אחלה סרטון,מוגש נהדר. אגב, למה כמעט ולא מדברים על חשיבות הקרש חיתוך ? ממה שהבנתי יש קרשי חיתוך שמצופים בחומר גמיש,שגורם להרבה פחות בלאי ללהב עד כמה זה שונה מקרש שעשוי עץ אלון,נניח? תודה
תודה רבה 🙏 אישית פחות אוהב לעבוד על אותם קרשים עם ציפוי כי הם אמנם שוחקים פחות את הסכין אבל מצד שני הלהב עלול להחליק וזה גורם סיכון שלא מתחשק לי לקחת על עצמי
שאלה של צורך. אם את מחפשת משהו בסיסי אז בכל חנות כמו נעמן וכו יש סכינים של ארקוס או ארקוסטיל. אם את צריכה המלצה למשהו יותר מקצועי זה כבר בחנויות מקצועיות לטבחים
