Հայկական խորոված՝ բոլոր գաղտնիքներով։
Բաղադրատոմս՝
3 կգ խոզի միս
աղ (1կգ մսի համար 20գ աղ՝ 2 թեյի գդալ)
ուրց (կես բուռ)
սեւ պղպեղ ըստ ճաշակի
1թ.գ. կարմիր պղպեղ
1 գլուխ սոխ
200մլ ջուր
թողնել առնվազն 3 ժամ
3կգ հավի թևիկներ
2կգ հավ
4ձ.գ. սոյա սոուս
3-4ճ.գ. ձիթապտղի ձեթ
1ճ.գ. ծիտրոն
աղ(1կգ մսի համար 20 գ)
1.5թ.գ. սեւ պղպեղ
1ճ.գ. կարմիր քաղցր պղպեղ
3 ատամիկ սխտոր
1 նարնջի հյութ
թողնել առնվազն 3 ժամ
Բարի ախորժակ։
Recipe:
3 kg of pork
salt (for 1 kg of meat 20 g salt - 2 teaspoons)
thyme (1.5 tablespoon)
black pepper to taste
1t.sp. red pepper
1 onion
200 ml of water
leave for at least 3 hours
3 kg chicken wings
2 kg of chicken
4tb.sp. soy sauce
3-4tb.sp. olive oil
1tb.sp. rosemary
salt (20 g for 1 kg of meat)
1.5t.sp. black pepper
1t.sp. red sweet pepper
3 cloves of garlic
1 orange juice
leave for at least 3 hours
Bon Appetit.
Рецепт:
3 кг свинины
соль (20 г соли на 1 кг мяса - 2 чайные ложки)
тимьян (1.5ст.л.)
черный перец по вкусу
1ч.л. красный перец
1 луковица
200 мл воды
оставить минимум на 3 часа
3 кг куриных крылышек
2 кг курицы
4ст.л. соевый соус
3-4 минуты оливковое масло
1ст.л. розмарин
соль (20 г на 1 кг мяса)
1,5 ч.л. черный перец
1ч.л. красный сладкий перец
3 зубчика чеснока
сок из 1 апельсина
оставить минимум на 3 часа
Приятного аппетита.
#խորոված #хоровац #barbecue #armeniankitchen #xohanoc #բաղադրատոմսեր #haykakanxohanoc #recipes #рецепты #армянскаякухня #baxadratomser #armeniankitchen #Armenianbarbecue #шашлик #Армянскийшашлик #барбекю
24 апр 2022
