יש בזה היגיון. הצורה הכי טובה להכין צ'יפס היא 2 טיגונים, אחד הוא טיגון בטמפ' נמוכה -> קירור -> טיגון בטמפ' גבוהה. הצורה השנייה הכי טובה להכין צ'יפס היא כמו בסרטון להתחיל בשמן קר ולתת לצ'יפס 'להתבשל' בשמן תוך כדי שהמעלות עולות עד שבסוף הן כל כך גבוהות שהמטרה היא רק להשחים את החלק החיצוני.
אפשר גם לאפות את תפוחי האדמה בתנור! שימו את תפו"א במים חמים רבע שעה, אחרי זה לייבש, להניח בקערה, לשים מעט שמן זית, פפריקה אם רוצים ולתנור על נייר אפיה. יוצא מדהים ובלי הרבה שמן.
2:45 הנה תיאוריית הקונספירציה: מספרים לנו ששמו א' יותר טוב משמן ב' כדי שהתעשיה תרוויח עלינו יותר. רק רגע. מה? לאיזה שמן יש מועצה שמקדמת אותו ולאיזה אין?
למתעניינים- כאשר השמן יותר קר, הוא נספג יותר באוכל (לפי מחקרים) כמה שהשמן יותר חם, ככה הוא פחות יספג באוכל ובאותה מידה עדיף לא לזרוק אוכל קר\קפוא לשמן כי הוא מוריד את הטמפ' שלו ואז, שוב, יספג יותר שמן.
@@user-oc2bv4hx6f הגוף אולי לא אבל הנשמה הנשמה הכה עדינה כבר! של צופי האנימציה הקוריאנית נפגעה הפסד גדול והחמצה גדולה חיים ללא הטעם המטוגן ללא העונג שבא מהשמן זהו ההפסד
@@uhtmilk5032 תאכלס נכון, אבל אפשר לדון על זה. הכל חייב להיות במינון הנכון, יש מלא תענוגים או "תענוגים" ואפשר להסתדר גם עם דברים אחרים, בקיצער הכל צריך להיות במבט ומינון נכון
אובססיביים למזון במאה חמישים שנה האחרונות התחלנו לצרוך מזון מתועש, מעובד. אנחנו שולטים במה שאנחנו מכניסים לפה על ידי פיתוח כל מיני צורות ייצור מזון, שימוש בכימיה, בחומרים משמרים. הכנסנו מכונות לעבודה בכל מקום, גם בחקלאות. יוצא שאפשר להרוויח על כל מוצר מזון שממציאים, לעשות ממנו עסק מצליח, ולכן בהתאם קמים יזמים שמזהים הזדמנות לגרוף רווחים, ומפרסמים צורות מזון כביכול בריאות יותר, דיאטות כאלו ואחרות. הם ממליצים לציבור מה לאכול, ורותמים לעזרתם מומחים וחוקרים שיקדמו את המוצר או את דרך החיים שהם מוכרים. והמומחים עושים כדברם: "אכן כן, כך צריך לאכול, זו הדרך הנכונה לחיות!", ובהדרגה המדיה מתמלאת ומתפטמת בפרסומים סביב מזון ובריאות הגוף. למרות כל המחקרים והפרסומות, כל המחקרים והעדויות, אין במזון כזה או אחר תועלת של ממש. אפילו אם היינו מוכיחים שבאמצעות מזון מיוחד כלשהו, האדם היה מאריך את חייו משמונים שנה לתשעים שנה, מה התועלת מזה? מה התועלת לחיות עוד עשר שנים? הסוף הוא אותו סוף, ומי מרוויח ומה בדיוק הוא מרוויח? האדם צריך לאכול לחם בריא, לשתות מים נקיים. כל המזונות שהוא מכניס לגוף, כדאי שיהיו טבעיים ופשוטים ככל האפשר, קרובים למקור. לאכול במידה, רק כמה שצריך כדי לחיות. כלומר אדם לא צריך להגביל את עצמו ולהתנזר, אלא לאכול בצורה נורמלית. העיקר לא להיגרר ולעשות מזה פולחן. מכיוון שהגוף הוא חיה, אז הטיפול שנדרש לו הוא בהתאם, ענייני ופשוט, כמו טיפול בכל בעל חיים. את תשומת הלב עלינו להפנות להתפתחות והשקעה בנשמה. שאלות מהותיות צריכות להזין אותנו: בשביל מה אנחנו חיים בכלל? לאן העולם הולך ולמה הוא