Հին Խարբերդի ճաշատեսակ՝ ՍԸՐԸՄ 

եթե ցանկանում եք աջակցել ալիքին www.donationalerts.com/r/hasmikixohanoc

Խարբերդի նահանգից են հայ արձակագիներ Համաստեղն ու Թոթովենցը։ Իր" կյանքը հին հռովմեական ճանապարհի վրա" ինքնակենսագրական վիպակում Թոթովենց պատմում է Մեզիրե քաղաքի` իրենց մեծ ու շեն ընտանիքի, իրենց վարդաստանների ու իր երջանիկ մանկության մասին։ Պատմում է, թե ինչպես էին սեղան նստում ու վայելում խարբերդցի մոր ձեռքով պատրաստած ուտելիքները։ Դիտեցի հոլովակն ու պատկերացրի, որ այս ուտեստը անպայման վայելել են նրանք, երբ երջանիկ էին իրենց քաղաքում, իրենց շեն ու հարուստ ընտանիքում։ Դեռ այն ժամանակ, երբ չէր փլվել խաղաղ երկնակամարը գրողի մանկության ու ծննդավայրի վրա։

Մեր։ Հայ կանայք Յուրահատուկ են❤❤❤❤❤

Շատ գեղեցիկ ու հետաքրքիր էր սիրելի Վանաձորցիներ ջաաաան։Շնորհակալություն սիրելի Հասմիկ ջան,սիրելի Նունե ջան։Դե մեր Վանաձորն ու Վանաձորցիներն ուրիշ են էլի💋💋💋💋👍👍🌺🌸🌺🌸🌺այս ծաղիկներնել ձեզ գեղեցկուհիներ ջան։

շնորհակալություն որ հիշեցրիք մեր սիրուն գարնանային երգը👍🥰Դուք շատ լավն եք 👍👍👍👍👍💋💋😍

Շատ ափսոս,որ այս համեղ ուտեստը թուրքերեն անուն ունի,առաջարկում էմ վերանվանել հայերեն ։

շատ մերսի տիկին Հասմիկ ջան :ինչքաան֊հասարակ , ինչքաան անմիջական , մտերմիկ ձևով , բացատրում ու մատուցում ես քո իմացածը , հաճելի է դիտել քո վլոգները :ու ամենակարևորը նա է , որ միշտ մազերտ հավաքած ես խոհանոցում սշխատում , կոկիկ ու գեղեցիկ ձևով :բռավո❤

Շատ հետաքրքիր ուտեստ է, շնորհակալություն։

Շատ հետաքրքիր էր, հասարակ, բայց գեղեցիկ , չեմ կասկածում, որ համն էլ տեղը կլինի։ Ապրեք շատ։

Սիրելի տիկին Հասմիկ եւ տիկին Նունե ջան, ոսկեձեռիկ հայուհիներ, շնորհակալ ենք Արեւմտյան Հայաստանի, Խարբերդի աննման, համեղխոհանոցից մի արքայական ուտեստ ներկայացնելու համար։ Վերջերս, մի ռուս պատրաստեց այս ուտեստը, այն ներկայացնելով, որպես մեր ոչ բարով հարեւան, թշնամի երկրի կերակուր։ Ես գրեցի, որ մեր երկիրը բռնազավթողը գողացել է մեր ամեն ինչը, նաեւ հարուստ խոհանոցը։ Սիրելի կանայք, Ձեզ Ամենայն Բարիք, մեր սուրբ երկրին էլ դուրս գալ այս անդունդից ու դառնալ Ինքներս Մեզ, մեր Արմատներին

Интересный рецепт,мне очень интересны старинные армянские рецепты,обязательно попробую

Շատ հետաքրքիր էր,այսօր եմ ձեզ հայտնաբերել,,նազուկ,,խմորեղենի հոլովակը դիտելով և ձեր հոլովակները շատ գնահատելի են։Շնորհակալություն❤️❤️❤️Գայանե ,,Պիտիգորսկ,,

"Սըրըմ" թուրքերեն նշանակում է "իմ գաղտնիքը " ։ Երևի շատ համեղ և պարզ լինելու համար է որ տանտիկինը ցանկացել է բաղադրատոմսը գաղտնի պահել։ Ինչ լավ է որ դուք մեզ հետ այն կիսեցիք։ Շնորհակալություն ☺️

Հասմիկ ջան ապրեք շատ👏👏👏👍👍👍👍👍

Բռավո Հասմիկ ջան ։Շատ հետաքրքիր ուտեստ էր և հաստատ չափազանց համեղ ։🤗😍👍👌

Հետաքրքիր էր, այսօր եմ ձեզ հայտնաբերել,անպայման կփորձեմ,մերսի.

