סדרת הסלטים, פרק 1. סלט זעלוק, סלט חומוס מבושל. אורטיז - מטבח ביתי 

שלום חברים❤️️
בואו נתנתק מהמרוץ של החיים, וניקח פסק זמן עם שני סלטים מענגים שאני מכינה במיוחד בשבילכם.
קודם כל נכין סלט זעלוק נהדר, בשלב הראשון נטגן חצילים עד שהם מזהיבים והופכים מתוקים כמו ריבה.
אז נוסיף עגבניות טעימות עם תוספת של שום נשכני וכוסברה ירוקה ורעננה.
הכל ביחד עם שמן זית ותבלינים - מתמזג לסלט טעים ברמות ממכרות
ואחרי זה נכין סלט גרגירי חומוס מתוקים שבנגיעה קלה משתחרר מהם טעם שמימי,
נוסיף מיץ לימון חריף וכוסברה ירוקה, ונקבל טעם של גן עדן בפה.
אל תוותרו על הסיפוק הקטן הזה, בואו תכינו את הסלטים יחד איתי ונהנה מכל רגע.
אהבתם את המתכון❓
רוצים להכין אותו בחצי מהזמן ולהמציא מתכונים חדשים משלכם בקלי קלות❓
במחיר של ארוחת בוקר זוגית בבית קפה, זו רק טעימה קטנה ממה שתלמדו בקורס 'סודות המטבח'
לחצו על הקישור עכשיו
bit.ly/ortizz_...
סלט חומוס גרגרים
🔶מצרכים:
- שקית 1 ק"ג גרגרי חומוס קפואים
- 1/3 חבילה כוסברה
- 1/3 חבילה פטרוזיליה
- 5-6 שיני שום
- 2 לימונים
- 4 כפות שמן זית
- כפית 1 מלח
- 1/2 כפית פלפל שחור
- 1 1/2 כפית כמון
- 1 כפית פפריקה מתוקה
🔶אופן הכנה:
1. שופכים מים חמים על גרגרי החומוס הקפואים וממתינים כ-5 דקות שיתפשטו.
2. קוצצים דק דק את הכוסברה והפטרוזיליה.
3. מורידים קצוות מהשום וכותשים אותו בעזרת כותש שום או סכין.
4. סוחטים את מיץ הלימון.
5. שופכים לקערה את השמן, המלח, הפלפל, הכמון והפפריקה ומערבבים.
6. סוחטים את עודפי הנוזלים מהחומוס ושופכים אותו לקערה נקייה.
7. יוצקים מעל התבלינים ומערבבים היטב.
8. מגישים לאחר שעתיים בקירור, עם פיזור נוסף של פטרוזיליה קצוצה.
סלט זעלוק
🔶מצרכים:
- 2 חצילים בלדי
- 3 עגבניות רכות
- 1/3 חבילה כוסברה
- 4 שיני שום
- 3 כפות שמן זית
- 1 כף פפריקה אדומה
- 1/2 כף פפריקה חריפה
- 1/4 כף פלפל שחור
- 1/2 כף כמון
- 1/3 כף מלח
- 2 כפות חומץ
🔶אופן הכנה:
1. מניחים את החצילים על חצילייה וקולים כ-15 דקות.
2. מגרדים את העגבניות ומבשלים אותן במחבת בלי שמן עד שהנוזלים מתאדים.
3. מוסיפים שמן, שום כתוש וכוסברה למחבת ומבשלים כ-5 דקות.
4. מקלפים את החצילים, קוצצים אותם גס ומוסיפים למחבת.
5. מוסיפים תבלינים - פפריקה, פלפל שחור, מלח וכמון. מבשלים כ-15 דקות.
6. מוסיפים קציצת כוסברה וחומץ, מערבבים.
7. מגישים את הסלט לאחר שעה בקירור.
חברים יקרים, תודה שהצטרפתם אליי להכנת העוף הסלטים הטעימים האלו!
לעוד מתכונים וסרטונים, אל תשכחו להירשם לערוץ היוטיוב שלי🔔.
תנו לייק👍 אם נהניתם, ושתפו עם חברים!
✅אגב, אם אתם רוצים ללמוד עוד מתכונים וטיפים לבישול מוצלח,
אני ממליצה להירשם לקורס הדיגיטלי שלי "סודות המטבח"
בקורס תלמדו ממני 90 וידאו מתכונים מצולמים וערוכים באופן מקצועי,
עם מגוון רחב של מתכונים - החל ממתכוני בסיס ועד למנות גורמה מרשימות.
הקורס כולל גם קבוצת פייסבוק סגורה לשאלות ותמיכה.
למידע והרשמה כנסו לקישור👇
bit.ly/Ortiz_c...
אוהבת אתכם מאוד! ❤️
#סלטים #בישול #מתכונים #אוכל #טעים
סלט, חומוס, זעלוק, חציל, עגבניה, תבלינים, כוסברה, מטבח, בישול, אוכל בריא