נועד? ומה תפקידנו המיוחד בו? להרים את העיניים מהחפירה המוגזמת הקנאית בגוף, ולחפש מסביב, בטבע, תשובות לחיים בריאים. כי טוב להתבונן ולראות את צורת הקיום בטבע. איך כל הפרטים בדרגות הדומם, הצומח והחי צורכים את מה שדרוש להם ולא יותר. איך הכוח שמנהל אותם, השכל העליון הפועל בבריאה, גורם להם להתקיים באינטגרציה מושלמת, בהדדיות, בלי להשמיט ולהזניח שום פרט. עלינו להתפעל מהקשרים המסועפים בהם הטבע מקיים את עולמו, ולשאוף להידמות אליו, אל הכוח הזה, המקשר והמחבר. בהתחקות אחר השכל הפועל בטבע, מתפתח החלק הגבוה באדם, הנפשי, השכלי, החברתי. מתפתחת הנשמה. בניסיון לדמות את עצמנו למערכת חוקי הטבע, תיווצר בינינו חברה בריאה, חזקה, חסונה, שיסתלקו מגופה היחסים החולניים של ניצול הדדי ורווחים אחד על חשבון השני. תהיו בריאים.
למה אהבה לפי שיטתו של בעל הסולם היא הפתרון לכל הצרות לאנושות? כי כל הטבע הוא כח, תכונה, מערכת, נוסחה של אהבה. של חיבור ואחדות בין ניגודים, בין חם לקר, קשה לרך, לבן ושחור, זכר ונקבה, מתוק ומר, אור וחושך. בכל אטום וחלקיק, בכל דומם צומח וחי, כל היקום ומעבר לו , כל המציאות היא תוצאה של חיבור בין ניגודים, לאנושות ולאדם הפרטי כח אחד שולט מיום לידה, שנאת הזולת ואהבה עצמית על חשבונו, אגואיזם. בצירוף כח האהבה למשוואה מקיים האדם את החיבור בין הניגודים ובכך מפסיק להתנגד לטבע, ונכנס עמו להרמוניה. שהיא מטרת הטבע, להיטיב לנבראים. עד אז האדם יסבול סבל רב ועצום כדי שיכיר ויכנע לדרישת הטבע, עליו להשתדל בכוחו ובבחירתו באהבת הזולת. ובכך ירכוש שכל וחכמה לחבר בין שני הניגודים וישלים את הטבע שנברא בכוונה לא מושלם, אלא על האדם להשלימו, ולנהלו, ולהביאו לשלמות. ולמה עשה כך הטבע = אלוקים והיינו הך? כדי שהאדם יגדל ויתפתח בבחירתו החופשית ובכך ינצח על הבריאה כמנצח על תזמורת, ואילו היה נברא מראש מתוקן ומושלם? אזי היה כמו חיה כלב וחתול מושלמים המה, אלא דרגתם כרובוט נשלט ללא בחירה אלא אינסטיקט מוחלט. והרי הטבה אמיתית מאב לבנו אינה אלא שהבן יעלה ויגדל כדרגת אביו ואף מעליו. היינו שינצח על הטבע ממש כמו מי שברא אותו. ולא כשפוט בהמה כלב וחתול. אם כן הפתרון אינו בהגברת השנאה ממנה לא חסר ולא יחסר לעולם כי כך נטבע בנו מיום לידה (תקשורת אתם עושים עבודה גרועה ביותר סתם חבל הרבה מכות בדרך) וגם לא בביטול השנאה כי כח הוא בטבע ואין לבטלו. אלא רק בהוספה של אהבה וחיבור תוספת על תוספת תוך מודעות לתהליך. עם ישראל יתעורר!!! ואחריו העולם כולו!!!!! הטבע (אלוקים) דורש חיבור ואחדות ואם לא כן, לו כל האמצעי לחנך האדם והאנושות עד כניעתו. לא ינוח ולא ינום עד אשר תושלם מטרת הבריאה. להיטיב לנבראים. קומו אורו בני ישראל אתם הראשונים לממש הלימוד הזה!!!!!!!! וכשתידעו, תלמדו את אחיכם עמי העולם. זה נקרא אור לגויים. וזו עבודה שבינתיים אין אנו ראויים לה כלל. "כי ביתי בית תפילה יקרא לכל העמים!" אהבה חברים אהבה. זה הפתרון לכל פרט ולכולם יחד. איך? לעשות פרופגנדה של חיבור ולא של פירוד ושנאה....
