סמבוסק בג'יבן - המתכון הרשום: למילוי דמוי גבינה: 2 גביעי אשל 4.5% 200 גר' כ"א 1/4 כף מלח 2 ביצים 2 כפות שמן 2 כפות קמח תפוחי אדמה ( לא ניתן להחליף בקמח אחר ) לבצק: 1 כוס 250 מ"ל מי ברז ( או 1/4 + 1 כוסות חד"פ לשתיה קרה בנפח 200 מ"ל ) 1 כוס 250 מ"ל שמן זית ( או 1/4 + 1 כוסות חד"פ לשתיה קרה בנפח 200 מ"ל ) קצת פחות מ 1/2 כף מלח 1/2 מיכל יוגורט פרו 20 ( 100 גר' סה"כ ) 4 כוסות בינ"ל 250 מ"ל קמח לבן רגיל ( או 5 כוסות חד"פ לשתיה קרה בנפח של 200 מ"ל ) ביצה טרופה לזיגוג שומשום לקישוט. אופן ההכנה: הכנת המילוי: לתוך קערה המתאימה למיקרוגל מכניסים את גביעי האשל, מוסיפים את שאר החומרים ומערבבים מעט בעזרת מטרפה. מכניסים למיקרוגל למשך 6 דקות. מוציאים מהמיקרוגל ( זהירות חם ! ) בחלק העליון של העיסה נוצר קרום מוצק. החלק התחתון נותר נוזלי. מערבבים באמצעות מטרפה עד לקבלת מרקם גושי המזכיר גבינת קוטג'. לא לערבב למרקם חלק לגמרי. מניחים לצינון על השיש. הכנת הבצק: לסיר קטן מכניסים את המים , שמן הזית והמלח. מניחים על הכיריים ומביאים לרתיחה. יוצקים את תערובת השמן / מים הרותחת לתוך קערת לישה ומערבבים. מכניסים לקערה את הקמח ומערבבים באמצעות כף עץ ( זהירות חם ! ) מוסיפים את היוגורט ומערבבים . כשהבצק הצטנן וניתן לגעת בו, ממשיכים ללוש. מתקבל בצק נוח לעבודה. לוקחים גוש קטן מהבצק ומעצבים לכדור. מניחים על השיש , לא צריך לקמח או לשמן. משטחים את הבצק לעיגול ומכינים למילוי. מניחים כפית מהמילוי במרכז העיגול , ומקפלים לשניים , מהדקים וסוגרים את הקצוות. ניתן ליצור דוגמה יפה באמצעות שיני מזלג. מרפדים תבנית בנייר אפייה ומניחים את הבורקסים בתבנית. התקבלו כ 20 בורקסים. מורחים את הבורקסים בביצה טרופה , ובוזקים מעל גרגרי שומשום לקישוט. מכניסים לתנור שחומם מראש ל 180° ( אפייה רגילה , לא טורבו ) אופים עד להזהבה יפה, בערך 35 דקות. **** הכוסות החד"פ לשתיה קרה הן בנפח 200 מ"ל מקווה שתכינו ויהיה לכם טעים 😋
לא יכולתי להתאפק והכנתי!!! המילוי טעים בטירוף והבצק קל להכנה ונעים, בתור אחת שלא אוהבת בדרך כלל להכין בצק. סופר ממליצה לכולם להכין, אתם תודו להמטבח הקסום לנצח 🙏🙏🙏🙏🙏
היי אחותי האהובה, שבוע טוב ומבורך. הבצקים שלך הם פשוט אליפות, ממש נוחים לעבודה רכים גמישים כמו קסם. כול פעם אני מתפלאת מחדש, אחותי את אישה מושלמת, אוהבת אותך❤❤❤
תודה לך אחותי היקרה. את הבצק הזה לא המצאתי, קיבלתי אותו מהחברה של הבן שלי. ראיתי שהוא מעולה ומתאים לסמבוסק. הייתי חייבת להעביר לכם. המילוי הוא כן המצאה שלי☺️💜🙏💐🌸💜
מההמת. ממש כייף לשמוע אותך. אתמול עשיתי את הפיצה ויצא ממש ממש ממש טעים. הבצק יצא לי רך וטעים. לא האמנתי שהצלחתי לעשות בצק עם שמרים . תודה רבה ותמשיכי להעביר לנו מתכונים. תודה
@@The_Magical_Kitchen שכחת לרשום : איזה סוג חומץ ? * וכמה מלח ? * והאם התהליך בחומרים הללו , הוא כמו במתכון הרגיל שלך , כלומר לחמם את המים עם השמן לרתיחה, להוסיף את הקמח ...והיוגורט " פרו " וכו"... ?
