ירקות מוקפצים עם עוף - המתכון הרשום: 500 גר' חזה עוף ( שתי אונות ) 1/4 כפית אבקת סודה לשתיה 1 כף שמן 1 כף קורנפלור 1 כף רוטב סויה ( למשרה העוף ) לירקות : 250 גר' פול ירוק מקולף קפוא 1/2 כף מלח לבישול הפול 1 בצל סגול חתוך לקוביות 1 פלפל אדום חתוך לקוביות 1 פלפל ירוק כהה חתוך לקוביות 2 שיני שום קצוצות 1/4 כוס רוטב סויה חופן בצל ירוק קצוץ 1 כף שומשום קלוי אופן ההכנה: חותכים את חזה העוף לפרוסות בעובי 1 ס"מ בערך. מעבירים את העוף לקערה ומוסיפים אבקת סודה לשתיה , שמן , קורנפלור ורוטב סויה. לערבב. מכניסים את הקערה עם העוף למקרר למשך 20 דקות. לאחר 20 דקות מחממים מעט שמן במחבת עמוקה או ווק . ברגע שהשמן חם, מכניסים למחבת את חתיכות העוף. לא להוסיף את כל הכמות בבת אחת, יש לטגן בשני סבבים, בכל סבב מחצית מכמות הבשר. יש לטגן טיגון - ערבוב על להבה גבוהה כל הזמן. כשהעוף מזהיב מוציאים מהמחבת ושומרים בצד. בישול הפול: בסיר קטן ממלאים מים ומוסיפים את המלח. מביאים את המים לרתיחה, מוסיפים את הפול הקפוא ומביאים שוב לרתיחה. ברגע שהמים רותחים מבשלים את הפול במשך 3 דקות בלבד ומסננים . שומרים בצד. במחבת עמוקה או בווק מכניסים את הבצל הסגול, מוסיפים מעט שמן ומתחילים לטגן את הבצל. מטגנים כמה דקות ומוסיפים את הפלפלים. לערבב. מטגנים כמה דקות ומוסיפים את שיני השום. לערבב. מטגנים 2 דקות ומוסיפים את הפול. לערבב בעדינות. מוסיפים את העוף. לערבב. מוסיפים רוטב סויה, בצל ירוק קצוץ ושומשום קלוי. לערבב. לטגן עוד 2 דקות ולהוריד מהאש. *** הכוסות במתכון הן בנפח 200 מ"ל מקווה שתכינו ויהיה לכם טעים 😋
לגברת המטבח הקסום. היה כדאי לחכות למתכון של חתיכות של חזה עוף עם מרינדה שמרככת את העוף. הירקות עם הפול זה רעיון מקורי שלך. בראש השנה אוסיף את התבשיל שלך ויככב בארוחת החג לכל בני המשפחה שלי. שבת שלום ואני שמחה שיש לי עוד מתכון נוסף שלך.❤
@@The_Magical_Kitchen אשה יקרה תמיד אמרנו שהכל לטובה מאת הבורא יתברך סוף טוב הכל טוב והכלל לא לפחד כלל.שמחה ואמונה בכל מצב כי יש משגיח ליקום. בלי אמונה שהכל לטובה לא נוכל לקבל את המצב.את חשובה לכולם מיוחדת שכמוך אוהבים אותך מאוד כולם לכן תמיד בתפילה לשלומך בריאות בגוף והנפש אמן ואמן)(הבן אביגדור אומר שהכל טוב ועושים הכל לשמור על המדינה היקרה שלנו.)🙌🌻🙌🌻
@@GUR-ARYEA איש המוזיקה. שלום לך..אין מלך בלא עם.לכן שומר את העם שלו תמיד ובכל מצב.אמונה ותפילה זה הסוד שלנו נשק רוחני.🎷🎺🎸🎹🥁🎶🎶🎶לא לפחד כלל מי שמאמין לא מפחד ברכה לבריאות טובה שמחה ואמונה לך למשפחתך היקרה ולכולם אמן ואמן
שיר שהוא שרוף... להקת כנפיים...wings mrs.vandebilt... שמעתי אותו בגיל 12 בבית ספר יסודי. עם חבר והיינו שרים ביחד ומנגנים על חביות. הרבה קוראים לשיר הזה-או אה או.או אה או.
