Тёмный

מתכון לחומוס פול אותנטי-A recipe for authentic wholemeal hummus 

שף אלי אלימלך כל הסודות
Подписаться 3 тыс.
Просмотров 22 тыс.
50% 1

1 ק"ג פול קטן מצרי.
1/4 ק "ג עדשים כתומים.
1.5 כף דבש.
1 בצל בנוני.
1 ראש שום.
מים עד הגובה של הפול.
לבשל חצי בישול על גז .ולהמשיך על פלטה לשבת כל הלילה .עים מוט בלנדר לטחון גס עיניין של טעם.
אפשר לא לטחון.
חומוס:
1.5 כוסות חד פעמי חומוס מושרה כל הלילה.
1 בצל קטן.
2-3 שיני שום.
חצי כפית אבקת סודה לשתיה.
1.5 כוסות טחינה גולמית.
85 ג"ר-100 ג"ר קרח לפי הסמיכות הרצויה לך להכניס קרח שהחומוס חם .
מיץ משני לימונים.(לפי הטעמכם.
חצי כפית כמון.
מלח ופילפל. בתאבון..
1 kg of Egyptian small beans.
1/4 kg orange lentils.
1.5 tablespoons of honey.
1 Benoni onion.
1 head of garlic.
Water up to the height of the pole.
Cook half cooked on gas and continue on a plate to sit all night. With a blender stick, grind coarsely an eye of taste.
You can not grind.
Hummus:
1.5 disposable cups of hummus soaked overnight.
1 small onion.
2-3 cloves of garlic.
Half a teaspoon of soda powder for drinking.
1.5 cups raw tahini.
85 g-100 g of ice according to how close you want to put ice when the hummus is hot.
Juice of two lemons. (According to your taste.
Half a teaspoon of cumin.
salt and pepper. with appetite..
1 kg de petits haricots égyptiens.
1/4 kg de lentilles oranges.
1,5 cuillères à soupe de miel.
1 oignon Benoni.
1 tête d'ail.
Arrosez jusqu'à la hauteur du poteau.
Cuire à mi-cuisson au gaz et continuer sur une plaque à reposer toute la nuit.A l'aide d'un pied mixeur, broyer grossièrement un oeil de goût.
Vous ne pouvez pas moudre.
Hoummous:
1,5 tasses jetables de houmous trempées pendant la nuit.
1 petit oignon.
2-3 gousses d'ail.
Une demi-cuillère à café de poudre de soda à boire.
1,5 tasse de tahini cru.
85 g-100 g de glace selon la distance à laquelle vous voulez mettre de la glace lorsque le houmous est chaud.
Jus de deux citrons.(Selon votre goût.
Une demi-cuillère à café de cumin.
sel et poivre. avec appétit..
1 كيلو فول مصري صغير.
1/4 كيلو عدس برتقال.
1.5 ملاعق كبيرة من العسل.
1 بصل بينوني.
1 رأس ثوم.
الماء حتى ارتفاع العمود.
طهي نصف مطبوخ على الغاز واستمر في الطبق طوال الليل باستخدام عصا الخلاط ، وطحن عين الذوق بخشونة.
لا يمكنك طحن.
الحمص:
1.5 كوب من الحمص يمكن التخلص منه منقوعًا طوال الليل.
1 بصلة صغيرة.
2-3 فصوص ثوم.
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الصودا للشرب.
1.5 كوب طحينة نيئة.
85 جم - 100 جم من الثلج وفقًا لمدى قربك من وضع الثلج عندما يكون الحمص ساخنًا.
عصير ليمونتين (حسب ذوقك.
نصف ملعقة صغيرة كمون.
ملح وفلفل. صحتين..
1 kg di fagiolini egiziani.
1/4 kg di lenticchie arancioni.
1,5 cucchiai di miele.
1 cipolla Benoni.
1 testa d'aglio.
Acqua fino all'altezza del palo.
Cuocere a metà cottura sul gas e continuare su un piatto a riposare tutta la notte Con un bastoncino del frullatore, macinare grossolanamente un occhio di gusto.
Non puoi macinare.
Hummus:
1,5 tazze usa e getta di hummus ammollate durante la notte.
1 cipolla piccola.
2-3 spicchi d'aglio.
Mezzo cucchiaino di polvere di soda da bere.
1,5 tazze di tahin crudo.
85 g-100 g di ghiaccio a seconda di quanto vicino volete mettere il ghiaccio quando l'hummus è caldo.
Succo di due limoni (secondo i tuoi gusti.
Mezzo cucchiaino di cumino.
sale e pepe. con appetito..