Ձեռքերդ դալար տիկին Հասմիկ ջան , շնորհակալություններս ձեզ։ Ինչ վերաբերվում է անվանումին ՍԸՐԸՄ ֊ դա թուրքերեն է և նշանակում է ԳԱՂՏՆԻՔՍ ,,,

Hamexutyun🌸🌞🌞

Բույրը մի փոխանցի ,ուտելիքը😄

Apres Hasmik jan dzerkerd dalar 😘💋💋💋💐🌹

Chat chnorhakal em tikin Hasnlk, chat axorchalie e👌👌🤗

Hamexutyun ,shat hetaqrqirer🤗🤔🥂🍾

Ապրեք ՝ինչ հաճելի տիկին եք ևհաճելի գոծ

Տիկին Հասմիկ կարծես թե աղացած մսի հետ էլի բաներ կան աղացած, որ չեք ներկայացրել, կիսատ եք թողել

Բարև ձեզ Հասմիկ ջան, ապրեք շատ հետաքրքիր ուտեստ էր։ Ես նոր եմ միացել ձեզ և սիրով կհետևեմ💋💋

Սիրելի և հարգելի Հասմիկ, որքան հաճելիե Ձեր զրույցները, պատմությունները լսել։։Պատրաստած ամեն ճամատեսակն էլ յուրովի համեղ։💋💋👍👍👍Առողջ եղեք

Շատ շնորհակալություն , շատ լավն եք, ես հաճույքով դիտում եմ Ձեզ ու կպատրաստեմ այդ համեղությունները։❤👍☀️💋

Пити шат амов лини. У шат сируна. Апрек.

Кололак с овощами .

Վանաձորցիք լավն են դուք նույնպես հետաքրքիր կին ու հմուտ խոհարարուհի

Սըրըմ հաստատ հայերեն չէ։ Դա ինչպես մի քանի ճաշատեսակների անուններ, որոնք մենք հպարտությամբ ասում ենք, որոնք շատ սիրում և սիրով պատրաստում և ուտում ենք, թուրքերեն բառ է, որ նշանակում է "առեղծված"։ Թուրքերեն է նաև դոլման , որը նշանակում է "փաթաթել", քյուֆթան _"կոլոլակ", իշլի քյուֆթան _ "լցոնած կոլոլակ", իմամ բայալդին, որ նշանակում է "իմամը ուշագնաց եղավ", գարնի յարըք որը պարզապես նշանակում է "պորտ"։ Թուրքերեն է նաև ղավուրման, "տապակել, կամ խորովել" , բաստուրմա, "սեղմել, կամ ճնշել"։ և այլն և այլն։ Կարծում եմ ժամանակն է օգտագործել դրանց հայերեն տարբերակները, որոնք հաստատ գոյություն ունեցել են, բայց չեն գործածվել։ Իսկ ուտեստը իրոք շատ լավն էր, գեղեցիկ, ճակով և հաստատ շատ համեղ։ Շնորհակալություն , սա իրոք կարելի է փորձել։

Я завтра приготовлю это блюдо. Спасибо

Ուրիշ անուն դրեք, որ հայերեն լինի

Շնորհակալ եմ անչափ։ Հիանալի բաղադրատոմս է

Ays utesti anune hayer en ov klini I’m gaxnike սըրեմ թրքերեն բառ է ոչ բարով որ նշանակում է իմ գախտնիքը շատ գեղեցիկ և վստահ եմ նաև համեղ կերակրատեսակ է ես կփորձեմ ինչ որ հայկական է ուրեմն լավեն է շնորհակալ եմ ձեզսնից

Ete canot ek ekro utestin eli dzvacexov e xndrum em patrastek karcem eli Xarberti xohanocic e

👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

Մսի կողքը ինչա աղացած

Shat lav eq patrastum bayc kareli er motajel u aveli konkret cuyc tal.

