טניה מבשלת ז'רקויה עוף 

טניה קיירס, אמא של ויטה, מכינה את הז'רוקיה המפורסם שלה.
רכיבים:
3 כרעיים מחולקים לארבע חתיכות כל אחד (אפשר גם עם פרגית)
תפוח אדמה לבנאדם, נניח 4 יפים כאלה
חופן עגבניות שרי
צרור כוסברה (לא פטרוזיליה כמו שנאמר בסרטון!)
2 בצלים
חצי שום או יותר
חצי לימון - אפשר לפזר על הבשר לפני שמכניסים לתנור (לא בסרטון)