Опубликовано:

 

6 янв 2021

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 85   
@user-vr8kc6np3d
@user-vr8kc6np3d 11 месяцев назад
אלוף נותן את התפריט מלא על מגש אני עד שהגעתי למתכון הזה לקח לי הרבה זמן ראיתי מתכון מסוריה
@ChefEliElimelech
@ChefEliElimelech 11 месяцев назад
לבריאות אני שמח👍
@user-tq2ck4fw3x
@user-tq2ck4fw3x 2 года назад
אלי היקר אתה מסביר נהדר, ומבשל אליפות. תבורך
@kookitooti
@kookitooti 7 месяцев назад
אלוף אתה.. שפו ענק תותח
@avikadosh2381
@avikadosh2381 2 года назад
אלוף הסבר פשוט ומלא יבורכו ידיך אשריך
@user-ex4rv3qk7f
@user-ex4rv3qk7f 3 года назад
וואלה שתהיה בריא, יש לך כשרון, אליפות🤞👌
@eyalgolan26
@eyalgolan26 2 года назад
מה שבא מהלב תמיד יוצא טעים, תודה רבה על החידוש עם העדשים...בריאות🙏
@ChefEliElimelech
@ChefEliElimelech 2 года назад
תודה👍🏻
@MrNoamgordon
@MrNoamgordon 3 года назад
יוצא מהכלל. תודה רבה על המתכון. יש לך ידי זהב 🙏
@hezkypashkus8747
@hezkypashkus8747 Год назад
אתה אלוף האלופים 🙏🙏🙏🙏🙏
@ChefEliElimelech
@ChefEliElimelech Год назад
תודה רבה 👍🏻
@MrMonia23a
@MrMonia23a 2 года назад
אלי, התאהבתי בהגשה שלך! תודה!
@ChefEliElimelech
@ChefEliElimelech 2 года назад
תודה ושבוע טוב👍🏻
@user-cw7td1jb5r
@user-cw7td1jb5r 3 года назад
תודה.אתה תותח.אכין כזה לשבת בבוקר.לסעודה שניה
@user-xu2bh3jv9o
@user-xu2bh3jv9o Год назад
אלוף אכין לשבת
@ChefEliElimelech
@ChefEliElimelech Год назад
👍💕
@user-hx2iy4jj9m
@user-hx2iy4jj9m 3 года назад
אלוף
@yoavyoav9722
@yoavyoav9722 3 года назад
שאפו! נראה אש.
@yzhak57
@yzhak57 2 года назад
תודה רבה לך אדוני למדתי הרבה אני מאוד אוהב פול אתה עשית את הפול מקצועי ביותר אבל איפה קונים פול כזה שיוצא צבע כזה אדום ויפה אני מאחל לך הרבה בריאות והרבה תודה על המתכון והסבר המדהים כל הכבוד
@ChefEliElimelech
@ChefEliElimelech 2 года назад
לבריאות👍🏻
@user-vr8kc6np3d
@user-vr8kc6np3d 11 месяцев назад
אני אוהב את זה יותר סמיך
@newyork6659
@newyork6659 3 года назад
אלי עכשו מתכון למסבחה אתה אלוף והכי חשוב עובד נקי תבורך
@user-rl8qk6rj5y
@user-rl8qk6rj5y 2 года назад
עשר ממש כיף לראות מאכלים שנעשים בהצלחה . ישר כוח
@ChefEliElimelech
@ChefEliElimelech 2 года назад
תודה רבה ושבוע טוב👍🏻
@user-eo7ud8mr8e
@user-eo7ud8mr8e 2 года назад
אלוף!!!!!
@ChefEliElimelech
@ChefEliElimelech 2 года назад
תודה👍🏻
@ronnieadato8743
@ronnieadato8743 11 месяцев назад
יצא פצצה. במיוחד הרוטב שיצא דליקטס, אבל הכל היה מעל ומעבר
@ChefEliElimelech
@ChefEliElimelech 11 месяцев назад
לבריאות👍
@alony2
@alony2 Год назад
כל הכבוד אליפות עולם
@gilharel1
@gilharel1 Год назад
נראה ממש טוב. את הפול לא הייתי טוחן ממש למרק...אלא משאיר לפחות חצי שלמים (כמו בחומוסיות)..על חצי קילו פול יבש אני מוסיף גם עדשים וגם מאה גרם פול שבור (מקולף) . . תודה
@alony2
@alony2 Год назад
אליפות עולם
@ChefEliElimelech
@ChefEliElimelech Год назад
תודה רבה👍🏻