Nsanakum e ga xtniks sireliners bari agorjak

Tikin jan quiriks shat shnorhakalutiun dez ais lav hameg recepti hamar. Vogjuinner tiflizic dez Cankanumem aroxjutiun erjankutiun hajogutiunner erkar tariner baxtavor apreq 💖💖💖💖👍👍👍❤❤❤❤ Karevor lini hagagutiun ashxarum boloris hamar amen inch hiashali klini Astvaw dez pahapan lini Tesqicel erevume. Vor. Hameg klini Es araji angam tesa der videon ev anchap uraxem misht knaem ampaiman Hajogutiunner aroxjutiun dez ev der ojaxin💝💝💝💝💝💜💜💜💜💚💚💚💚💚💰💰💰💰💰💰🎁🎁🎁🎁🎁🎂🎂🎂🎂🎂🎂

Սիրելի,տիկին,ջան,դուք,բաղադրատոմսում,մոռացել,եք,ընկույզը,դուշիստի։մնացածը,շատ,համեղ,էր,իմպրովիզը,նմանապես։

Հասմիկ ջան բարի լույս 😘, պատրաստեցի , բոլորիս շատ դուր եկավ : Շնորհակալ եմ համեղ բաղ ի համար: Քեզ առողջություն ու հաջողություններ 🙏💐

Աստված օրհնի Հասմիկ ջան հավեսով ես պատրաստում։

Ajo turkeren ic e galis cavok bajc karevore haji derkov e patrastvac0

💟💟💟💟💟

Ануш лини 👌👌💐💐💐🍾🍷🍾🍷🍷🍾🥀🥀🥀💐💐💐

շատ հետաքրքիր է իմ հորս ընտանիքը խարբերդեն են, երբեք չգիտէի այսքան հիանալի համեղ ճաշի տեսակ ունեն ,շատ շնորհակալ եմ։եթէ ուրիշ Խարբերդի բաղադրատոմս ունեք խնդրեմ կը ցուցատրեք կրկին շնորհակալ եմ տիկին Յասսմիկ 🌹♥️

Ис оркупыс воп сапкумер асумер ехацу . Асумер песи ехацу

спасибо за рецепт 👍👍👍👍❤️

Բարեվ Հասմիկ ջան , անկեղծորեն ուզում եմ քեզ գովել շնորհալի լինելուտ համար իսկապես շատ ուսանելի և համեղ ձեռք ունեք , ապրեք։😅❤

Ес элем шат сирум амов бан патрастем. У гат бан гитем

Բարև ձեզ, Հասկացա, որ Կիրովականից եք : Շատ հետաքրքի է հնադարյան հայկական խոհանոցի ճաշատեսակը : Ես էլ կպատրաստեմ :

🌹🌹🌹🌹🌹👍👍👍👍🌷🌷🌷

Байц вонцен ухапркум нкарнер. Ес унем салатнер им сарквц у нкарелем. В однокласснике есть

Շատ գեղեցիկ է

Առողջություն ձեզ , ալիքին հաջողություններ 👍:

✌✊✊✊

Տիկին Հասմիկ ջան Ձեզ կարոտել ենք,,,շուտ շուտ եկեք🙏🙏🙏🙏

Barev dzez.dzerkerd dalar..shat havesov.ev sirov ek patrastum..s@r@m turkeren nshanakum e..im karchikov hertov ."

Ընտիր է....ապրեք շատ❤💋

Շատ ապրեք իմ Շատ սիրելի հայ կանայք Շատ հաճույքով եմ նայում

Հետաքրքիր էր կփորձեմ

Շնորհակալություն! Առողջ եղեք ու նման համով ճաշատեսակներ պատրաստեք:

👍👍👍❤️❤️❤️👑

Բրավո

Վստահ եմ որ Շատ համեղ կլինի

Chat hpachali teck uni hapgeli tikin jan

Շնորհակալություն արտաքինից էլ երևում էր, որ շատ համեղ էր և հաճույքով պատրաստել եմ բայց միայն Պոպոկի միջուկով է եղել իմ պատրաստածը իմ ընկերուհու մամայից եմ սովորել նրանք Ադանայի հայեր էին հիմա չեմ հիշում անունը ինչ էր պատրաստածի բայց շատ համեղ էր 100% նման էր էս բաղադրատոմսին ։ Սա ավելի հեշտ էր պատրաստելը և արագ ստացվեց շնորհակալություն ուրախ եմ սովորեցնելու համար ։💋👍👌🌹🥀🌾

Դա ինչ անուն ունի հայկական ծագում ունի մեր գործածական այնքան օտարազգի անուն կա շատ ժամանակ վիճում են մեզ հետ որ իրենցնա

Շնորհակալություն

ՄԻՇՏ ՅՈՒՐԱՀԱՏՈՒԿ ՃԱՇԱՏԵՍԱԿ ՇՆՈՐՀԱԿԱԼՈՒԹՅՈՒՆ ԲՐԱՎՈՈՈՈՈՈՈՈՈՈՈՈՈՈ

Здравствуйте, у вас кроме мясо что ты есть вы не говарили но видно лук? Или картофел? что ты есть , подскажите, спосибо!

Հրաշալի տեսք ունի 👏👏👏

Խարբերթի ծագում ունի ասում էգ բա սըրըմը ինչ ա

Ապրեք դուք

Բարև ձեզ, իմ ծնողները Խարբերդցի են, ցավոք հիմա կենդանի չեն։ Դուք ունե՞ք բլղուրով քյուֆթա թանապուրի մեջ կերակուրի բաղադրատոմսը։ Նախօրոք շնորհակալություն❤

👍👍😘🌹

Սըրըմ նշանակում է լար՚թել՚ պարան(կաշվից ) ։Դուք էլ ձվածեղն ու մյուս բաղադրիչները թել-թել կտրտեցիք

մի քանի անգմ պատրաստել մ արդեն, շատ շատ համեղ ուտստ է: Շնորհակալություն բաղադրությունը կիսվելու համար:

🍽🍝👍😚

Ազար հայկական անունն է, խոսակցաանը սալաթ։❤❤❤

Апрес тикин джан👍😘❤️🇦🇲

Մայրիկ ջան այն ինչ պատրաստեցիք շատ ընտիր էր, միակ խնթրանք որ մենք այն ազգնենք որ աղմուկոտ ուժեղ և հին այնպես որ միսը աղալու աղմուկնել շատ հետաքրքիր կլիներ։❤❤❤🇦🇲🕆

հավանաբար ձվածեղի կտրվածքից ներշնչված՝ ճաշի անունը նշանուկուն է 'շերտ'

Ես ես ճաշատեսակը սովորել եմ Համշեցի հայուհուց առանց ձվաձեղի տակը լավաշով ու վրան մածուն սխտոր ասոմ էր մամադ շատ համով էր սարքում ես էլ ճաշատեսակը անվանեցի

Օգտվեցինք, շատ համով էր,մի քիչ պոպոկը չեր խանգարի,շնորհակալություն...

Inch lavneq duq❤️parz u hasarak❤️yev shat hamex eq patrastum.

❤

Sirelis Schat apres

👍🍇🌹🌷🌺 բարի ախորժակ անուշ լինի, ափսոս ներկա չեմ, լավ զրուցակից և խորհրդատու

Հարգելի տիկին լավ կլինի օգտագործեք ձեռքերի համար օգտագործեք ձեռնոցներ

КЛАС❤😂🎉

Բարեվ ձեզ ։ Շատ հարմար տապակ է ։ Յուղի կաթիլները չեն ցայտի դեսուդեն. խոր է ։ Պատմական խոհանոցը հետաքրքիր է ։🎉

Ձեր հաղորդումը շատ սիրեցի կաշխատեմ հետևել ձեզ և իհարկե ինչն ուզենամ կսովորեմ ու լավ կլինի😢😮👍🏻👍🏻

Շատ շնորհակալություն անպայման կփորձեմ

Pani Hasmik inc shat dur ekaq.Kporcem.❤❤❤❤❤

Սըրըմ թուրքերենից թարգմանած նշանակում է իմ գաղտնիքը

Такая аккуратная женщина Нуне

որտեղ է տիկին Հասմիկը՞