יש שתי סיבות עיקריות מדוע לא משתמשים בשמן זית לטיגון עמוק. הראשונה היא העמידות שלו בטמפרטורות גבוהות כיאה לטיגון עמוק בצ'יפסר או בסיר, לעומת מה שצ'יזיק אומר, זאת לא תעמולה של תעשיית השמן (שגם ככה לא נשמע כמו טיעון הגיוני). הסיבה השנייה והעיקרית היא עניין הטעם. שמנים מזוככים לרוב לא מוסיפים טעם למזון אליו הם מתווספים, אלא מהווים חומר מחבר, מאחד, ותוספת יעילה לבישול על כל סוגיו. במקרים בהם זה שמן זית, השימוש נעשה כיוון שהסגנון של המטבח תואם את השימוש בחומר הגלם הזה ספציפית. זה לא לומר שאלה שמנים בריאים בשום צורה, אבל אין צורך לעשות מהם משהו נוראי. קחו דברים בפרופורציות.
לגבי עניין של הטעם אין ויכוח, כל אחד מה שטעים לו. דבר שני תבסס את אמירויות שלך לגבי ששמן זית שהוא לא עמיד בטמפרטורות גבוהות לאומת שמנים אחרים על בסיס מחקר כלשהו, עד כמה שאני חקרתי וקראתי מספיק מחקרים וכולם בפה אחד טוענים ששמן זית עמיד אף יותר משני זרעים, הסיבה העיקרית למה כמעט אף אחד לא משתמש בשמן זית לטיגון היא כמו שהוא אמר אגדות של תעשיית השמן המזוקק ושניה מחיר, זה לא זול לשפוך כמות כזאת של שמן זית ולטגן צ'יפס
המדינה שלנו חיה ללא רוח, ללא עתיד, ללא חינוך לאומי נכון. אנחנו חייבים לשנות את עצמנו, את הקשר בינינו, את האווירה הלאומית הפנימית שלנו כאן במדינת ישראל. לחנך את עצמנו על ברכי אהבת הזולת, על הכלל "ואהבת לרעך כמוך" - להרים את הדגל הזה של היהדות האמיתית, לא הפורמלית. כאשר זו תהיה הרוח כאן, המונים מאומות העולם יימשכו ויבואו לנשום את אוויר הפסגות הזה. אז לא נצטרך להסביר ולא להצטדק. במקום לתת דוגמה יפה כזו לעולם, אנחנו ניצבים כעת מול פני האנושות ונותנים דוגמה הפוכה - החל מהתנהגות הממשלה ועד להתנהלות בגני הילדים - כולם נמצאים בתחרות זה עם זה, מצפצפים זה על זה. רק בחסדי ה' אנחנו עוד קיימים כאן עם כל הפשלות שאנחנו עושים יום יום. אלו דברים שצריך לחזור ולהסביר - קודם כול לעצמנו. שונאי ישראל הגדולים ביותר הם אנחנו עצמנו, כי ישראל היא בראש ובראשונה מושג רוחני של חיבור, של אהבה, של תמיכה ודאגה הדדית - ואנחנו בשנאה זה לזה, בדחייה זה מזה, מביעים שנאה, בוז וזלזול ברעיון היהודי, בועטים בחוקי הכוח העליון. אין פלא שכולם מתייחסים אלינו באופן דומה. אנחנו בעצמנו זורעים את השנאה באוויר הבינלאומי וקוצרים את התבואה בהתאם.