שקוראים לזה מוקפץ...אז מתכוונים שמקפיצים את האוכל בווק עם הידית כלפי מעלה ומטה. ואז כל האוכל גם נימצא באויר ...משייט לו שם ...באויר ולתחתית המחבת. 💛😉😀...זה קצת שקסם תחייך לעצמה. 😉
@@GUR-ARYEA גור אריה היקר נכון מאוד אמת צודק בהחלט מסכימה איתך צריך אמונה בבורא עולם אני מאמינה בבורא עולם ובכל חיילי צה"ל וכוחות הביטחון שהכל יעבור לשלום ויהיה בסדר אנחנו נעבור גם את זה צריך לקרוא תהילים ולהגיד תפילת שמע ישראל
קסם.יש לי שאלה יפיפייה.לפני הבישול צריך לנקות את העוף.נכון? אז מה שמה שאני עושה... קונה אותו מהקצב בא הביתה ושוטף אותו היטב. לאחר מיכן בא השלב של המלחה. אני שם אותו בקערת מים עם כפית מלח לערך וקצת מיץ לימון. מערבב הכל ומשהה במים. השאלה שלי כאן...כמה דקות משהים במים?אני בדרך כלל משהה 25 דקות. תודה.
היי גור יקר. אני רק שוטפת את העוף. לא ממליחה ולא משרה במים. השרייה גורמת לעוף לספוח אליו את המים וזה לא רצוי. חזה עוף מושרה, יגיר המון נוזלים בזמן הטיגון. אני מקפידה לשטוף את העוף כי הרבה פעמים אני רואה קצבים משחיזים סכינים זה בזה, ומיד מתחילים לחתוך את העוף. הם לא שוטפים את הסכינים אחרי ההשחזה. זה מאוד מאוד מסוכן. אם תסתכל ממש מקרוב אתה תראה על הסכין שאריות של פלדה. אפשר ממש לראות את זה. זה מסוכן לאכילה.
@@The_Magical_Kitchen הסיבה שאני ממליח את העוף...דרך אגב אני לא רק ממליח במים אלא גם שם מעט לימון ביחד עם המים והמלח בהשרייה ואז כל הדם ,החיידקים והליכלוך המיותר בעוף יוצא. וגם אז לאחר בישול אין שום טעם לוואי בעוף והעוף טעים.
טלפון ליין, שיר של תזמורת אורות החשמל. 1976. יום שישי בערב לפני כניסת שבת. הייתי שומע את האלבום של אי.אל.או. new world record. ומישם לקוח השיר telephon line אוירה נקייה וטהורה של יום שישי לפני כניסת שבת
ירקות מוקפצים עם עוף ססגוני משביע מאוד טעים מאוד בריא מאוד אוהבת תודה רבה מכל הלב על המאמץ ועל השיתוף הסרטון המתכון המאכל עם הסבר מפורט בקולך ברוכה השבה כל הכבוד לך יבורכו ידיך לבריאות ובתיאבון בהצלחה גדולה ברכה והצלחה בכל מעשה ידיך אמן שאלוהים ישמור יברך ויגן עליך ועל כל המשפחה מכל רע אמן שתמיד תעשי את מה שאת אוהבת לעשות את מעוררת השראה חרוצה מפתיעה במאכלים בכל פעם מחדש מדהימה מקסימה מיוחדת מוכשרת מוצלחת בוקר טוב ומבורך ושקט ורגוע אמן סוף שבוע נעים מבורך שקט ורגוע אמן יום חמישי נעים מבורך שקט ורגוע אמן ברגשי כבוד ובהערכה גדולה 🎉🎉🎉🎉🎉❤🙏😘💙❤️💜🇮🇱😘
@@אהרוןנעים-ס5ו אהרון היקר מרגש מאוד זה לא מובן מאליו תודה רבה מכל הלב המברך יבורך בכל הברכות ותזכה למצוות אמן ברכה והצלחה בכל מעשה ידיך אמן שאלוהים ישמור יברך ויגן עליך ועל כל המשפחה מכל רע אמן בריאות ובשורות טובות אמן ברגשי כבוד ובהערכה גדולה סוף שבוע נעים מבורך שקט ורגוע אמן לך ולכל המשפחה 🙏💙🇮🇱❤️
ראיתי שיש לך מיספר מתכוני מרקי קוסקוס. אז יועיל עוד מתכון אחד נוסף של רעיון אחר למרכיבים אחרים או שונים שיהוו מרק קוסקוס חדש. אני אוהב מרקים כאלה על הסולת. רק אל תוסיפי חומוס שם.אחד מ מרכיבי הרוטב המרקי זה עלי הסלרי שנותן טעם טוויסטי מיוחד וטעים.
