קאדה, מאפה כורדי ממולא בגבינות מלוחות 

מרכיבים:
-500 גרם קמח לבן מנופה
-300 מ"ל מים חמימים
-1 כף שטוחה של סוכר
-1 כף שמרים יבשים
-1 כף שטוחה של מלח
-3 כפות שמן זית
למלית:
-300 גרם גבינה צפתית
-300 גרם גבינה בולגרית
-1 חבילנץה של גבינת חמד
-מלח לפי הצורך
*יש לשמן מחבת, פעם אחת, בכף שמן זית ולמרוח אותו על מנת לא תיווצר שלולית שמן, לטגן כל קאדה כשתיים שלוש דקות על כל צד, בתאבון,,,