Друзья, у меня есть так же русский канал. Там есть русские версии всех моих армянских видео. Русская версия этого видео по этой ссылке 👇 • Сливы без сахара (как ...
Արուսյակ ջան, շատ շնորհակալ եմ քեզ, որ այդպես մանրամասն ու գրագետ հայերենով բացատրում ես։ Նույնիսկ ձեր գրածներն եմ կարդում, որտեղ տառասխալ չեմ գտնում։ Ապրես ազիզ ջան ու չեմ սխալվել, որ բաժանորդագրվել եմ ձեզ մոտ։ Սիրում եմ ձեզ և անվերջ կլսեի ձեզ։
Անչափ շնորհակալ եմ, Իրա ջան։ Տես, ես էլ արդեն հաշտվել եմ, որ քո անունը ր տառով պետք է գրեմ։ Մեկ է, անսովոր է մի քիչ, ես Իռա անունը հենց ռ-ով եմ ընկալել միշտ ))))
Նախ՝ շնորհակալություն մատչելի բացատրության համար։ Իսկապես , սալորի չիրը ստացվում է փայլուն ու գեղեցիկ ։Ափսոս ՝ միայն սալորները կորցնում են իրենց օգտակարությունը ։
Բարև Ձեզ՝ տիկին Արսւսյակ ջան ես միշտ օգտվում եմ ձեր բաղադրատոմսերից և ստացվում է շատ համեղ գեղեցիկ ու հրաշալի ,շատ շնորհակալություն հրաշալի խորհուրդների համար ,չքնաղ հայուհի ոսկյա ձեռքերով
Ողջույն Եթե լավ եք չորացրել, ապա կարող եք պահել որտեղ հարմար կգտնեք, կարևորը որ շատ շոգ ու նաև խոնավ չլինի ( ապակյա տարիների մեջ էլ է հնարավոր։ Ես տարայի հատակին աղ ու մի քիչ բրինձ եմ լցնում, որ ցեց ու խոնավություն չլինի)։ Իսկ եթե լավ չեք չորացնում, ապա սառնարանում կամ սառցարանում (2_3 ամիս սառնարանում հանգիստ կարող եք պահել, որակական ոչ մի փոփոխություն չի լինի )։
Շնորհակալ եմ )) Եթե լավ չորացնեք, կարեղ եք պահել որտեղ ցանկանաք, կարևորը չափազանց շոգ ու խոնավ չլինի։ Իսկ եթե վստահ չեք, որ լավ չորացրել եք, ապա պահեք սառնարանում ( եթե 2_3 ամիս եք պահպանելու ) կամ սառցարանում ( եթե պահելու եք մեկ տարի ու ավել )։
Եթե շատ լավ եք չորացնում, ապա ցանկացած չոր տեղում կարող եք պահել ' ապակյա տարաների մեջ, պլաստմասե և այլն։ Իսկ եթե լիարժեք չեք չորացնում, կամ կասկածում եք, որ վերջնական չորացել է, ապա 2-3 ամիս կարող եք սառնարանում պահել, դրանից ավելի երկար պահելու դեպքում արդեն պետք է սառցարան դնել. ,
Շնորհակալ եմ անչափ )) Նոր տեսանյութ եմ հրապարակել էս թեմայի վերաբերյալ։ Էնտեղ շատ մանրամասներ կան, որ պետք կգան պատրաստման ընթացքում։ Խորհուրդ կտայի դետել պապրաստելուց, անգամ սալորը գնելուց առաջ)
Բարև ձեզ, ինձ շատ հետաքրքրեց, հոլովակը սկսվում է թուրքական լեզվով գովազդ, ձեր ալիքը նրանք են ֆինանսավորում, կխնդրեի պատասխանել չանտեսել, շնորհակալություն
Ողջույն Գովազդը մենք չենք ընտրում, յութուբը ինքն է ընտրում, թե որ տարածքի համար ինչ գովազդ է իրեն հարմար դնել' հաշվի առնելով, թե լսարանի զգալի մասը որտեղից է։ Դա ինձնից կախված չի առհասարակ, բլոգերները իրենց ալիքում գուգլի ու յութուբի դրած նման գովազդի հետ կապ չունեն
Արուսյակ ջան, փայլուն տեսք ստանալու համար, կարող եք միրգը բնական չորացնել, չորանալուց հետո թեթև շաքարաջուր պատրաստել դնել գազօջախի վրա և չրերի լցնել մեջը, հետո հանել ու փռել արտակարգ տեսք է ունենում
Շատ տափակ կարող է լինել, եթե հյութը ժամանակից շուտ է դուրս հոսում, մեկ էլ երբ կորիզը հենց սկզբում են հանում։ Կամ էլ չի բացառվում, որ սալորը ուղղակի շատ մսոտ չի եղել
Բարև Ձեզ։ Ձեր բաղադրատոմսով եփել եմ չրեր շաաատ համեղ է ստացվում: Շնորհակալություն 🌹 Շատ կուզենայ նաև արանց շաքարի խնձորի չիր պատրաստել Ձեր բաղադրատոմսով, չկարողացա գտնել ?