@user-un8ku5ji9k
@user-un8ku5ji9k 2 года назад
יתברכו ידיך. אתה מכין מחומרים טבעיים ובריאים. הכל נקי וטהור. לאכול מהידיים שלך זו בריאות.
@ChefEliElimelech
@ChefEliElimelech 2 года назад
תודה רבה ושבוע טוב👍🏻
@yaelfrid2045
@yaelfrid2045 2 года назад
Bravoooooooo👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
@ChefEliElimelech
@ChefEliElimelech 2 года назад
תודה👍🏻
@daniyelhanasab9140
@daniyelhanasab9140 2 года назад
🍀🕎🍀🍀
@asher-perez
@asher-perez Год назад
שף תותח
@ChefEliElimelech
@ChefEliElimelech Год назад
תודה רבה👍
@user-ri5pt1wh1i
@user-ri5pt1wh1i 3 года назад
טיפ: הוספת כף או שתיים של חמאת בוטנים לתערובת נותנת לחומוס טעם אגוזי כמו של החומוסיות המקצועיות נסו ותהנו
@ChefEliElimelech
@ChefEliElimelech 3 года назад
👍🏻
@user-sq7ob1vk6f
@user-sq7ob1vk6f 2 года назад
נראה טוב רק שפול טחנת קצת יותר מידי.
@ChefEliElimelech
@ChefEliElimelech 2 года назад
שלום זה פשוט עיניין של טעם אפשר להשאיר פול שלם אפשר טחון גס ויש גם כאלה שאוהבים מרכם חלק לגמרי👍🏻
@user-pr1hr8qz3d
@user-pr1hr8qz3d Год назад
מגרה וואלה אומן אתה אבאלה
@ChefEliElimelech
@ChefEliElimelech Год назад
תודה רבה
@normadavid1239
@normadavid1239 2 года назад
אז למעשה אני לא בדיוק אוכלת פול כפי שחשבתי תמיד יש בזה עדשים כתומים תמיד ? או שרק אתה כך מכין ? ממש אהבתי כל המנה נראה כל כך יפה מגרה וטעים יישר כוח
@ChefEliElimelech
@ChefEliElimelech 2 года назад
שלום לך לא כולם שמים עדשים יש עדות מסוימות שכן הפול יוצא הרבה יותר ריבתי בהצלחה
@daniyelhanasab9140
@daniyelhanasab9140 2 года назад
🍀🕎🍀🍀
@estherbenar5316
@estherbenar5316 4 месяца назад
וואו, מעדן, תודה על מתכון אליפות. יש לי שאלה, האם אפשר להקפיא את מה שנשאר מהפול?
@ChefEliElimelech
@ChefEliElimelech 4 месяца назад
ברור אפשר למנות👍 זה מה שאני עשה
@estherbenar5316
@estherbenar5316 4 месяца назад
תודה על תשובתך המהירה, להקפיא לפני הטחינה והתיבול? או אחרי?
@ChefEliElimelech
@ChefEliElimelech 4 месяца назад
לא משנה
@estherbenar5316
@estherbenar5316 4 месяца назад
תודה רבה 🙏
@user-mr3ub5xo5f
@user-mr3ub5xo5f 2 года назад
שלום אלוף. מטעמי כשרות אני משתמש רק בפול חצוי ומקולף. אתה יודע אם זה ישפיע על הצבע של הפול?
@ChefEliElimelech
@ChefEliElimelech 2 года назад
ברור 👍🏻
@ChefEliElimelech
@ChefEliElimelech 2 года назад
זה יהיה בסדר בטעם אבל לא נורא יהיה יותר בהיר עים זה לא מפריע לך יום טוב
@yugevush
@yugevush 3 года назад
הי אלי, אתה מלך! האם יש לך מושג מה עושה את המסבחה של אבו חסן לכה מיוחדת?
@ChefEliElimelech
@ChefEliElimelech 3 года назад
שלום.לגבי אבו חסן אני לא מכיר. אבל אני יודע ברגע גמר הבישול של החומוס כל עוד זה חם לעשות את המוסבחה זה יוצא אדיר.👍🏻
@elikatz9961
@elikatz9961 3 года назад
תודה רבה על ההסברים מאוד מעניין לראות. יש אפשרות לזרז את התהליך להכין בסיר לחץ ? חייבים לשים על פלטה להרבה שעות? אין אפשרות להכין אולי בסיר לחץ כמה שעות?