מה נשמע בחור,אני חושב שאתה תאהב את הסרטון שלי ביבי נגד גנץ קרב האנימה, אתה תוכל למצוא אותו בערוץ שלי או שתחפש שחיפוש ביבי נגד גנץ קרב אנימה. ובבקשה אל תראה את הסרטון בשבת הוא גם ככה יהיה נעול אני יודע שהתגובה שלי לא ממש קשורה לתגובה שלכם אבל זה פעם אחרונה אני מפריע לכם והנה משפט מעורר השראה להמשך היום: "כשדלת אחת של אושר נסגרת, דלת אחרת נפתחת, אבל לעתים קרובות אנו מסתכלים כל כך הרבה זמן על הדלת הסגורה עד שאיננו רואים את זו שנפתחה עבורנו" - הלן קלר.
שאול, כאן מעריץ שלך. אם אתה עושה כתבה על נושא מתחום הבריאות - עדיף לצטט מחקרים ולראיין רופאים. הלוואי שהייתי יכול להאמין לנאמר בכתבה, אבל - מי הוא אורי? מה הסמכות שלו בתחום הדיאטני? למה אפשר להסתמך עליו? הכתבה לא מספיקה כדי לשכנע את הספקן...
א) טיגון בשמן עמוק בשמן זית הוא יקר. אלא אם כן אתם מנקים את השמן שלכם בסוף מקומו בפח. ב) מאבד מהטעם בטמפ' גבוהות. ג) צ'יפס כשמטוגן בשמן זית הוא עדיין לא בריא. הוא פשוט קצת פחות גרוע. ד) שמן קנולה לא מאוד שונה משמן זית!!!
יש די הרבה הבדל.... הנוגדי חימצון מונעים משמן להתפרק בחום גבוה לרעלים. בשמן קנולה אין את זה. זה כמו להגיד שאין הבדל בין מרגרינה לחמאה בבריאות כי את שתיהן מורחים על טוסט.
היסטוריון זה נחמד ואדם חכם מאוד אבל לכתבה הזאת הייתי רוצה קצת יותר מהיסטוריה יותר חוקר מדעי והוא לא... יכול להיות שהוא צודק אבל אין לי סיבה לשמוע לו יותר מלסבתא שלי
זה לא נכון , רמת החימצון של שמן זית היא מאוד נמוכה, כך שחייבים נוגדי חימצון, וזה לא אומר שהוא לא יתחמצן בחום גבוה. שמן קנולה , זה כמעט בדרגה של הטמפרטורה הגבוהה ביותר אחרי שמן קוקוס ושמן זרעי ענבים.....עדיף כמובן לטגן בו, בטמפרטורה גבוהה,
שמן זית למיטב זכרוני צריך להגיע ל160 או 180 מעלות אבל ויש אבל גדול הוא נשרף ב192 מעלות לכן יש גבול דק מאוד לא לשרוף אותו אבל שאתה מטגן ציפס עם שמן רגיל אתה גם צריך 180 מעלות אבל נקודת השריפה של השמן הקנולה הרגיל הוא 140 עד189 ולכן זה גם לא בריא כי אנחנו מטגנים את הציפס בשמן שנשרף לכן לא מומלץ להשתמש באותו שמן פעמים לטיגון
מה הולך אחי,לא מזמן עשיתי סרטון של ביבי נגד גנץ קרב האנימה אני חושב שתאהב . אתה תימצא אותו בערוץ שלי או שתחפש ביבי נגד גנץ קרב האנימה, אני מחזיר לייקים ועוקבים. ובבקשה אל תראה את הסרטון בשבת הוא גם ככה יהיה נעול אני יודע שהתגובה שלי לא ממש קשורה לתגובה שלכם אבל זה פעם אחרונה אני מפריע לכם והנה משפט מעורר השראה להמשך היום: "שני הימים החשובים ביותר בחייך הם היום שבו נולדת והיום שבו אתה מגלה את הסיבה לכך" - מארק טוויין.
