Ալիսա ջան ես գյուղի աղջիկեմ եղե ու հիմա մեծ տատիկեմ երբ մամաս տատս կարագը հարում էին լավ լվանում ու մի օր հետո աղում էին 40_30 կգ կարագը մի երկու կգ աղով մնում էր երեք չորս օր որ աղը ուտեր ու մեծ պղինձով դնում էր թոնրի վրա ու սկսում էր հալվել մի քիչ հալելուց հետո բույրը ընկնումեր ամբողջ տունը յուղը մամաս մի քիչ սառչելուց հետ լցնում էր ֆլագայի մեջ իսկ տակի աղիչքով գաթա կամ բաղարջ էր անում շատ համով ուտում էինք ու միշտ երազում եմ այդ գյռւղի օրերը գյուղի համն ու հոտը ձվռրը կաթը թանը մածունը չեչիլ պանիրը բոստանի արդար կանաչին ու լավաշը էլ չենք տեսնի ու կմնա էս բոլորը հուշ ով խելացիե գնացեք ապրեք գյուղերում իմ խելացի հայեր կյանքը գյուղերումե
Բարև ձեզ։ Ցավոք հիմա առաջվա կարագը չկա, որ կարողանանք համ ու հոտ առնենք։ Ճիշտ է Մենք գյուղում ենք ապրում, բայց մեր մոտ անգամ լավաշ չեն թխում։ Մենք էլ ենք այդ ամենը կարոտել։ Հաճելի էր շատ։
Ալիսա ջան շատ լավ հալեցիք կարագը, շնորհակալություն։Ասացեք խնդրեմ ինչ ժամանակահատվածում է սառչում յուղը,ասենք 1 կգ բանկայով։ինձ մոտ 6-7 ամիս է սառը նկուղում դրված յուղը լիարժեք չի սառել կողքերից սառել է մեջը դեռ ջրիկ յուղն է։ Նախապես շնորհակալություն
Բարև ձեզ Արևիկ ջան։💋 Շնորհակալություն շատ։💖💖💖💋💋💋🌹🌹🌹👍👍👍 Յուղը լիառժեք չի սառել, քանի որ ձեզ մոտ երևի մաքուր կարագի յուղ է։ Այսինքն անարատ յուղ էք ստացել։ 💖
Всю жизнь делали, просто пересыпали солью, пару дней оставляли и топили. Видео неочем, только для хозяюшек которые в кухне ничего не соображают. Такое ощущение, что чтобы растопить масло надо закончить университет. Жирный дизлайк
Зачем столько соли?Распустите на огне масло,остудите до крепкости,если холодно то на балконе,в холодильнике,затем у стенок кастрюли противоположных сторон сделайте отверстия и через эти отверстия вылейте молочную жидкость ,можно налить воды немного поболтать и тоже вылить,на этой жидкисти можно испечь и блина и сдобу.Поставить на огонь и после закипания 15 -20 мин варить проверяем ,от лука одну рубашку кладем в кипящее масло как подрумянется ,готово лук выбросить масло остудить и разлить в посуду в пищевую пластмассу или эмалированную.Стекло боюсь,когда масло застываеет в холод-ке,ложкой можно стекло пробить.Моя семья так топит масло очень хорошо получается,рекомендую ,если не поняли что то напишите.
@@user-ry6gr9kx7j ой, спасибо вам пребольшущее, я все поняла, только вот соль вы кладете или нет? Это я глядя на видео, сделала выводы свои, да, и масло какой жирности нужно топить? Я думаю девушка сделает видео на русском. Но я обязательно воспользуюсь вашим рецептом. И лук ( рубашка)только для того, чтобы определить готовность масла?
