուրը քիչ լինելուց կարող է նման բան լինել

ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-mhLIQW8rqy0.html

Գրեթե կրկնակի։ 80 հատից մի քիչ ավել կստացվի։ Դա կախված է նաեւ չափսից։

Shat shnorhakal em😘

Շատ ալյուրը, օրինակ, քիչ ձուն

Նելլի ջան, դա անհրաժեշտ է, որ ալյուրը չնստի հատակին ու խմորը հավասար լինբի մինչև վերջ: Բայց նման դեպքում մանր ծակոտիներ են լինում: Լավ կլինի սկզբում խմորի մեջ նախատեսվածից քիչ բուսայուղ լցնեք: Խառնեք 2-3 թերթիկ պատրաստելու արանքում միայն ու ժամանակ առ ժամանակ երեսին բուսայուղ ավելացնեք շատ քիչ, բայց խառնելուց հետո, որ էդպես մնա: Որ շատ չլցվի, վրձինը թաթախեք բուսայուղի մեջ ու թափ տվեք խմորի վրա

Դուք էլ ապրեք դիտման համար )))))))

Ողջույն Վաղուց սա չեմ պատրաստել, քանակը չեմ հիշում )) Ես 22 սմ տրամագծով եմ թխում, կարծեմ, 30 հատին մոտ է ստացվում։ Բայց դե քանակն էլ կախված է ոչ միայն տրամագծով այլ նաև հաստությունից։ Ձեզ հաջողություն

1 լ

Ուրախ եմ, որ հավանել եք )))

Vor xndrem kaseq qani hat e linum lister@ ays chapaqanakov

850 մլ կաթ է, 150 մլ ջուր

Անգամ զարմանալի է, ամեն բան ըստ բաղադրատոմսի եք պատրաստել???? Գուցե ալյուրն եք քիչ լցրել, դրանից ռեզինի նման է լինում, ինչքան էլ զարմանալի է, բայց էդպես է

@@arusyakhokhikyan9342 jan che alyurnel chapov em arel sax 4 cvov, 850ml kat+ 150 jur,,, rezin cher linum ayl lriv chor haci pes hanum ei,,,bayc miqani jam mnac papkec,,,bayc arden erevum er vor hastot en

Շաքարավազը գուցե շատ եք լցրել ??

Այս բաղադրատոմսով տարբերակը չեք կարող երկար պահել առանց փաթաթելու։ Պատրաստեք իմ մյուս բաղադրստոմսով, որտեղ եռման ջուր կա։ Դա անգամ կարող եք սառցարան դնել, կամ 2-3 օր պահել սառնարանում

Քիչ ալյուրը, որից խիտ ռեզինի նման է ստացվում ( թույլ խմորը դեռ բարակ շերտերի գրավական չի ), մեկ էլ կարող է ձուն է քիչ եղել։ Կան առանց ձվի բաղադրատոմսեր նույնպես, ես ունեմ իմ ալիքում, բայց էնտեղ արդեն մնացած բաղադրիչներն են տարբեր

💋🤗

ՈՂՋՈՒՅՆ)))

Ենթադրում եմ, որ ալյուրն է քիչ եղել:Քիչ ալյուրից խմորի հեղուկ մասն արագ գոլորշիանալով՝ խտանում է, ակռուցվածքն ավեկլի խիտ է դառնում քան համեմատած ավելի պինդ խմորների դեպքում: Էնպես որ, ջրիկ խպմորը դեռ թեթև թերթիկ չի նշանակում: Ասեմ, որ երբեմն անգամ մի քանի գդալ տարբերության պատճառով էդպես կարող է լինել, մեկ էլ չհանգստացած խմորի դեպքում:

Arusyak Hokhikyan Хмор@ джрик чер. Алюр@ лцрел ем дзер асац чапабажнов 250 мл 2 бажак (500 мл) . Ангстацел ер хмор@ 1 жам.Ербек тенц блинчик чер ехел им мот

Կաթով խմորի մեջ սոդան անիմաստ է ու անգամ խանգարում է։ Ես երբեք չեմ ավելացնում, ու միշտ ընտիր է լինում։ Հանգիստ հանեք սոդան

Շնորհակալ եմ))))

Ողջույն: Դա կախվածէ նրանից, թե ինչ հաստության կթխեք, ինչ որակի ու չափսի կլինի տպակը: Բարակ թավայով,. սովորաբար, ավելի հաստ են ստացվում, քան հաստ թավաներով: Ես 20 սմ տրամագծով թավայով պատռարստելիս մոտ 40 լավ բարակ թերթիկ եմ ստանում, երբեմն մարդիկ գրում են, որ 30 հատիկ է ստացվել: )