שלום איציק יקר. תודה רבה לך. מה שלומך? הסודה והקורנפלור מרככים את העוף, וכך הוא יוצא יותר עסיסי. אני מאוד שמחה שאהבת את השמלה☺️☺️☺️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
שלום דליה יקרה. תודה לך. אני ממליצה להחליף את הפול בברוקולי. הברוקולי צריך להיות טרי ולא קפוא. לחתוך אותו לפרחים קטנים, לבשל במי מלח כמה דקות בודדות, להוסיף אותו לתבשיל כשהוא חצי מוכן לאכילה ולהמשיך לבשלו עם שאר הירקות המוקפצים. זה יהיה מעולה. ❤️
בוקר טוב מלאכית קסומה❤️👸❤️ מוקפץ הכי טעים יאמי שאפו אלופה🏆🙌👸🙌🏆מתכון אליפות מדהים 👍🏆👍🏆👍🏆👑👸👑👸👑 המשך יום עם אנרגיות טובות 🙌❤️🙌שנדע ימים יפים ושקטים 🙌🇮🇱🙌🇮🇱 עם ישראל חי וקיים שנישמע רק בשורות טובות🪬🇮🇱🪬🇮🇱🪬🇮🇱🇮🇱🪬🇮🇱🙌🪬🙌🪬🇮🇱🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
שלום גור יקר. תודה לך. למרות המצב והטילים, עכשיו סיימתי לצלם לכם מתכון טעים😋. הלילה אערוך ואעלה אותו. גם אני מתגעגעת מאוד וכל הזמן חושבת על הערוץ ועל האנשים פה. מה שלומך?💛
יוצא לך לשחק סודוקו מידי פעם קסם?יש סודוקו מטורף ששלוש ניסיונות לא הצלחתי. זה מאתגר. אבל את הקשה או הקשה יותר אני פותר. רק את המטורף אני גם חייב לפתור.
@@The_Magical_Kitchen קסם.זה מישחק כייפי ומאתגר.את תאהבי את זה. יש טבלה עם מישבצות של מיספרים. ויש להשלים מיספרים מאחד עד תשע. יש קל,בינוני,קשה וקשה מאד. אני רוצה שתתחילי לשחק.תתחילי בקל .
היי יקרה, את מכירה את המוקפץ השמנוני של מסעדות ״אסייתיות״ בדרך כלל בקניונים שתמיד מגיע עם רוטב ורוד זרחני, אז כמה שזה ג׳אנק זאת המנה האהובה עליי שמחזירה אותי לתקופת הצבא בקריה בתל אביב חחחח מוקפץ בשבילי זה נוסטלגיה
@@The_Magical_Kitchen גם אני לא גדלתי על מוקפץ זה רק בגלל תקופת הצבא וגם אחרי, יש מאכלים וטעמים שפשוט מחזירים אותך לתקופות קסומות ויש גם ההפך, אם ייצא לך להיות בקניון כלשהו שיש בו מסעדה עאלק אסייתית תקני מוקפץ גריזי משמן נשבעת לך שזה הכי טעים בעולם, מותר פעם ב...לאכול ג׳אנק!
תודה לך אהובה שלי. אעשה זאת. אחפש את המנה הזאת. זה מאוד מסקרן. אני בטוחה שיש לך טעם מצויין. וכן, אני מסכימה איתך שאוכל מחזיר אותנו לתקופות מסויימות, וגם שירים. יש שירים שאפילו מחזירים אותי לאירועים ספציפיים. וכמו שאמרת- לטוב ולרע. זה קורה לך גם עם שירים?
@@The_Magical_Kitchen ברור! שירים זה אפילו יותר חזק מאוכל, יש שירים שמחזירים אותי לתקופות שאני כל כך מתגעגעת אליהן שזה אפילו קשה לשמוע את השיר מרוב שזה כואב....
יקירה ואהובה - אין לי דברי-שבח נוספים לאלה שאני רואה בתגובות שלהלן: אני מזדהה עם כולם, ושמחה עם תגובתו של הרצלאלעזר שאמר שיוסיף את התבשיל הזה לראש השנה, לכל בני-משפחתו. כנ"ל אעשה גם אני. אבל, פטור בלא כלום הרי אי-אפשר, ולכן אוסיף את מיליון תודותינו ונשיקותינו ואיחולינו לשבת שלווה ושקטה🥰