Շնորհակալ եմ վստահության համար ու շատ ուրախ եմ ստացած արդյունքի համար)) Իսկ առանց շաքարի խնձորի չրի տեսանյութ չունեմ))))) Առաջիկա տարում դեհիդրատոր եմ ձեռք բերելու։ Դրանով արդեն կանեմ առանց շաքարի չրերի մնացած փորձերը)
Ողջույն։ Կախված է կլիմայից, տարվա եղանակից։ Մեզ մոտ ' Արարատյան դաշտում, ամռանը չորանում են միջինը 4 օրում, բայց էս պահին հաստատ 10 օրից ավել կպահանջվի, ու դեռ փաստ չի, որ կչորանա, քանի որ բավական խոնավ է
Ողջույն. Ցավոք, նման արդյունք չի ստացվի։ Կլինի ուղղակի սովորական մի քիչ մուգոտ չորացված ծիրան։ Եթե չորացնելու այլ տարբերակ չկա, իհարկե, ջեռոցն էլ հարմար է։ Պարզապես ժամանակ առ ժամանակ պետք է մի քբաի հատակը հանել, սառեցնել, որ իրական վիճակը զգաք, հակառակ դեպքում ջեռոցում տաք են լինելու, չեք զգալու նորմալ չորացել են, թե ոչ, դրա պատճառով կարող է շատ երկար մնան։ Դուռը լրիվ լի փակեք, արանքում գդալ կամ շերեփ դրեք։ Ժամանակ առ ժամանակ էլ լավ բացեք, թողեք ներսում ջերմաստիճանը մի քիչ իջնի
Էս մեթոդով ոչ միայն տեսքն է լավ ստացվում, այլ նաև ձիգ չի լինում, փափուկ ու նուրբ են ստացվում։ Սովորական չորացնելու դեպքում, ինչ էլ անեք, ձիգոտ են ստացվում։ Ընթացքում ձև տալիս, երբ սեղմում ենք, դրանից ոչ միայն ձևն է սիրուն ստացվու։, այդ մերսումը նաև ներսում օտղամիսը նիբացնելու համար է
Եթե տեսանյութը ամբողջությամբ դիտել եք, տեսած կլինեք, որ այլ տեսակի սալոր էի ավելացնում, ես այս մասին պատմեցի, որը հավելյալ օշարակ էր ապահովելու։ Առանց դրա էսքան փայլուն չէր ստացվի էս տեսակի սալորը։ Ինչ որ արել եմ, բացատրել եմ, եթե ձու ցույց տայի, անպայման կասեի ու կբացատրեի, ինչպես միշտ եմ անում, գաղտնի չէի անի
Առանց սառնարանի պահելու համար ուղղակի պետք է լավ չորացնել, որպեսզի առհասարակ խոնավություն չմնա։ Նման դեպքում փակ տարայով կարող եք պահել, որ չխոնավանա։ Տարայի հատակին մի քիչ աղ լցրեք, որ ցեց չլինի հանկարծ
Բարև ձեզ սիրելի Արուսյակ, ասեմ որ արդեն 2 տարի է օգտվում եմ ձեր բաղադրատոմսերից և շատ գոհ եմ, բայց այսօր այս տարբերակը փորձեցի նույնկերպ առաջի մեկ ժամ պահելուց հետո սալորը լխկվեց , ուզում եմ հասկանամ ինչու է էսպես եղել😢
Ես անվանեցին միայն չորացնում եմ, առանց շաքարավազի, ուղղակի չորանոցի վրա փռում եմ մանր շինարարական ցանց ( պատուհանների համար օգտագործվող), վրան շարում եմ ու չորացնում։ Սալորի տարբերակով չի ստացվում
Երբ վերջնական կնկատեք, որ լավ նրբացել են ներսում, կարող եք դրսում էլ չորացնել, իսկ եթե դեռ ոչ, ուրեմն պետք է նորից դնեք ջեռոցն էնքան, մինչեւ լավ կփափկի։ Նախապես վերցրեք ոչ շատ պինդ սալորներ, պինդերով էլի լինում է, բայց շատ ժամանակ է պահանջում
Ցավոք, առանց շաքարի ծիրանը մգանում է։ Ուղղակի պետք է լվանալ, չորացնել ու դնել չորանալու ոչ ուղիղ արևի տակ։ Ու մեկ էլ ցանկալի չի, որ չափազանց հասած լինի, որ շատ մուգ չստացվեն։
Здравствуйте, спасибо за технологию и детальное об`яснение .У меня вопрос, можно ли вместо иголки использовать, скажем ,острую вилку и еще, как вы думаете если косточку заранее достать процесс ускорится? Спасибо (можете ответить на армянском)
Բարև Ձեզ։ Եթե կորիզը շուտ հանեք, գործընթացը չի արագանա։ Ես ասեղով եմ ծակում, որպեսզի չպայթեն, համաչափ ներսում որոշակի ճնշում հավաքվի։ Այսինքն, ներսում որոշակի ճնշման պարագայում անգամ 120 աստիճանի դեպքում լավ պտղամիսը եփվում է, ստիպված չենք լինում դրա համար շատ բարձր ջերմաստիճան ապահովել։ Ասեցի անցքն էնքան փոքր է, որ ներսւոմ ճնշումն ապահովված է, իսկ կորիզը հանելու դեպքում ներսի հյութերը դուրս են հոսում, այո, հյութը շատ է լինում, բայց ներսւոմ պտղամիսը լավ չի մշակվում, շատ են կծկված ստացվում։ Ի դեպ, ես ունեմ նաեւ ռուսական ալիք, կոչվում է Кухня Армянки. Կարող եք միանալ, եթե Ձեզ էդպես ավելի հեշտ կլինի 🤗
