אהלן אחי, בטוח שלא אמרת דברים במטרה להטעות אבל כמה דברים בנושא של התזונה, קודם כל אני מניח שלך אין (וגם לי אין לצורך העניין) הסמכה כדיאטן / תזונאי, אבל בוא נתייחס לעובדות: 1. קודם כל "עדיף לא לאכול כלום אם הוא לא אורגני" זה כשל לוגי של פנייה אל הטבע, אתה מניח ש"טבעי = בריא / טוב" על סמך כלום תוך התעלמות מראיות שמראות שיש מאכלים שנעשים בריאים יותר דרך עיבוד (הוספת ויטמינים לחלב נגיד, דבר נפוץ מאוד), או לא בהכרח מזיקים / לא נמדדו לטווח ארוך (שגם חוסר במדידה לא קובע שהם מזיקים). 2. לגבי החשיפה לחומרי הדברה / ריסוס בירקות / הליכי ייצור "לא אורגניים", ככלל להגדיר את זה כ"לא בריא" זה לא בהכרח נכון. דבר ראשון, החשיפה לחומרי הדברה בתזונה זה משהו שקשה מאוד למדוד ולחקור באופן מדויק בגלל שהמחקר תלוי בהרבה משתנים מעבר לכמה ריססו בשדה, צריך לקחת בחשבון תנאי אחסון ושילוח, זמן מדף, מיקום בעולם, סוג חומר ההדברה (יש חומרים מותרים ויש אסורים), תזונה כללית של המשתתפים במחקר ועוד מלא תהליכים בדרך שהם מעבר ללבקש מ3000 איש לאכול ירק מעובד וירק לא מעובד, ויותר מזה מספר גדול מחומרי ההדברה שמשתמשים בהם לשימוש ביתי (נגיד אם אתה מגדל ירק בגינה שלך) זהים בתרכובת שלהם כמעט לחומרי הדברה מסחריים (משמע גם ה"אורגני" זהה למסחרי). דבר שני, צריך גם לחשוב על האלטרנטיבה, הרבה פעמים נעשה שימוש בחומרי הדברה כי האלטרנטיבה פשוט גרועה יותר (מזיקים בתוך האוכל) מעבר למניעים הכלכליים של החקלאים להגדיל את חיי המדף של המוצר. ודבר שלישי, מצרף לך פה מחקר של הסוכנות האמריקאית להגנת הסביבה שהתבססתי עליו בדברים שלי והוא גם עושה סדר באיך מבקרים שימוש בחומרי הדברה (כמובן שזה משתנה בין מדינה למדינה וזה רק עיקרון כללי): www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2161831322012893?via%3Dihub#tbl1 3. "אם כבר לאכול משהו אז ירקות" בטוח שהתכוונת פה למשהו אחר וזו טעות בניסוח, אבל לאכול רק ירקות מן הסתם זו תזונה יחסית לקויה כי הגוף עדיין צריך עוד הרבה דברים אחרים שלא נמצאים בירקות כמעט ובכלל (חלבונים זו הדוגמה הכי בולטת כמובן). שים לב כשאתה מדבר בעיקר על דברים שקשורים לתזונה ובריאות גם לאיך שאתה מתנסח בדקויות של הדברים, ואם אתה לא בטוח במידע שאתה מפיץ תבדוק אותו או אל תתן אותו בכלל, ולהדגיש כמובן שאין לך הסמכה בתחום ולהפנות למקורות מידע אחרי שקראת והבנת אותם. בטוח שהכוונה שלך טובה אחי, אבל כשאתה נותן טיפים שנוגעים לבריאות מול מצלמה, תחקור ותדגיש את הביסוס של הדברים שלך כדי שחלילה לא תעשה נזק או תגרום עוול מיותר לעצמך / לכל מי שצופה בך ובוחר לפעול לפי המידע שאתה נותן. אני כמובן אומר לך את זה לא מתוך מקום רע אלא בשביל לתת לך ביקורת בונה ושתיקח הערות להבא. שיהיה בהצלחה!
