שוקיים עוף מצופים פירורי לחם מטוגנים . 

מצרכים למתכון שוקים מטוגנים עם פירורי לחם
10 יחידות שוקים
2 כוסות פירורי לחם
3 כפות שומשום
כף גדושה של דבש
כפית מלח דק
חצי כפית פלפל שחור
כפית צ'ילי גרגירים
כף שום גבישי או אבקת שום או 3 שיניי שום כתוש
כף חרדל דיז'ון
3 ביצים
כפית כורכום
מים לבישול העוף
כוס קמח לבן
אופן ההכנה
יש לבשל את השוקיים ולשים את הכורכום במים עם שהורתחו מראש כ20 דקות או עד כלפחות 90 אחוז בישול
יש לסנן את השוקיים ולקרר
יש לשים בבצים את החרדל והדבש
יש לשים בקמח את כל שאר התבלינים
בפירורי לחם יש לשים שומשום
יש לטבול את השוקים בקמח עם התבלינים ולטבול בביצים
עכשיו נישאר רק לצפות את השוקים בפירורי לחם ולטגן על 180 מעלות בשמן עמוק
בהצלחה מימון בוזגלו
בקמח יש לשים את כל שאר