@ChefEliElimelech
@ChefEliElimelech 3 года назад
שלום זה יתבשל מהר אבל זה ישנה את המרקם והסמיכות והטעם .אפשר לבשל כמות של הפול ולהקפיא מנות. בהצלחה ושבוע טוב.
@elikatz9961
@elikatz9961 3 года назад
@@ChefEliElimelech תודה רבה לך על ההסבר יישר כח
@shimshonyaakov1167
@shimshonyaakov1167 Год назад
אלי בקר יפה תשלח קצת אלי.יום טוב.
@ChefEliElimelech
@ChefEliElimelech Год назад
שבוע טוב❤👍🏻 תבוא אני אכין לך
@shimshonyaakov1167
@shimshonyaakov1167 Год назад
@@ChefEliElimelech כונה היום
@asafsaharov8587
@asafsaharov8587 7 месяцев назад
פגז
@ChefEliElimelech
@ChefEliElimelech 7 месяцев назад
תודה
@yedidiazarini6996
@yedidiazarini6996 3 года назад
שלום לשף תכין תחתיות ארטישוק ממולאות בבשר כמו באולמות בשנות השמונים.תודה
@ChefEliElimelech
@ChefEliElimelech 3 года назад
שלום לך יש כל כך הרבה דרכים להכין ארטישוק ממולא לא יודע מה זה שנות השמונים. האמת לא זוכר👍🏻
@yedidiazarini6996
@yedidiazarini6996 3 года назад
@@ChefEliElimelech התכוונתי לקציצת בשר עגולה על תחתית הארטישוק ואפיתה בתנור עם רוטב פטריות
@mosheasher
@mosheasher 2 года назад
שלום אלי... נראה מקצועי!!! איפה אפשר להשיג את העלי (מעץ?) לטחינה ידנית?
@ChefEliElimelech
@ChefEliElimelech 2 года назад
שלום בטירה או נצרת אצלם אפשר להשיג
@user-sj2zm8wc8d
@user-sj2zm8wc8d Год назад
לאחר ההשרייה של הפול והעדשים זה נראה שאתה לא מוסיף מים לבישול זה נכון?
@ChefEliElimelech
@ChefEliElimelech Год назад
מוסיף מים באותו הגובה
@ChefEliElimelech
@ChefEliElimelech Год назад
שופך את המים ושם מים נקיים עד הגובה של הקיטניות
@shaygal9094
@shaygal9094 3 года назад
שמים עדשים בפולים?? נראה מצויין אני יכין תודה על המתכון
@ChefEliElimelech
@ChefEliElimelech 3 года назад
כן על כול קילו שמים 250 ג"ר עדשים
@ronireuveni
@ronireuveni 3 года назад
בשלב שאתה מוסיף דבש, בצל ושום לפול, האם יש מים בסיר?
@ChefEliElimelech
@ChefEliElimelech 3 года назад
כן למלות עד גובה הפול לבשל שעה ואז לפלטה שבת או לפרימוס
@ChefEliElimelech
@ChefEliElimelech 3 года назад
בהצלחה אין סיבה שלא
@ronireuveni
@ronireuveni 3 года назад
@@ChefEliElimelech תודה רבה על התשובה המהירה 🙏🏻👍🏻
@user-dq7xd9tn1x
@user-dq7xd9tn1x Год назад
תיכתוב בתיאור את המתכון בבקשה.
@ChefEliElimelech
@ChefEliElimelech Год назад
כתבתי את התיאור יום טוב👍🏻
@ChefEliElimelech
@ChefEliElimelech Год назад
אים יש שאלה אשמח לענות👍🏻
@user-ks1to4mq8s
@user-ks1to4mq8s 3 месяца назад
Shalom, how do this tahini? Fankuy
@newyork6659
@newyork6659 3 года назад
אלוף
Далее
🔴Ютуб закрывают... Пока?
00:39
Просмотров 1,6 млн
Survive 100 Days In Nuclear Bunker, Win $500,000
32:21
Brawl Stars Animation: PAINT BRAWL STARTS NOW!
00:52
Ful Medames - Fava beans served 3 DELICIOUS ways
9:34
Просмотров 185 тыс.
הסוד לפלאפל נחשף
8:20
Просмотров 218 тыс.
🔴Ютуб закрывают... Пока?
00:39
Просмотров 1,6 млн