Պատրաստման ընթացքում իմպրովիզացիան կարևոր դեր ունի իմ խոհանոցում։ Ձեզ եմ ներկայացնում խանումայի պատրաստման մանրամասներն ու իմ իսկ իմպրովիզները։
Բաղադրատոմսը․
1,5 կգ․ յուղոտ տավարի միս (աղացած),
700 գր․ կտրատած կամ աղացած սոխ,
2 ձու,
կես բաժակ ջուր,
Ալյուր,
Աղ, պղպեղ (սև ու կարմիր)
20 авг 2024