@@dollartheart56 היי, בבצק הזה אין יוגורט פרו. הכוונה היא לערבב רק את הרכיבים שרשמתי לך. אין צורך לבשל את השמן והמים. את המים יש להרתיח בנפרד ולערבב בקערה הכל יחד. חומץ רגיל. לא חומץ תפוחים. 3/4 כפית מלח. 🙏💜
היי יקירתי. תודה שכתבת לי. אני לא יודעת בדיוק מה את מחפשת אבל אני שולחת לך עכשיו שני לינקים לשני בצקים שונים. אני מקווה שזה יעזור לך. הבצק הראשון הוא בצק דמוי שמרים מעולה- ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-kUginXeWxJE.htmlsi=8VWQk6UP1kJZWFq4 הבצק השני הוא בצק פריך שמתאים לאוזני המן ועוגיות- ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-lqAIpefsg24.htmlsi=giwOMW0d6oC-ivnl ❤️❤️
סיימתי לאפות את הסמבוסק. הריח בבית מגרה. מתכון נהדר הסבר כל כך ברור וקולך מרגיע מאוד. מילוי דמוי הגבינה כל כך טעים. אני חיה בארה׳ב ואין כאן אשל השתמשתי ביוגורט למילוי ולבצק. יצא מעולה. הייתי צריכה להוסיף עוד קצת קמח. הייתי צריכה לאפות חצי שעה. תודה שוב עבור המתכון המהמם. את יכולה לכתוב כמה כחוקיות יש בכל הבצק וכמה במילוי.?
היי יקירה, תודה רבה לך🙏 אני חושבת שניסיתי פעם אחת עם קורנפלור ועד כמה שאני זוכרת, זה היה בסדר אבל לא מעולה כמו עם קמח תפוחי אדמה. קמח תפוחי האדמה יוצר מרקם ממש מעולה והטעם פשוט נפלא. אין לי הסבר לזה וגם לא לטעם הגבינתי העשיר שנוצר במיקרוגל. אם את רוצה עוד מתכון טוב עם המילוי הזה, הנה שולחת לך- ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-pi386-4nCXo.html 💜🙏
תודה על המתכון המהמם. בא לי להכין אותו כמו שבדכ אני מכינה עם קשקבל וגבינה עירקית עם הבצק המיוחד שלך שנראה מעולה ממש. בדכ אני מכינה עם בצק שמרים וזה נראה מהמם! לגבי המעט תגובות לא חביבות שהיו כאן, אני מעריצה את היכולת שלך להסביר ככ יפה ורגוע, אני מניחה שאלה סתם הטרלות, אבל למי שהקצב איטי מעט (אני אוהבת הרבה פעמים קצב מהיר יותר במתכונים) בשביל זה יש אופציה למהירות הפעלה בסרטון. זה נמצא בשלוש נקודות מצד שמאל בפלאפון או בגלגל שיניים למטה מימין במחשב. אפשר להגביר או להנמיך קצב לפי הצורך והנוחות. זה לא תשובה למי שהיה חצוף ונהנה להטריל בשביל הכיף, סתם כי משעמם לו והוא לא מבין שיש אנשים מאחורי הסרטונים, אלא למי שנהנה ממך ואוהב מאד אותך ואת המתכונים ורוצה את זה ביותר מהיר כי ככה קל לו יותר לשמוע. ואת מהממת ומוכשרת ונעים לשמוע את קולך ולהכיר מתכונים מעולים כאלה וחדשים באמת. תודה לך! אפשר להפעיל מהר יותר או לאט יותר
היי מלאכית, אני רואה את שאלתך ואת השרשור פה. אך לא כתוב לי באיזה סרטון מתנהל השרשור הזה איתך. האם תוכלי להגיד לי באיזה סרטון כתבת עכשיו? כדי שאוכל לדעת על איזה מאכל אנחנו מדברות.... לא יודעת למה יש לי תקלות בהעברת ההודעות. אם תרשמי לי הודעה חדשה בסרטון שאת כותבת בו, אני אוכל לראות את שם הסרטון🙏 💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜
אחותי, אלופת הבצקים, הכנתי את הבצק הוא כול כך נוח לעבודה, רך, גמיש ולא נדבק, נהנתי מאוד לעבוד איתו. רציתי לשאול אם ארצה להכין אותו פרווה עבור מאפה בשרי, מה אני יכולה להוסיף במקום היוגורט? תודה רבה אהובה❤❤❤
בבקשה יוכי המתכון הרשום. בהצלחה🌹 סמבוסק בג'יבן - המתכון הרשום: למילוי דמוי גבינה: 2 גביעי אשל 4.5% 200 גר' כ"א 1/4 כף מלח 2 ביצים 2 כפות שמן 2 כפות קמח תפוחי אדמה ( לא ניתן להחליף בקמח אחר ) לבצק: 1 כוס 250 מ"ל מי ברז ( או 1/4 + 1 כוסות חד"פ לשתיה קרה בנפח 200 מ"ל ) 1 כוס 250 מ"ל שמן זית ( או 1/4 + 1 כוסות חד"פ לשתיה קרה בנפח 200 מ"ל ) קצת פחות מ 1/2 כף מלח 1/2 מיכל יוגורט פרו 20 ( 100 גר' סה"כ ) 4 כוסות בינ"ל 250 מ"ל קמח לבן רגיל ( או 5 כוסות חד"פ לשתיה קרה בנפח של 200 מ"ל ) ביצה טרופה לזיגוג שומשום לקישוט. אופן ההכנה: הכנת המילוי: לתוך קערה המתאימה למיקרוגל מכניסים את גביעי האשל, מוסיפים את שאר החומרים ומערבבים מעט בעזרת מטרפה. מכניסים למיקרוגל למשך 6 דקות. מוציאים מהמיקרוגל ( זהירות חם ! ) בחלק העליון של העיסה נוצר קרום מוצק. החלק התחתון נותר נוזלי. מערבבים באמצעות מטרפה עד לקבלת מרקם גושי המזכיר גבינת קוטג'. לא לערבב למרקם חלק לגמרי. מניחים לצינון על השיש. הכנת הבצק: לסיר קטן מכניסים את המים , שמן הזית והמלח. מניחים על הכיריים ומביאים לרתיחה. יוצקים את תערובת השמן / מים הרותחת לתוך קערת לישה ומערבבים. מכניסים לקערה את הקמח ומערבבים באמצעות כף עץ ( זהירות חם ! ) מוסיפים את היוגורט ומערבבים . כשהבצק הצטנן וניתן לגעת בו, ממשיכים ללוש. מתקבל בצק נוח לעבודה. לוקחים גוש קטן מהבצק ומעצבים לכדור. מניחים על השיש , לא צריך לקמח או לשמן. משטחים את הבצק לעיגול ומכינים למילוי. מניחים כפית מהמילוי במרכז העיגול , ומקפלים לשניים , מהדקים וסוגרים את הקצוות. ניתן ליצור דוגמה יפה באמצעות שיני מזלג. מרפדים תבנית בנייר אפייה ומניחים את הבורקסים בתבנית. התקבלו כ 20 בורקסים. מורחים את הבורקסים בביצה טרופה , ובוזקים מעל גרגרי שומשום לקישוט. מכניסים לתנור שחומם מראש ל 180° ( אפייה רגילה , לא טורבו ) אופים עד להזהבה יפה, בערך 35 דקות. **** הכוסות החד"פ לשתיה קרה הן בנפח 200 מ"ל מקווה שתכינו ויהיה לכם טעים 😋
היי, אשתדל מאוד לרשום את כל המתכונים. אני מתקשה למצוא את הזמן לזה כי אני עונה להמון אנשים ואיכשהו לא מצליחה להגיע גם לרישום המתכונים. אודה לך מאוד אם מידי פעם תוכל לעזור לי בכך ולרשום את המתכונים, רק אם יש לך זמן או כוחות🌸🙏🙏💜
