Քրչիկ - Արարատյան խոհանոց 

Պապիկս էլ Արագածոտնի մարզից էր ( Նորաշենից), որը նախկինում Արթիկի մաս է կազմել։ Եփում էր այլ կերպ։ Ձավարն ավելացնում էր շատ շուտ, ավելացնում էր նաեւ բոված ալյուր կամ ուղղակի ալյուրով խյուս։ Եփում էր շատ երկար, ժամերով ու անդադար դանդաղ խառնում էր, վերջում ձավարը հալվում էր ուղղակի, շիրա էր դուրս տալիս։

Крчике епум ен тнакан юхов ев утум ен так вичакум,иарке карели патрастел дзетаюхов ев утел саре вичакум.

Քրչիկը համարվում է նաև պահկի կերակրատեսակ, շատ ճիշտ է պատրաստած

Ղաուրմի յուղով շատ համովա ստացվում

Qrchiki mech tomat chi pahanjvum,vorovhetev kaxamb nencel ttue ,tomatn avela.

Քրչիկը տնական առատ յուղով են եփում։ Սառ ուտել չի լինի։

ՔՐՉԻԿԻ եփելու գաղտնիքները։ 1. Սոխարածին ավելացնել կարմիր բիբար 2. 2 ճաշի գդալ ալյուր , բովել 2֊3 րոպե։ 3. Ավելացնել կաղամբը , բովել մի քանի րոպե։ 4. Ավելացնել ձավարը , կարտոֆիլը, յեռացրած ջուրը և եփել մարմանդ կրակի վրա, մոտ 2 ժամ։ 5. Վերջում միայն ՉՈՐԱՑՐԱԾ ՌԵՀԱՆ։Սխտորը ըստ ցանկության ։ ԱՆՈՒՇ արեք։

Կարող եք սուտ կլուլիկ (կոլոլակ)֊ի պատրաստելը կաղմակերպեք ՞ Շնորհակալություն

Քրչիկը սխալ եք պատրաստում

Enkan satek xosum

Глухс гнац

Im tatis qrchik@ epum er xavurmov, ay ham.

Ayo im tatiki qrchiky anmahakan e🤗

Քրչիկն այդպես չեն պատրաստում։ Երբեք կաղամբը ջրի մեջ չեն ավելացնում։ Այն պետք է տապակել սոխեռածի մեջ։ Ճիշտ է, դուք մեկնաբան էք, բայց կան նաև արհեստավարժ տնային, շնորհքով տնտեսուհիներ։ Ձեր քրչիկը չհավանեցի։

Շատախոսությունից բայցի, կոշտ սխալ թույլ տրվեց ՝տոմատի մածուկը այս ընթացքում թույլ չի տալիս որ կարտոֆիլը և նամանավանդ թթու դրած կաղամբը նորմալ եփվի.

Բացի քռչիկից շիրակի մարզում պատռաստումեն կոնջոլ նույնպես շատ համո վ ճաշատեսակե

Նոր տարվա երորդ օրը ուտում էինք քրչիկ,մսից ձերբազատվելու համար։ հենց ճաշը մատուցում էին,մեր սասունցի Պապաշը երգում էր`ուտեեմ քրչիկ զայնեեմ տչճիկ...😂

Qerchik che borsha ,ba sxtore,😮