ביקורת חדשה, מרץ 2020. אזור חלוקה: גוש דן, ת״א שורה תחתונה: מסעדת גוסטו ו״הרפובליקה של רונימוטי״ סיפקו את הסחורה בגדול, הפיצה השלישית - קצת פחות. האוכל: בדקנו פיצת בצל מקורמל וגבינה כחולה, אנשובי ופלפלים, זיתים ופטריות ופיצת פפרוני.
נהדר אבל לא מחממים ככה פיצה (הורס מאוד את המרקם) הדרך היא מחבת בישול קצר בלי כלום על אש חמה ואז להוסיף בצד הפיצה מגיעה קטנה של מיים וישר לכסות...האדים ישמור על מרקם אורירי ולא ייבשו את הפיצה...אבל המחבת תשמור על בצק קריספי
ניב יש לי בקש אלייך, אני יודע כמה אתה אוהב בשר אז יש לי המלצה אלייך וגם בקשה כי אני ממש אשמח אם תעשה ביקורת על המסעדה הזאת אחרי שהכל יעבור או שאם הם עושים משלוחים תזמין מהם משלוח, יש מסעדה בצפון בשם לימוזין (בטח אתה מכיר) בשר מדהים פירה ענק פוקאצה מעולה, די יקר אבל לפי דעתי משתלם, אם יש להם משלוחים בבקשה תזמין ואם לא אשמח אם תעשה עליהם ביקורת אחרי שהכל יעבור כי אני אישית אשמח לראות אותה.
זאת הבעיה עם רשתות.. כל הפיצות שלהן דיי סטנדרטיות מבחינת תוספות. אבל ל״עגבנייה״ כן יש פיצה דקה שהיא תכלס מה שבדרך כלל מזמינים שם. תנסה שוב.. מגיעה להם הזדמנות הוגנת.
לא יקר בצורה פסיכית הפיצה עגבנייה הזאת? 84 שקלים?! מילא הפיצות האחרות ממסעדות איטלקיות או מקומות נחשבים, אבל פיצה פשוטה במחיר כזה נשמע לי הזוי לגמרי. בכל איזור המרכז חוץ מת''א כנראה אפשר למצוא מלא פיצות טובות באיזור ה-30 שקלים.
ניב בתור מבקר רציני אתה חייב לדעת שפיצת הדגל של "עגבניה" היא הפיצה הדקה והיא אפילו דקה יותר מרוב הפיצות הדקות שתכיר וזה עיקר הקטע שלהם..אותי זה תפס על הפעם הראשונה שאכלתי אצלם. אני בכלל לא בטוח אם לפני כמה שנים הייתה אצלם האפשרות העבה. אתה חייב לעשות תיקון ולהזמין את הדקה, מבטיח חוויה אחרת.
