תומר היקר!מועדים לשמחה!אני עוקבת אחרי המתכונים שלך.עשיתי את האסדו לפי המתכון הזה.ויצא פשוט מעולה. גם המתכון שלך לקרם פטיסייר עשיתי ויצא טוב מאוד.יישר כוח! תמשיך להגיש באהבה את המתכונים שלך.ובגלל זה יש הצלחה!חג שמח
תומר היקר תודה על כל המתקונים הקלים והטובים... רק הערה.. אתה לא בזכותנו... לפני הכל בזכות הקב"ה ולאחר מכן בזכותך... אולי אנו נותנים לך את ההשראה להמשיך ולעשות עוד מתכונים מעולים.... לפני כולם אתם בזכות הקב"ה
היי תומס תודה, הכנתי פעמיים, פעם ראשונה יצא מושלם והתפורר, פעם שניה כל הנתח היה סיבים וגומי, לא התופרר ..קיצר לפח .. זה באשמת הנתח או שלא השארתי אותו בתנור מספיק זמן?
הדרך הכי נכונה שלא יהיה בעיות 45 דקות ראשונות לתת לאסאדו בתנור 180מעלות טורבו שהתנור חומם מראש. אחרי זה נייר אפיה ונייר כסף לעטוף (לא לסגור עם עוד קופסא על זה) ולשים חצי ליטר מים שהאדים יעשו את הפירוק לא לפחד ולתת 150 מעלות טורבו אפילו 8-9 שעות
שלום רב. האם ניתן להוסיף לצלייה תפוחי אדמה, רוזמרין וירקות שורש? ראיתי במתכון אחר שלך שאתה משרה את האסאדו לכמה ימים .מדוע פה לא? שאלה אחרונה האם אין צורך בסגירת הבשר בטיגון קצר לפני תהליך הצלייה? תודה רבה
היי חברים, וכמובן לתומר, עוקב אחרי המתכונים שלך, כל הכבוד.. יש לי בעיה, כבר פעמיים מנסה להכין אסאדו במתכון הזה בדיוק עוטף הכל נייר אפיה כמו שצריך נייר כסף כמובן הכל המרינדה לפני אבל בסוף השפונדרה יוצאת יבשה לא מתפרקת ואפילו גומי... מישהו יכול לעזור לי עם הנושא. מה לא בסדר. תודה
