Իռա ջան,ասում են այսքան բրնձին այսքան ջուր է անհրաժեշտ,քանի որ ճիշտ քանակի ջուր լցնելու դեպքում,անհրաժեշտ չի լինում քամել ու առանց այդ էլ բրնձի մեջ եղած քիչ քանակի վիտամիններն ու մանավանդ յուրահատուկ համը ջրի հետ թափել:Հայերս երբեք չենք կարողանում բրինձ եփել:Բրինձն իրականում չպետք է քամվի,ԵՐԲԵՔ ՉՊԵՏՔ Է ՔԱՄՎԻ ու ճիշտ ձևով լվանալուց հետո,ճիշտ քանակի ջուր լցնելու դեպքում,ոչ մի գրամ ջուր չի մնա եփված բրնձի մեջ ու կպահպանի անչափ յուրահատուկ համը,բրինձն էլ կեփվի ոչ շատ,ոչ էլ կիսաեփ կմնա ու կլինի հատիկ-հատիկ::Բրինձ պատրաստելու եղանակը,դրանով տարբեր-տարբեր շատ հատուկ ուտելիքներ պատրաստելու բաղադրատոմսերը ես սովորել եմ Հնդկաստանում,որտեղ ապրել ու աշխատել եմ 6 տարի:Ցանկացած տիպի բրինձ նախ պետք է 3 անգամ ձեռքերով լավ տրորելով լվանալ,որ իր կրախմալն ամբողջությամբ դուրս գա ու չկպնեն հատիկներն իրար եփելիս:Բրնձի մեկ չափին պետք է ավելացնել 2 չափ ջուր,աղ ըստ ցանկության և բերանը պինդ փակած եփել,մինչեվ ջուրն ամբողջությամբ քաշվի:Կարելի է նույն ձևով եփել նաև արագ եփվող,հերմետիկ փակվող կաթսայում,ավելի հրաշալի է եփվում:Կարելի է նաև ջրին ավելացնել 1 ճ.գ. ձեթ,որպեսզի բրինձը հատիկ-հատիկ եփվի ու չկպնի իրար:Իսկ հետո կարելի է տարբեր ձևերով պատրաստել բրինձը:Երբ ջրով եփում ու քամում են,բրինձն ամբողջությամբ կորցնում է իր համն ու դառնում անհամ,խոտի պես մի բան ու որքան էլ յուղ ավելացնեք,յուղի համն եք առնում,ոչ թե բրնձի:
Ողջույն Իռա ջան ,անուշ լինի ,հա լավ տարբերակ է ,առաջներում էտպես քամովի են արել ,բայց ես յողի մեջ մի քիչ ժարիտում եմ հետո եռ ջուրը լցնում փակում ,մարմանդ կրակով եփեւմ 👍💯։Իռա ջան արդեն ձանոթ ենք քո ձեռքերից ոչ մի բսն վատ չի ստացվի։👍👍💯💋💝💋💝💐
Բարև Իռա ջան ,դու գիտես,թե ինչքան եմ քեզ սիրում և գնահատում,սակայն թույլ տուր ասեմ , որ մեր մոտ ,Երևանում , շատ տարբեր են բրինձներն ու հավատա մեր մոտի բրինձը 10 րոպե անց եփված չի լինում ,որ 7 րոպե եփենք հետո 3 րոպեն էլ յուղով տապակենք : Հետո մայրիկս միշտ նշում էր քաշովի թե եփովի բրինձ ենք ուզում ,այսինքն տարբեր ձևերով է պատրաստվում բրինձը ,համով ձեռք ու տրամադրություն պետք է լինի ,որ եփածն էլ համով ուտվի ❤️🌷🌺
Բարի լույս Իրա ջան։Դու ամեն ինչ շատ լավ ես անում։ Քո խորհրդով շատ բան եմ անում։Բայց,ներիր, ամեն ինչով մորս եմ հիշու` քեզ տեսնելիս։Եվ ասեմ,որ ես խարկում եմ յուղի մեջ ջուրը լցում,աղ, սկզբից բարձրացնում եմ կրակը,հետո շատ մարմանդ կրակի վրա եփում։ Շատ լավ է ստացվում։Յուղը ես խանութներում նկատել եմ։Համբուրում եմ։Շատ սիրելի ես❤
Սիրելի Իռա ջան , քանի տարի է քեզ հետևում եմ , շատ հավանում եմ քո վլոգները , բայց անընդհատ ռեդի յուղի մասին նույն բանն ես ասում , արդեն իմացանք , որ լավ յուղ է , կրկնությունը մի տեսակ ճիշտ չէ , ես դա եմ օգտագործում , ընտիր յուղա , բայց նույն բանը կրկնելն անընդհատ ճիշտ չի❤❤❤❤կներես
Բարեւ Ձեզ,ես շատ շնորհակալ եմ ,այսօր Ձեր բաղադրատոմսով պատրաստել եմ,հիանալի էր ստացվել։Շատ հաճելի եք,շարունակեք նմանատիպ տեսահոլովակներ նկարահանել,բավականին կիրթ,ուսուցանող եւ հաճելի։Անչափ շնորհակալ եմ,ամուսին ասաց,_առաջին անգամ անթերի բրինձ է եփվել😊😅
Բարի լույս համովս💋💋👋👋ես էլ եմ basmati տեսակն օկտագործում ,շատ լավն է։ Մենակ քո յուղից չկա եստեղ հմնականում ձեթ է և' կարագ, ես կարագեմ շատ օկտագործում,❤❤❤❤❤❤
Barev ira jan es shat angam bolor xanutnern fntrelen chem karoxasel arnem es aprum em Belgium redi jet unem karoxasel jerq berel. Yuxn voch karoxa urisin anuna sham gt❤num ev shat uraxem zej amen angam Bari xorurdreri Hamar ev noranor reseptneri hamar