הקנאה הנכונה ביום ההוא, כשנרגיש כולנו אחד, נגלה שהטבע לא יצר דבר מיותר ומזיק בעולם אלא הכול היה תלוי בשימוש הנכון בו. הדוגמה הבולטת לכך היא מידת הקנאה. ממש מגיל צעיר, מתחיל הילד לשים לב שחוץ ממנו יש עוד ילדים ויש להם דברים שאין לו. מיד הוא רוצה גם. אפילו שיש לו את אותו הדבר, הוא ירצה דווקא את זה שיש לשני. ואם לשני לא יהיה בכלל, הכי טוב. הטבע יצר את האדם בתכונה כללית של רצון לקבל הנאה לעצמו, והקנאה היא אחד מיסודותיו הבולטים. הטבע לא יאפשר לנו להיפטר מאף תכונה שטבע בנו, כי בשימוש הנכון כל התכונות מיועדות להפוך את היוצרות כך שמאותו רצון לקבל תצמח שאיפה חדשה, רצון לתת. לכן צריך לשמור טוב שהקנאה לא תיעלם, לא תיטשטש, ורק ללמוד איך לעבוד איתה. הטבע עצמו הוא מערכת עליונה שמחזיקה את כל חלקיה בקשר של נתינה הדדית, או "השפעה" כמו שהיא נקראת בכתבי מקובלים. כל חלקיה - הדומם, הצומח והחי - גם הם קרוצים מאותו חומר של רצון לקבל לעצמו, אלא שבצורה אינסטינקטיבית הם מאזנים אותו בנתינה. הם לוקחים לעצמם את מה שהגוף חייב לקיום חייו ומוסרים את השאר הלאה. כך נשמר קשר של הדדיות במערכת שמתקיימת בתנועת מעגל מושלמת נצחית. היוצא מן הכלל הוא האדם. אצלנו כוח הנתינה נמצא רדום וללא שימוש, בכוונה שנעורר ונביא את עצמנו בצורה עצמאית ומתוך בחירה חופשית לפעול בהשפעה. תחילה בינינו ואחר כך עם שאר חלקי הטבע. אז נהפוך לחלק הגבוה והמשפיע ביותר במערכת, החלק הרוחני בה. זו התכונה שגילה אברהם אבינו בבבל ורשם לראשונה את השיטה איך להגיע אליה. אותה שיטה עברה כחוט שזור בין התקופות כאשר כל מקובל בזמנו התאים אותה לדורו, הכין אותה לשימוש לכל אדם שהתעורר בו הרצון לממש אותה, בחברה שנמצאת איתו באותה שאיפה. כך למשל כתב המקובל יהודה אשלג במאה הקודמת: "אם הוא, אין לו כל כוח רצון וחשק לרוחניות, אם הוא נמצא בין אנשים שיש להם חשק ורצון לרוחניות, אם האנשים האלה מוצאים חן בעיניו, הוא גם כן לוקח כוח התגברות והרצונות והשאיפות שלהם, אף על פי שהוא, מכוח תכונתו עצמו, אין לו אלו הרצונות והתשוקות וכוח התגברות. אלא לפי החן והחשיבות שמחשיב אלו האנשים, אז הוא מקבל כוחות חדשים" (" ספר שמעתי"). האדם יכול להסתכל על חבריו, לראות כמה הם מתקדמים לרכוש את תכונת הנתינה וההשפעה, לעורר את כוח החיבור והאחדות, כמה הם מבינים בעמקות אותה נתינה, רגישים אליה, איך הם כבר מאוחדים ומתקרבים זה לזה כל יום יותר, ואז הקנאה תפעל באדם כמו מנוף אדיר, תרים אותו להתפתח ולהיות כמותם בכל מחיר. צריך רק להיות כל הזמן בבדיקה, שהקנאה היא לא שלילית אלא חיובית. שהיא לא שואפת שהאחרים ירדו מרמתם, אלא שהיא תעלה את האדם לרמה עליונה. אדם שמשתמש כך בקנאה, נעשה רגיש מאוד, חזק ויציב, רוכב על טבעו ושולט בו. על כך בעצם מדברים מקובלים כשהם כותבים "חינוך": סביבה תומכת המאפשרת לאדם לגדל את עצמו, לתעל ולכוון את עצמו להשפעה ולאחדות, בשימוש מלא בכל הנתונים הטבעיים שקיבל. ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-Mi5VczjQEbw.html
