דגים מרוקאים, אורטיז - מטבח ביתי 

דגים של שישי:
ניחוח של ילדות, שש בבוקר, יום שישי, אני זוכרת את עצמי ילדה קטנה,
מתעוררת אל רעש הסירים והכפות.
והניחוחות♨️ שהציפו את כל הבית, עם ארומה של תבלינים.
פפריקה בשמן ושלל ריחות מעוררי תיאבון
כן, זה היה הסיר של הדגים, הדגים של שבת.
שאין ארוחת שישי שלמה בלעדיהם.
תמיד רציתי שהילדים שלי יחוו את אותם רגעים,
רגעים קטנים של אושר...
אז הנה המתכון שלי, לדגים של יום שישי
שתיהיה שבת שלום לכולם :)🙂
אוהבת.
🔶מצרכים:
- 5 דגי פילה טריים
- 3 כפות פפריקה אדומה מתוקה
- כף מלח
- כף זרעי כוסברה
- חצי כף פלפל שחור שלם
- 4-5 חוטי זעפרן
- שמן
- 2 גזרים
- 1 פלפל חריף
- 8-9 שיני שום שלם
- צרור כוסברה טרי
- 1 לימון
- 1 כוס גרגירי חומוס
🔶אופן הכנה:
1. לטחון במטחנה את זרעי הכוסברה והפלפל השחור.
2. לפתוח את הפפריקה בשמן כדי לשחרר ארומה.
3. לחתוך גזרים, אוקרה ולימון.
4. לחמם שמן בסיר גדול ולטגן בקצרה את הירקות.
5. להוסיף מים לכיסוי הירקות ולבשל ברתיחה נמוכה.
6. להוסיף כוסברה, פלפל שחור וזעפרן. לתת לירקות להתרכך.
7. להוסיף מלח ולטעום.
8. להניח בעדינות את פילות הדג ברוטב.
9. להניח פרוסות לימון ולפזר כוסברה על הדגים.
10. לבשל מכוסה עוד 5 דקות.
11. להגיש וליהנות מהדג הארומטי והטעים
חברים יקרים, תודה שהצטרפתם אליי להכנת הדגים הנדירים האלו!
לעוד מתכונים וסרטונים, אל תשכחו להירשם לערוץ היוטיוב שלי🔔.
תנו לייק👍 אם נהניתם, ושתפו עם חברים!
✅אגב, אם אתם רוצים ללמוד עוד מתכונים וטיפים לבישול מוצלח,
אני ממליצה להירשם לקורס הדיגיטלי שלי "סודות המטבח"
בקורס תלמדו ממני 90 וידאו מתכונים מצולמים וערוכים באופן מקצועי,
עם מגוון רחב של מתכונים - החל ממתכוני בסיס ועד למנות גורמה מרשימות.
הקורס כולל גם קבוצת פייסבוק סגורה לשאלות ותמיכה.
למידע והרשמה כנסו לקישור👇
bit.ly/Ortiz_c...
אוהבת אתכם מאוד! ❤️
מילות מפתח:
דג מרוקאי, דג מרוקאי לשבת, דג מרוקאי חריף, דג מרוקאי מתכון, דג מרוקאי של סבתא, דג מרוקאי חומוס, דג מרוקאי מתכון מנצח, דג מרוקאי 10 דקות, חריימה, דג, מתכונים, דגים, moroccan fish, אוכל, בישול, דגים מרוקאים, ערוץ האוכל הישראלי, דג מרוקאי עם חומוס, מתכוני דגים, מטבח מרוקאי, דג חריף, שישי, מרוקאי, גרגירי חומוס, אוכל מרוקאי בישול, ארוחת שישי, ארוחות שישי, דג לשבת, דגים מרוקאים חריפים, דגים חריפים, דגים לשבת, דג אדום, דגים טעימים, דגי אמנון פיקנטיים, דגים בסגנון מרוקאי, דגים בסגנון חריימה, ארוחה לשבת, מתכונים לשבת, תוכנית בישול, אוכל מרוקאי, דג מרוקאי לשבת, דג מרוקאי חריף, דג מרוקאי מתכון, דג של יום שישי, דג ברוטב אדום