Արուսյակ ջան պատրաստեցի շատ լավ ստացվեց 👍 ոսկե զեռքեր ունեք 🌹

Մոտ 40

Ցանկալի է եռացնել, հովացնել, նոր միայն օգտագործել։ Սա վերաբերում է բոլոր դեպքերին, ինչ էլ որ կաթից պատրաստելու լինեք

Սոդայովը բոլորի մոտ էլ ծակոտիներով է ստացվում, առանցը հետաքրքիր է))))

Arusyak Hokhikyan 👌👌👌👌💋

Փշրվել կարող են երկու դեպքում . երբ ալյուրը քիչ է( հիմնականում սա է պատճառը, դրանից էլ կապտել կարող է։ Նման պատճառով խմորը շատ թւոյլ է լինում, սպիտակուցը մեջը ( ալյուրի սպիտակուցը ) պակաս է լինում, միացնող ցանց չի առաջանում,ինչի պատճառով էլ թխվելիս ձեւը պահել չի կարողանում, հիմնականում մի քիչ կամ շատ փոքրանում են, ձգանում դրա պատճառով, ու ամուր չեն լինում։ Նման դեպքում, երբ խմորը թխվելիս պնդանում է, տպավորոյուն է ստացվում, թե պետք է ջրիկացնել, բայց իրականում ավելի ենք խորացնում խնդիրը ), մեկ էլ քիչ հավանական է, բայց կարող է նաեւ ալյուրի շատությունից լինել։ Նման դեպքում գրեթե չի կապտում, բայց կոտրվել կարող է

​@@arusyakhokhikyan9342 իսկ եթե բաղադրիչները սառն են էդ դեպքում էլ կարող են կապտել

Այո, կարող է պատահել։

Այո

@@arusyakhokhikyan9342 և նաև ասեք խնդրում եմ մեկ լիտր կաթին էլ փաստորեն 500գր. ալյուր՞

Այո, կլինի, բայց էլի տաք պետք է լինի

Գայանե ջան, հիմնականում թավայից է: Եթե պատերը բարակ են, նորմալ է, որ չորանում են: Տաք վիճակում դրեք իրար վրա, եզրերն էլ կփափկեն:

@@arusyakhokhikyan9342 Շնորհակալություն :)

Նայած, թե որքան բարակ կլինեն։ Իմ դեպքւոմ մոտ 60 հատ

Մոտ 50։ Կախված է տրամագծից եւ հաստությունից

Ոչ, ջուրն էլ հետը 1 լ

Տեսանյութի տակ մանրամասն քանակը նշված է

Առանց թխելու, այո, կարող եք։ Կարող եք երեկոյան խմորն անել, առավոտյան թխել, օրինակ։ Չափազանց երկար մի թողեք, բայց դե որոշ ժամանակ էսպես հանգիստ կարող եք։ Սառնարանից հետո մի քիչ թողեք սենյակային ջերմաստիճանի գա, նոր թխեք

Խմորը եթե ճիշտ լինի,նման բան չի լինի։ Խտությանը հետևեք։ Ես վաղը նոր տեսանյութ եմ հրապարակելու։ Էնտեղ էլի շատ մանրամասներ կան։ Առաջարկում եմ դիտել, գուցե օգտակար լինի

Ցանկալի է նաեւ ջրով

Տեսանյութի ներքևում, աջ անկյունում մոտ կա անկյունի նշան, դա սեղմում եք ու բացում նկարագրության բաժինը, որտեղ ես լրացուցիչ անհրաժեշտ ողջ ինֆորմացիան գրում եմ։ Այստեղ 850 մի կաթ է

250մլ

Սև թավան 20 սմ է, գրանիտե թավան 22 սմ, երկուսով էլ պատրաստել եմ)

@@arusyakhokhikyan9342 Շնորհակալություն

Tramagicy inch karevor e .karevory nrbablitnery lav stacven

Նկարագրության մեջ ավելացրեցի))) Սենյակայինից մի քիչ ավելի տաք, մոտ 25 աստիճան

4 բաժակ

@@arusyakhokhikyan9342 jan pastoren 4 bazhak kat erku bazhak alyur?

Մոտ 50 հատ

9_10 ձու

Все рецепты замораживала. Чаще блинчики на молоке.

Էսօր մի հատ ամեն դեպքում կասեմ )))))) 😇🤭🤭

Եթե խմորի մեջ սոդա չկա, կարելի է։ Ես երբեք չեմ պահել, կարիքը չի եղել դեռ, բայց տեսականորեն հնարավոր է, հակառակը, որակապես պետք է որ ավելի լավը լինին

@@arusyakhokhikyan9342 Shnorhakal em shat. Inchpes misht shat shut arcaganqum eq😘 Balikners poqr en dra hamar shat jamanak miangamic chi stacvum mi ban patrastel)

@@arusyakhokhikyan9342 😀шноракалутюн

Միջինը 40 հատ, բայց կախված է տրամագծից ու հաստությունից