סיר של בית 🏠 - פלפלים ממולאים באורז ובשר 🤩 

אחד הדברים שאנחנו הכי אוהבים זה להיכנס הביתה ולהריח שמישהו בישל ויש לך כמה רגעים שאתה מנסה לחשוב מה הכינו כאן.. אז הפעם זה יהיה ממש קל לזהות וגם אחד המשמחים שיש - פלפלים ממולאים!
המתכון הזה אמנם מצריך טיפונת עבודה אבל תוצאה של סיר פלפלים ממולאים כל כך שווה את זה!
סרטון זה בשיתוף חברת פוד אפיל.
קישור לסיר שהשתמשתי בסרטון : tinyurl.com/32...
והנה קוד קופון שמקנה לכם 20% הנחה על כל האתר : Siv20 😍
אז הנה המתכון המלא: לכמות של 12 פלפלים - בסרטון הראתי לכם רק 6 את השאר עשיתי אחרי זה..
⭐ כוס המדידה שלי היא 250 מ"ל והיא שווה לכוס חד פעמית לשתייה חמה :)
12 פלפלים שטופים, חתוכים לעלה והוצאו מהם הגרעינים.
מכינים את המלית:
כוס וחצי אורז בסמטי ארוך (שטוף ומסונן ישר) + כפית וחצי מלח
חצי קילו בשר בקר טחון + חצי כפית מלח
בצל אחד בינוני מטוגן.
שלושת רבע כפית גדושה של פפריקה מתוקה
רבע כפית פלפל שחור
רבע כפית כורכום
חצי כפית תבלין שום גבישי
כף וחצי של רסק
רבע חבילה של פטרוזיליה קצוצה בלי הגבעולים
*מערבבים טוב טוב.
לרוטב:
קופסה של עגבניות מרוסקות - 260 גרם
קופסה של רסק עגבניות - 240 גרם או 260 גרם.
כוס וחצי מים רותחים
חצי כפית מלח
קצת פלפל שחור
רבע כפית תבלין שום גבישי
חצי כפית שטוחה של פפריקה מתוקה
קמצוץ של סוכר
טיפונת תבלין קארי (לא חובה)
טיפונת של תבלין כורכום
*אפשר להוסיף אבקת מרק קצת אם רוצים
שופכים את כל הרוטב לסיר שבו יהיו הממולאים ומדליקים אש בינונית.
מוסיפים לסיר עוד כוס וחצי מים רותחים, אם מרגיש שצריך מוסיפים עוד מים. יצא שבסוף בסרטון הוספתי בין 3 כוסות ל3 כוסות מים לאחר מכן.
*מבשלים את הרוטב בערך רבע שעה 20 דקות על אש בינונית.
כשמסיימים מתחילים למלא את הפלפלים. לוקחים פלפל אחד וממלאים אותו עד שלושת רבע הגובה. לא דוחסים את האורז בפנים אלא כזה באווריריות כדי שיתבשל טוב ויגיעו מים לכל אזור בפלפל.
שמים את הפלפלים אחד ליד השני.
ממלאים מים בסיר 5 ס"מ לפני סוף הפלפל.
המים צריכים להגיע עד כמעט לסוף הפלפלים. אם אחרי חצי שעה בישול חסרים מים מוסיפים עוד כוס מים רותחים וממשייכם לבשל.
שמים מכסה ומבשלים רבע שעה על אש גבוהה. אחרי זה מנמיכים את הגז ומבשלים עוד שעה. ואז אפשר להגיש.
⭐ אוהבים מסעדות? מחפשים מקום לאכול בו? בעמוד האינסטגרם שלי תוכלו למצוא תוכן שונה ומעניין שבו אני מראה מסעדות טעימות בארץ! כנסו לראות ולעקוב כאן: / sivan_food_place
⭐אם ניסיתם מתכון מהערוץ שלי ואתם רוצים לשתף אותי, אתם מוזמנים לשלוח לי תמונה לכתובת הבאה:
sivanskitchen@gmail.com
או שתשלחו לי לאינסטגרם שלי : / sivan_food_place
או לדף הפייסבוק שלי : cutt.ly/LbdfBOd
⭐לפניות עסקיות ניתן לפנות לכתובת הזו : sivanskitchen@gmail.com
Music : Roa - Summer Madness
Watch : • Roa - Summer Madness 【...
Stream / Download : streamlink.to/Roa_SummerMadness
License : roamusic.wixsite.com/roamusic
Music : Roa - Freedom
Watch : • Roa - Freedom 【Official】
Stream / Download : fanlink.to/Roa_Freedom
License : roamusic.wixsite.com/roamusic